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養(yǎng)豬行業(yè)遭遇寒流，豬價(jià)連續(xù)15周“跌跌不休”，每頭豬要賠錢(qián)500元左右，不少養(yǎng)殖戶(hù)被迫關(guān)門(mén)，規(guī)�；芾淼酿B(yǎng)殖企業(yè)也直嘆吃不消。供需失衡及多種因素的疊加進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)頹勢(shì)，且這些因素并非短期內(nèi)就能消除的，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬肉價(jià)格仍將繼續(xù)下跌。
豬肉價(jià)格一路坐滑梯下跌15周
按照慣例進(jìn)入元旦、春節(jié)應(yīng)該上行的生豬價(jià)格卻一反常態(tài)，“從2014年元旦開(kāi)始，生豬市場(chǎng)行情開(kāi)始持續(xù)走低，生豬價(jià)格已直降近15周。”
發(fā)現(xiàn)從大型養(yǎng)殖企業(yè)，到養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)合作社，再到生豬養(yǎng)殖協(xié)會(huì)的豬價(jià)都在下跌。”據(jù)包立強(qiáng)介紹，1月10日左右，育肥豬出欄均價(jià)7.4--7.5元/斤；2月15日，育肥豬出欄均價(jià)在6.3--6.5元/斤，下降幅度達(dá)14.1%；而到了2月19日，育肥豬價(jià)格則快速下降到5.7--5.9元/斤，比2月15日的降幅又?jǐn)U大了9.4個(gè)百分點(diǎn)。
對(duì)于豬肉價(jià)格持續(xù)跳水的原因，包立強(qiáng)分析，今年生豬價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)低迷，根源在于供大于求，“養(yǎng)殖戶(hù)存在惜售心理，客觀上增大了生豬存欄量。再加上春季是豬肉銷(xiāo)售的傳統(tǒng)淡季，春季過(guò)后，市場(chǎng)需求變小，使存欄量進(jìn)一步增大。”
此外，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌還受周邊地區(qū)調(diào)入因素影響。包立強(qiáng)說(shuō)，“與菏澤毗鄰河南豬價(jià)普遍比我市低0.1-0.2元/斤，價(jià)格差異導(dǎo)致河南生豬流入我市，進(jìn)一步拉低我市豬價(jià)。另外，天氣越暖肉類(lèi)食品需求越小，今年冬季較常年暖了許多，也導(dǎo)致肉類(lèi)市場(chǎng)需求減少。”
肉價(jià)跳水，賣(mài)與不賣(mài)都心疼
“今年算是虧到手了，從去年11月份開(kāi)始，生豬價(jià)格連降，最低賣(mài)到5元/斤，而實(shí)際上，每頭豬長(zhǎng)一斤肉就得花費(fèi)7.2元。”東明縣一家牧業(yè)有限公司總經(jīng)理陳先生說(shuō)，從去年11月份開(kāi)始，生豬市場(chǎng)行情開(kāi)始持續(xù)走低，“好不容易每頭豬養(yǎng)到了二百六七十斤，本以為能賣(mài)個(gè)好價(jià)格，現(xiàn)在平均每頭豬要賠500元。”
“豬肉價(jià)格持續(xù)走低，賣(mài)與不賣(mài)都肉疼，現(xiàn)在每個(gè)月都要出欄一茬，四五百頭到一千頭不等，為了將損失降到最低，已經(jīng)有計(jì)劃在淘汰一批母豬，賠錢(qián)也要賣(mài)。”陳先生說(shuō)，市場(chǎng)萎靡讓很多養(yǎng)豬戶(hù)陷入賣(mài)與不賣(mài)的兩難境地，“可以肯定的是，養(yǎng)豬戶(hù)每天都要不斷往里投本錢(qián)。”
生豬價(jià)格一跌再跌讓養(yǎng)殖戶(hù)苦不堪言，不少養(yǎng)豬散戶(hù)都被迫關(guān)門(mén)，很多生豬養(yǎng)殖企業(yè)也在硬撐，直嘆“傷不起”。
短期內(nèi)豬肉價(jià)格下跌或仍將持續(xù)
“受生豬存欄量偏高、市場(chǎng)供應(yīng)充足和春節(jié)后市場(chǎng)需求呈季節(jié)性回落等因素影響，預(yù)計(jì)后期生豬和豬肉價(jià)格仍有一定的下降空間。”包立強(qiáng)說(shuō)，供需失衡及多種因素的疊加進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)頹勢(shì)，“且這些因素不是短期內(nèi)就能消除的，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬肉價(jià)格仍將呈繼續(xù)下跌趨勢(shì)。”同時(shí)，建議養(yǎng)殖戶(hù)要進(jìn)一步加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化養(yǎng)殖，提高判斷市場(chǎng)能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，面對(duì)生豬價(jià)格變化時(shí)能做出理性決策。
