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東北：黑龍江省生豬結(jié)算價格14.3-14.35元/公斤，體重在120公斤。吉林省生豬結(jié)算價格14.6-14.7元/公斤。遼寧省生豬結(jié)算價格14.7元/公斤，三省收購體重在117-120公斤。較上周五結(jié)算價上漲0.4-0.45元/公斤。東北部分地區(qū)出現(xiàn)降雨，影響屠宰企業(yè)收購。
從3月份開始豬價止跌反彈，到5月份以后迎來傳統(tǒng)消費淡季，但是豬肉市場和生豬市場的行情表現(xiàn)并未出現(xiàn)下跌態(tài)勢，淡季不淡的局面再一次印證了豬周期的上行趨勢。目前北方生豬市場完全進入7元時代，南方高價區(qū)開始破8，可見一直虧損的養(yǎng)殖戶們終于回到盈虧平衡線以上了。目前養(yǎng)殖戶進入微幅盈利階段，大部分人由于堅信后市行情的堅挺，因此壓欄惜售心理強烈，補欄積極性也較高�，F(xiàn)在大部分養(yǎng)殖戶都在抱著等等看的姿態(tài)觀望市場。
目前生豬產(chǎn)能的減少主要是由于行業(yè)洗牌的被動退出以及政策壓力下的被動退出造成的。而國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模大幅縮減，最終造成生豬存欄量、能繁母豬存欄量持續(xù)下降，市場供應(yīng)持續(xù)減少，這是支撐豬價乃至支撐仔豬、母豬、豬肉齊漲的根本原因。未來生豬市場供應(yīng)仍較為緊張，隨著需求端的明顯好轉(zhuǎn)，豬價和肉價將延續(xù)上升勢頭。
觀點1：本周7天豬價走勢：震蕩上漲至14.5元/公斤附近
本周7天全國生豬市場繼續(xù)保持震蕩上漲態(tài)勢。雖然上周末出現(xiàn)了短暫下跌但正如前期所分析，仍無法改變震蕩上漲的大趨勢。上周末5月31日全國瘦肉型豬出欄均價下跌至14.25元/公斤，進入本周后便持續(xù)上漲，6月3日漲至14.45元/公斤，4日又回落至14.39元/公斤，5日漲至14.51元/公斤，6日降至14.43元/公斤，周末6月7日再次漲至14.51元/公斤。2014年6月7日左右豬價至13元/公斤左右，因此當前豬價同比漲幅保持在10%以上。
自今年3月18日生豬市場轉(zhuǎn)入周期性上漲通道后，瘦肉型豬出欄價格已從11.6元/公斤左右漲至目前的14.5元/公斤左右，累計上漲近3元/公斤，同比上漲一成左右。與此同時，三大飼料原料價格的下跌共同推動了總成本的下降。其中養(yǎng)殖戶拿到的玉米價格和豆粕價格分別同比下降2.45%和21.76%，共同帶動了育肥豬配合料同比下降了近5%。豬價漲、料價降這一雙重利好非常有利于養(yǎng)豬業(yè)的恢復(fù)。
但由于之前這一雙重利好極大的推動了仔豬補欄和母豬補欄的積極性，使得仔豬價格催生了一定的泡沫。豬價剛漲過成本線，而仔豬價格遠高于成本線，使得生豬市場短暫處于補欄風險較大的非良性時期。而本周仔豬的補欄和價格均有所回落，漸趨理性，若此勢頭能夠持續(xù)，生豬市場便可逐漸向良性發(fā)展轉(zhuǎn)變。
眾所周知，我國養(yǎng)豬業(yè)主要由自繁自養(yǎng)、專業(yè)母豬養(yǎng)殖、專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖三大結(jié)構(gòu)模式組成，要想整體良性發(fā)展，三者利益分配必須合理。例如：仔豬價格若過高，必將導(dǎo)致專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖的成本過高，而減少補欄，同時，專業(yè)母豬養(yǎng)殖的效益甚至高于自繁自養(yǎng)。近一個月來，30斤左右的三元仔豬價格突破500元/頭，出售一頭仔豬的頭均利潤200元以上，而瘦肉型的出欄價格才剛剛突破7元/斤，自繁自養(yǎng)出欄瘦肉型豬頭均盈利僅100元左右。
過高的仔豬價格不僅蠶食了專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖的大部分利潤，使得補欄仔豬進行育肥的市場風險驟增，同時還導(dǎo)致母豬補欄積極性過高，母豬存欄的拐點提前到來，從而從源頭上縮減周期性上漲期所持續(xù)的時間，對整個生豬市場的遠期發(fā)展不利。因此，仔豬價格出現(xiàn)回落非常有利于生豬市場在原本“豬價漲、料價降”雙重利好的推動下逐漸向良性發(fā)展轉(zhuǎn)變。
