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臨近春節(jié) 豬肉消費(fèi)進(jìn)入最旺季

2015-02-04 16:27:41來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)作者:瀏覽:次 分享:

隨著春節(jié)的臨近,豬肉消費(fèi)進(jìn)入了全年最旺季

  往年每到此時(shí),豬肉價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)上漲的趨勢(shì),然而買(mǎi)菜的市民卻發(fā)現(xiàn)在部分超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里,豬肉現(xiàn)在卻悄然逆市下跌。據(jù)了解,雖然冬季豬肉需求量雖然有所增加,但是由于防疫病、看跌心態(tài)等因素影響,養(yǎng)殖戶(hù)積極出欄,市場(chǎng)生豬供給充足,導(dǎo)致生豬價(jià)格旺季不旺,持續(xù)弱勢(shì)運(yùn)行。短期內(nèi)生豬供大于求的狀況難以改變,預(yù)計(jì)后期生豬價(jià)格上漲不易。豬價(jià)繼續(xù)小幅下跌,部分地區(qū)短暫上漲。東北地區(qū)普遍表現(xiàn)為豬源減少、價(jià)格小幅上升。河北部分地區(qū)屠宰場(chǎng)上調(diào)收購(gòu)價(jià)0.2元/斤。河南新鄉(xiāng)、信陽(yáng)、南陽(yáng)等地現(xiàn)漲勢(shì)。湖南部分地區(qū)散發(fā)流感、五號(hào)病,當(dāng)?shù)刎i價(jià)波動(dòng)多、不穩(wěn)定。東北地區(qū)豬源減少,價(jià)格出現(xiàn)變動(dòng),增強(qiáng)養(yǎng)殖戶(hù)信心。但豬肉價(jià)格長(zhǎng)期低迷,預(yù)計(jì)生豬價(jià)格難以強(qiáng)勢(shì)上漲。

  12月屠宰企業(yè)積累了大量庫(kù)存,近期屠宰量有所減小,加上廠家為搶占市場(chǎng)份額而壓低肉價(jià),終端消費(fèi)持續(xù)平淡,各方面因素都表現(xiàn)利空。春節(jié)前豬價(jià)仍舊承壓,存在下行風(fēng)險(xiǎn)。目前市場(chǎng)仍不穩(wěn)定,豬價(jià)繼續(xù)弱勢(shì)的可能性大,壓欄計(jì)劃需謹(jǐn)慎啟動(dòng)。

自去年6月份生豬價(jià)格出現(xiàn)短暫反彈后,11月中旬起,我省生豬價(jià)格持續(xù)下行。為準(zhǔn)確分析判斷今年春節(jié)前后我省生豬價(jià)格走勢(shì)及產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì),省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心組織召開(kāi)了2015年度第一次生豬企業(yè)聯(lián)系點(diǎn)座談會(huì),專(zhuān)家分析,根據(jù)目前生豬存欄量和結(jié)構(gòu)判斷,生豬價(jià)格4月份有可能出現(xiàn)反彈。

  剛剛過(guò)去的2014年,是我省生豬價(jià)格低迷持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的一年,豬肉消費(fèi)依舊疲軟,加之飼料、人工等養(yǎng)殖成本的持續(xù)上漲,直接導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖虧損情況愈發(fā)嚴(yán)重。到1月22日,全省生豬平均價(jià)格達(dá)到11.93元/公斤,同比下降2.5%;全省生豬平均豬糧比價(jià)為5.12∶1,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于6.5∶1的盈虧平衡線(xiàn),逼近重度虧損紅色預(yù)警區(qū)域。

  臨近春節(jié),受消費(fèi)刺激,生豬價(jià)格可保持平穩(wěn);預(yù)計(jì)春節(jié)過(guò)后將進(jìn)入下行軌道。去年生豬行情的長(zhǎng)期低迷致使大量散養(yǎng)戶(hù)退出市場(chǎng),絕大部分養(yǎng)殖企業(yè)通過(guò)淘汰能繁母豬降低產(chǎn)能。預(yù)計(jì)今年我省生豬出欄量將出現(xiàn)一定程度的下降,供需趨于平衡,對(duì)豬價(jià)回暖利好,養(yǎng)豬業(yè)有望脫離寒冬。

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