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2014年豬價(jià)大幅下跌使得生豬養(yǎng)殖進(jìn)入重度虧損區(qū)間。生豬價(jià)格自節(jié)前到現(xiàn)在已連續(xù)下滑15周，當(dāng)前湖南省豬糧比價(jià)低至4.42：1，已連續(xù)5周低于5.0:1的重度虧損線，養(yǎng)殖戶每出欄一頭生豬虧損350元以上。
“喂豬和炒股是一樣的心態(tài)，都在‘賭行情’。”養(yǎng)殖戶都希望價(jià)格回升時(shí)能賺一筆，但如果連續(xù)兩三年都“押不中”，大戶也扛不住了。
對(duì)于大多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)來說，他們一方面“船大難掉頭”，不易退出養(yǎng)豬行業(yè)，另一方面抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)，不會(huì)輕易調(diào)整生產(chǎn)量和去產(chǎn)能。湖南省湘潭縣、雙峰縣、汨羅縣等地的多個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人均表示，他們看好年底的市場(chǎng)行情，準(zhǔn)備在5月份之前再購(gòu)進(jìn)小豬，繼續(xù)增加存欄量。
眾多養(yǎng)殖戶之所以敢于再賭一把，很大程度上是因?yàn)樗麄兿嘈诺帽貪q的“豬周期”，希望價(jià)格高峰會(huì)在2014年如期而至。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年以來，國(guó)內(nèi)生豬和豬肉價(jià)格經(jīng)歷了三輪明顯的價(jià)格波動(dòng)，平均周期長(zhǎng)度為30個(gè)月左右，峰值分別在2004年9月、2008年1月和2011年8月。
在這一輪持續(xù)的低迷行情中，過往的規(guī)律或許并不會(huì)靈驗(yàn)，因?yàn)?ldquo;豬周期”正呈現(xiàn)出周期縮短、幅度減小、頻率增加的新特征。近兩年生豬價(jià)格均在春節(jié)前后快速下跌，從年中開始又進(jìn)入上升通道直至年底，時(shí)間縮至一年就完成一次循環(huán)，波峰價(jià)格未突破18元/千克，波谷期也未跌破12元/千克。
讓人擔(dān)憂的是，如果大家都在賭下半年行情而增加存欄量，最終的結(jié)果將是“合成謬誤”。目前來看，壓制豬價(jià)的因素沒有根本性轉(zhuǎn)變，生豬市場(chǎng)供大于求、行情低迷短期內(nèi)難有大的改觀，下半年生豬價(jià)格的回暖力度可能很小，生豬養(yǎng)殖形勢(shì)會(huì)異常嚴(yán)峻。
當(dāng)前養(yǎng)殖戶“賭行情”心態(tài)與生豬市場(chǎng)不盡完善的信息體系有較大關(guān)系。目前國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)、商務(wù)、物價(jià)等部門都在發(fā)布市場(chǎng)信息，但信息還難以做到統(tǒng)一、透明、精準(zhǔn)，養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)行為較為盲目。
美國(guó)的生豬生產(chǎn)建立在精準(zhǔn)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，全國(guó)養(yǎng)了多少頭豬、存欄結(jié)構(gòu)、消費(fèi)量、下個(gè)月會(huì)出欄多少肥豬以及價(jià)格信息等數(shù)據(jù)，都會(huì)向全國(guó)生產(chǎn)者及時(shí)公布。
應(yīng)加快生豬產(chǎn)銷信息監(jiān)測(cè)和預(yù)警平臺(tái)建設(shè)，完善信息采集網(wǎng)絡(luò)和信息分析、處理、發(fā)布制度。推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)與畜牧統(tǒng)計(jì)部門的信息聯(lián)網(wǎng)，逐步建立規(guī)模豬場(chǎng)生產(chǎn)數(shù)據(jù)直報(bào)系統(tǒng)，及時(shí)發(fā)布生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)，有效規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
