 |
 |
去年生豬價(jià)格大漲讓養(yǎng)殖戶賺得盆滿缽滿，但好行情并沒(méi)有持續(xù)太久，今年生豬價(jià)格持續(xù)下跌，從春節(jié)期間的9-10元/斤跌到3月末的6.9-7元/斤，大部分養(yǎng)豬戶還在盈虧平衡線上徘徊。
而昨天，記者從養(yǎng)豬戶那得到最新消息，沈陽(yáng)市的生豬價(jià)格已經(jīng)跌至6.5元/斤，最便宜的才6.3元/斤。
市場(chǎng)：母豬肉頻頻現(xiàn)身市場(chǎng)
“你看，都煮了兩小時(shí)了還是煮不爛，很難咬動(dòng)。”昨天，皇姑區(qū)淮河小區(qū)的林女士端著一碗剛做好的紅燒肉給記者看。從顏色來(lái)看，紅燒肉非常誘人，但仔細(xì)一瞅就會(huì)發(fā)現(xiàn)皮較厚。夾一塊到嘴里反復(fù)咀嚼也難嚼爛。林女士說(shuō)這已經(jīng)不是第一次買(mǎi)到這樣的肉了，上個(gè)月還買(mǎi)過(guò)兩次。
無(wú)獨(dú)有偶，57歲的市民張先生購(gòu)買(mǎi)排骨煲湯，剛煮了一小會(huì)兒，就聞到屋子里有股臊氣。“難不成我買(mǎi)到母豬肉了？”張先生兒時(shí)住在農(nóng)村，吃過(guò)母豬肉，眼前的情況不禁讓他懷疑。
聽(tīng)到林女士和張先生的描述，于洪區(qū)養(yǎng)豬戶徐先生說(shuō)兩人很有可能買(mǎi)到了母豬肉。母豬肉較正常育肥豬肉口感上有一定的差距，皮厚稍有味，肉硬。一般來(lái)說(shuō)，每年都有淘汰母豬流入市場(chǎng)。不過(guò)，今年集中在這個(gè)時(shí)間段有母豬肉出現(xiàn)說(shuō)明，有不少養(yǎng)豬戶開(kāi)始拋售母豬。
養(yǎng)殖戶：養(yǎng)頭豬倒賠150元
母豬肉對(duì)人體無(wú)害嗎？
記者隨后了解到，一般情況下，經(jīng)檢疫合格的母豬肉對(duì)人體無(wú)害，但是，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，銷(xiāo)售時(shí)必須公示告之消費(fèi)者。經(jīng)營(yíng)者如不公示，工商部門(mén)將為消費(fèi)者維權(quán)，根據(jù)情節(jié)輕重予以處罰。
“還不都是因?yàn)轲B(yǎng)豬不賺錢(qián)！”記者再次回訪3月份采訪過(guò)的新民市養(yǎng)豬戶孫先生，其表示春節(jié)期間，生豬價(jià)格9-10元/斤，3月下旬跌至6.9-7元/斤。
當(dāng)時(shí)計(jì)算養(yǎng)一頭豬需1500元左右，200多斤的豬也就賣(mài)1400-1500元，大部分養(yǎng)殖戶都在盈虧平衡線上徘徊�，F(xiàn)在生豬價(jià)格再次下跌，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的豬能達(dá)到6.8元/斤，普通的6.5元/斤，散養(yǎng)戶養(yǎng)的才6.3元/斤，養(yǎng)一頭豬得虧損42.86-150元。所以不少養(yǎng)殖戶都把母豬宰了賣(mài)肉了。
后市：預(yù)計(jì)肉價(jià)下半年上漲
“其他地方生豬價(jià)格多也便宜，所以原來(lái)銷(xiāo)往全國(guó)的銷(xiāo)路也縮小了。”于洪區(qū)養(yǎng)豬戶徐先生說(shuō)，他們同行之間這段時(shí)間經(jīng)常在一塊探討各地的生豬價(jià)格。最后，發(fā)現(xiàn)所有地方的養(yǎng)豬業(yè)都有不同程度的虧損。黑龍江現(xiàn)在生豬收購(gòu)價(jià)好的約為6.5元/斤，一般的6.1-6.2元/斤，南方一些城市6.3元/斤。不僅僅是國(guó)內(nèi)，國(guó)外也是這個(gè)情況，部分國(guó)家雖然比我們便宜0.2元/斤，但收購(gòu)價(jià)才6元/斤。
徐先生說(shuō)現(xiàn)在市民買(mǎi)豬肉價(jià)格很便宜，未來(lái)還會(huì)有一段時(shí)間持續(xù)低價(jià)。不過(guò)時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)。此外，一些養(yǎng)豬戶緊張拋售也會(huì)減少一些供應(yīng)量。
省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心程彬副主任說(shuō)從豬肉零售價(jià)下跌的程度小也可以看出來(lái)生豬下跌時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)了，預(yù)計(jì)在下半年會(huì)上漲，但這些都符合市場(chǎng)規(guī)律。
