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進入6月以來，生豬價格一路走高，養(yǎng)豬效益進入上升通道，而豬肉價格走出淡季逆勢而上的行情。
生豬價格大起大落。3月底生豬價格最低時，全省均價每公斤跌破12元，養(yǎng)豬戶每出欄一頭豬虧損200元左右;6月份豬價上升至每公斤15.24元，出欄一頭豬可盈利100元左右。
進入7月份，豬價持續(xù)上漲。據(jù)今年第27周全省22個集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品和飼料價格定點監(jiān)測，全省活豬每公斤均價16.19元，與去年同期相比，上漲28.39%;豬糧比價為6.16:1，養(yǎng)殖戶出欄生豬頭均盈利200元以上。目前，全省外三元活豬每公斤均價達17元以上。
從上周的5.5：1上漲至5.59：1，同比上漲41.5%，連續(xù)第10周保持4.4：1盈虧均衡線上，已進入較高盈利區(qū)。豬糧比價從上周的6.89：1漲至6.99：1，同比上漲39.69%，在7：1附近震蕩。全國自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平至357元，突破2013年初的高點，接近2012年初春節(jié)前年后的水平，去年同期-135元/頭。銷售仔豬頭均盈利水平上升至133元/頭，去年同期為-4元/頭。總成本價至12.56元/公斤，較去年同期下降8.41%。
本周全國養(yǎng)殖戶拿到的玉米、配合料價格分別至2.44元/公斤和3.05元/公斤，同比分別下降7.22%和8.41%。養(yǎng)殖戶拿到的豆粕價格從上周的3.36元/公斤回落至3.27元/公斤，同比下跌18.45%。小麥麩價格至1.83元/公斤，同比下跌7.11%。飼料成本價至8.54元/公斤。
7天全國生豬市場如我們之前所分析，在9元/斤關(guān)口展開拉鋸戰(zhàn)，進入弱勢震蕩局面。上周末的7月12日全國瘦肉型豬出欄均價漲至17.32元/公斤，進入本周后先小幅上漲至17.36元/公斤，之后開始連續(xù)3天下跌，至7月15日跌至17.26元/公斤，之后再次反彈至17.3元/公斤以上在17.3-17.35元/公斤間窄幅震蕩，至周末的7月19日至17.34元/公斤。由于去年同期豬價正處于階段性上漲階段，因此，當前豬價的震蕩拉鋸局面導(dǎo)致豬價同比漲幅小幅萎縮，至30%以內(nèi)。
上周的報告中我們曾分析認為：“養(yǎng)豬人和屠宰企業(yè)間就9元/斤的拉鋸戰(zhàn)已經(jīng)開始打響。受制于終端消費正處于淡季的制約，屠宰企業(yè)想千方百計的壓低豬價，希望通過壓價逼量的措施增加屠宰量，從而維持一定的開工率。但由于生豬市場已經(jīng)進入存欄和供應(yīng)的持續(xù)下降通道，此措施在養(yǎng)豬人面前根本起不到任何作用。因為不管養(yǎng)豬人壓不壓欄，都無法從源頭上解決生豬供應(yīng)減少這一基本問題。因此，屠宰企業(yè)只要下調(diào)豬價，便又因收豬困難而不得不再次調(diào)高收購價。”本周9元拉鋸戰(zhàn)仍繼續(xù)，目前看，北方多地屠宰企業(yè)下調(diào)豬價0.1-0.3元/斤，幅度雖然不大，但由于之前豬價的上漲過程中伴隨著出現(xiàn)了“南北倒掛”現(xiàn)象，北方豬價小幅下調(diào)的同時南方各地豬價依舊堅挺，導(dǎo)致南北豬價價差快速縮小，局面也正在扭轉(zhuǎn)。
近期南北方各地氣溫普遍來到全年中最炎熱的季節(jié)，這也導(dǎo)致生豬采食量出現(xiàn)明顯的下降，因此壓欄的現(xiàn)象明顯減少，出欄有所增加，這也是豬價在9元/斤關(guān)口展開拉鋸的原因之一。同時，高溫天氣也導(dǎo)致家庭外的豬肉消費有所下降，再加上各大中小學(xué)校進入暑假，豬肉消費進入了全年最淡季。這都對9元/斤的價位產(chǎn)生了一定的制約。盡管當前全國瘦肉型豬均價已經(jīng)在8.7元/斤左右，距離9元/斤僅僅一步之遙，但從供需兩端的局面看，短期內(nèi)突破9元/斤關(guān)口的難度很大。
在豬價高位運行的可喜局面下，養(yǎng)豬的頭均利潤也順利突破了2013年初的高點，接近于2012年初春節(jié)前后的水平。距離2011年的周期性高點仍有一定差距。但即使如此，由于頭均盈利已經(jīng)超出正常均衡水平，從而也導(dǎo)致補欄積極性已經(jīng)提前進入高峰狀態(tài)。二元母豬價格已經(jīng)穩(wěn)定在1700元/頭以上，而且絕大部分種豬場50公斤左右標準體重的長大二元母豬已經(jīng)賣脫銷。從歷史角度看，豬價即使保持在9元/斤關(guān)口震蕩拉鋸，由于盈利水平已經(jīng)超出正常均衡盈利，因此，補欄積極性和仔豬、二元母豬的價格都不會停滯不前。2008年初、2011年中豬周期高峰期間15公斤左右的三元仔豬價格曾達到過近1000元一頭，二元母豬價格曾達到2000元/頭以上。因此，當前的仔豬價格和二元母豬價格仍有一定的上漲空間。
