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這兩年豬價一直低迷，尤其是讓人難以理解的是，豬價竟然出現(xiàn)“旺季不旺，淡季不淡”“逢節(jié)不漲”“逢節(jié)必跌”的詭異現(xiàn)象，讓多少養(yǎng)豬人摸不著頭腦。很多業(yè)內(nèi)人士也在不停的猜測，不停的預(yù)測，卻沒有人道出個究竟來。
有人說，豬價低迷是國內(nèi)生豬存欄量居高不下，養(yǎng)豬行業(yè)遭遇重新洗牌;也有人說豬價低迷是散養(yǎng)戶太多，相對于豬場昂貴的空間成本，大大降低了豬價，于是各地強拆現(xiàn)象此起彼伏。事實是這樣嗎?我們對散養(yǎng)戶的定義是這樣的：散養(yǎng)戶，就是養(yǎng)個20頭母豬以下存欄不到500頭,沒有形成一定的規(guī)模,設(shè)施和管理方式、能力、水平都相對落后。按照這樣的規(guī)模，如果是散養(yǎng)戶多，讀者可以算算一個散養(yǎng)戶，如果保證養(yǎng)豬技術(shù)跟的上規(guī)模豬場的話，當(dāng)然這基本是不太可能的，忽略空間成本，其實也還有醫(yī)藥成本，人力的低效，要多少個散養(yǎng)戶才抵得上一個規(guī)模豬場。所以散養(yǎng)戶影響豬價論是可以不攻自破的，散養(yǎng)戶對豬價的影響微乎其微。如果說，豬價過低，是生豬存欄過多導(dǎo)致的。如果是這樣的，在低迷了兩年的豬價面前，廣大養(yǎng)殖戶就會選擇見好就收，又怎么會出現(xiàn)“淡季不淡旺季不旺”的現(xiàn)場呢?
原有的豬價周期被打破，豬價淡季不淡，旺季不旺的原因是什么?原因只有一個，就是—走私生豬。淡季不淡，旺季不旺的真相就是—每到過年過節(jié)的時候，就有大量的“走私生豬”擠入國內(nèi)市場，以低于國內(nèi)豬價拋售。有專業(yè)人士去歐洲考察，歐洲生豬價格竟然只要折合人民幣3元多一點每斤，先進養(yǎng)殖設(shè)備的使用大大提高養(yǎng)殖效率，養(yǎng)豬自動化，一對夫妻就能養(yǎng)殖400頭母豬規(guī)模的豬場。利益是商人的動力，哪里有商機，哪里就會有商人，于是就會出現(xiàn)中國國內(nèi)生豬市場“淡季不淡，旺季不旺”的詭異現(xiàn)象。
養(yǎng)豬行業(yè)有句行話：“三年虧，一年平，一年漲”，豬肉價格一直難逃暴漲暴跌的怪圈。
據(jù)倪榮平介紹，樂清本地豬現(xiàn)在估計只占市場豬肉供應(yīng)量的30%左右。因此，價格受全國豬肉市場波動影響較大。從全國范圍來看，去年以來母豬量減少較大，估計豬肉將進入一個上漲周期。
陳際海也認為，母豬存欄量下降，會在11個月左右傳遞到豬肉市場，而新母豬的增加，則需要14個月才會傳遞到市場。“目前全國母豬存欄量已經(jīng)一年多在持續(xù)下降了，在沒有增加進口量的情況下，下半年豬肉價格估計還會上漲。”陳際海說。
養(yǎng)豬12年的高永飛深知這一規(guī)律，盡管這兩年來豬肉價格下降，成本壓力大，但他卻沒有減少母豬量，而是不斷增加，目前母豬存欄就達到832頭。“很多養(yǎng)殖戶在肉價低時，就把母豬賣了。肉價高了，最怕沒有小豬，自己養(yǎng)母豬穩(wěn)當(dāng)些。所以，壓力大時，也要把母豬保起來。
于是合乎情理的是，在國內(nèi)禁止進口部分美國豬肉的政策下，豬價開始緩緩上升。然而，技術(shù)落后會成為中國農(nóng)業(yè)的硬傷，靠禁止進出口只能揚湯止沸，真正能釜底抽薪解決問題的是提高自身養(yǎng)殖技術(shù)。三軍未動，糧草先行，農(nóng)業(yè)對一個國家的發(fā)展起著固本溯源的重要作用，就好比一個人，當(dāng)他手里用的是別人給的的時候，他可以不用擔(dān)憂;當(dāng)他身上穿的是別人給的的時候，他可以不必理會;當(dāng)他嘴里吃的是別人給的的時候，他就會面臨生存危機，這時候，要么淪為奴隸，要么走向衰亡。
相信在2015年，豬價會迎來一個美好的春天。
挺住，中國本土養(yǎng)豬人!
