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近幾天對(duì)島城市場(chǎng)的觀察來(lái)看,雙節(jié)對(duì)于豬肉價(jià)格的拉動(dòng)僅僅曇花一現(xiàn),隨著雙節(jié)假期結(jié)束,豬肉價(jià)格再次進(jìn)入低價(jià)通道,而養(yǎng)殖戶們期待的盈利仍未出現(xiàn)。
雙節(jié)拉動(dòng)節(jié)后泄力
從節(jié)前一直到過(guò)節(jié)這幾天,豬肉價(jià)格是漲了一點(diǎn),五花肉每斤漲了大約兩塊錢(qián),好一點(diǎn)的里脊肉也有了不同程度的漲價(jià)。”
節(jié)日期間,五花肉的價(jià)格最高漲到了每斤13元左右；而肋排的價(jià)格更是超過(guò)了每斤20元。多數(shù)銷售人員表示,由于假期內(nèi)豬肉的備貨都是在雙節(jié)前採(cǎi)購(gòu)的,9月份豬肉價(jià)格明顯上漲,導(dǎo)致節(jié)日期間漲價(jià)。
全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,與7月31日相比,9月30日,豬后臀尖肉、五花肉全國(guó)日均價(jià)漲幅已經(jīng)超過(guò)5%,部分城市的五花肉價(jià)格漲幅超過(guò)10%。
然而,這樣的價(jià)格拉動(dòng)在雙節(jié)假日末卻顯現(xiàn)了“疲態(tài)”,監(jiān)測(cè)顯示,隨著節(jié)日效應(yīng)逐漸減弱,近日豬肉價(jià)格開(kāi)始回落。與10月1日比,10月5日豬后臀尖肉、五花肉全國(guó)日均價(jià)分別下降0.61%、0.64%。
有分析人士指出,從今年春節(jié)過(guò)后,生豬市場(chǎng)進(jìn)入了“漲跌周期”的下行通道,今年的中秋、國(guó)慶雙節(jié)之前,節(jié)日消費(fèi)帶來(lái)的應(yīng)激性的漲價(jià)最高漲到了10%左右,但從全年生豬養(yǎng)殖的供應(yīng)數(shù)量與市場(chǎng)對(duì)比的大趨勢(shì)來(lái)看,這種應(yīng)激性的漲價(jià)肯定不能持久,反而可能繼續(xù)震蕩下跌。
飼料價(jià)格倒逼
價(jià)格看跌的同時(shí),對(duì)于生豬養(yǎng)殖戶們來(lái)說(shuō),飼料價(jià)格的倒逼瘋漲同樣也在吞噬著他們的盈利空間,尤其是作為豬飼料主要原料的玉米和豆粕價(jià)格的上漲更給養(yǎng)豬戶雪上加霜。
現(xiàn)在豬肉價(jià)格就這麼個(gè)情況,讓我們受不了的是飼料價(jià)格卻反著漲,去年8月中旬,豆粕價(jià)格每斤只有1.4元,玉米也只有1.1元,生豬收購(gòu)價(jià)則能賣到每斤9.5元至10元。而現(xiàn)在豆粕已經(jīng)漲到2.3元,玉米也要1.2元至1.3元,生豬收購(gòu)每斤卻只有6元—7元。跟開(kāi)春相比,光是豆粕一項(xiàng),1頭豬的成本就增加了200多元。”
飼料生產(chǎn)企業(yè)卻也“有苦難言”。一位飼料企業(yè)的採(cǎi)購(gòu)經(jīng)理告訴記者:“由于受到美國(guó)天氣干旱大豆減產(chǎn)的影響,今年以來(lái)豆粕現(xiàn)貨價(jià)格一路上漲,最高時(shí)達(dá)到每噸4500元,與去年同期相比上漲了近30%。飼料企業(yè)在採(cǎi)購(gòu)原料時(shí)也面臨著高額的成本壓力,為了保證自己的利潤(rùn),只好把壓力向下游傳導(dǎo),提高飼料的出廠價(jià)格,”
豆粕價(jià)格的一路上揚(yáng)給飼料企業(yè)生產(chǎn)成本帶來(lái)巨大的壓力,飼料企業(yè)不得不提高成品的出廠價(jià)格,可是終端消費(fèi)市場(chǎng)很難接受日益高企的飼料價(jià)格,為了保證市場(chǎng)佔(zhàn)有率,飼料生產(chǎn)企業(yè)只能通過(guò)限產(chǎn)或者降低毛利的形式,維持經(jīng)營(yíng)。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示10月7日,青島周邊的日照、煙臺(tái)等地豆粕平均價(jià)格都在4300元/噸左右,玉米價(jià)格也在2400元/噸左右,依然保持高位運(yùn)行。
難達(dá)盈利紅線
根據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)局的測(cè)算,衡量山東省養(yǎng)豬戶盈利水平的豬糧比價(jià),6:1才是生豬養(yǎng)殖的盈虧平衡線,而9月份的數(shù)據(jù)顯示,山東省仍然處于5.85:1的低位。
于全國(guó)告訴記者,他辛苦養(yǎng)了一年的豬,現(xiàn)在出手只能是賣一頭賠一頭,最近一段時(shí)間不得不給老母豬改改伙食,放棄麩皮多用點(diǎn)小麥,少用一點(diǎn)玉米和豆粕,以降低一點(diǎn)養(yǎng)豬的成本。
談及今后一段時(shí)間的價(jià)格趨勢(shì),有分析人士指出,雙節(jié)期間的消費(fèi)高潮,短期內(nèi)帶動(dòng)了豬肉價(jià)格的明顯上漲,但隨著雙節(jié)效應(yīng)的迅速消失,以及后期飼料原料價(jià)格的上漲態(tài)勢(shì),生豬飼養(yǎng)仍處微利態(tài)勢(shì)。
那麼,肉價(jià)啥時(shí)候能看漲呢?于全國(guó)告訴記者:“豬肉價(jià)格周期一般是3—4年,去年豬肉價(jià)格達(dá)到高峰,今年也輪到豬肉價(jià)格下行,我還是比較看好明年年中出現(xiàn)反彈,尤其是春節(jié)消費(fèi)周期之后,如果這一波消費(fèi)能拉住,那麼到了明年年中,養(yǎng)豬就能掙錢(qián)了。
