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然而，近日南方日報記者通過深入的調查卻發(fā)現，盡管目前豬價高企，廣東省的種豬消費卻未現大幅的增長，無論散養(yǎng)戶還是大型養(yǎng)殖場，補欄的熱情均十分有限。
一邊是高企的豬價，一邊卻是低迷的補欄熱情。這看起來十分矛盾。南方日報記者通過多方調查發(fā)現，養(yǎng)戶補欄積極性不高，并非是不看好未來的豬價。近年來，散戶快速退出，而大的養(yǎng)戶卻因養(yǎng)豬業(yè)不受地方歡迎，擴展處處受制，這才是生豬生產擴展緩慢的根本原因。
現象豬價雖然高企種豬補欄未現大幅增長
“2007年，豬價只是高位維持了一個月；今年的豬價已經在高位運行一個多月了，現在還沒有轉向的跡象。”在28日召開的廣東省生豬生產形勢分析座談會上，省農業(yè)廳巡視員陳福林說。不僅僅是官方看好豬價，業(yè)內人士也對今年的豬價普遍看好，在28日的座談會上，多位生豬養(yǎng)殖場的負責人均表示，在今年年底之前，豬價將保持高位運行。
“豬價為什么會漲這么高，是因為豬少。”清遠吉百利生態(tài)農莊有限公司負責人麥露說，由于2010年上半年生豬價格較低，虧損面大，養(yǎng)殖戶補欄意愿受到影響，7月份以后雖然豬價逐漸回升，但飼料價格不斷上漲，養(yǎng)殖場觀望情緒明顯、不敢補欄。
另一方面，今年以來一些豬病在全國范圍內流行，導致生豬死亡率高，也減少了生豬出欄量，直接導致了豬價的上漲。“比如說，仔豬腹瀉是一種常見的生豬疾病，但是今年發(fā)生得非常厲害，一些控制得不好的豬場，死亡率達到80%，”廣東省農科院獸醫(yī)所研究員宋長緒說。
豬少導致價高，要增加生豬的供應量，卻并非可以馬上實現。省農業(yè)廳畜牧處處長羅道栩表示，養(yǎng)殖企業(yè)從引進能繁母豬到培育出種豬再到把生豬養(yǎng)大，一般需要一年半的周期，從這個角度來看今年之內，生豬的供應量恐怕難以大幅增加，豬價也將維持高位。
“2007年，豬價才維持了一個月的高價，就出現了搶豬苗的浪潮，我們的種豬最高賣到2900元一頭。今年卻大不一樣，我們的種豬最高只賣到2000塊錢，而且大一點的種豬養(yǎng)戶才要。”廣東省養(yǎng)豬行業(yè)協會副會長、中山市白石豬場場長余麗明說。
全省的情況也有點相似，省農業(yè)廳巡視員陳福林說，今年豬價雖高，但并沒有明顯拉動種豬的消費，銷量與價格都與往常差不多。
釋因養(yǎng)豬不劃算散戶不斷退出大戶未能填補空白
一邊是高企的豬價，一邊補欄未見大幅增長，其原因何在？南方日報記者通過多方調查發(fā)現，最近幾年，我省的養(yǎng)豬行業(yè)出現了巨大的變化：散養(yǎng)戶退出行業(yè)的速度超過了各方的預想，規(guī)模化養(yǎng)殖雖然也有增長，但是，增長速度遠不能填補散養(yǎng)戶留下的空白。這一方面導致補欄擴大生產缺乏了主體，另一方面也加劇了生豬的緊缺。
“這兩年散戶退出的速度恐怕是出乎政府的意料。”韶關市養(yǎng)豬行業(yè)協會會長刁志峰說，韶關南雄市原來是我省的養(yǎng)豬大縣，并且大部分是散養(yǎng)，規(guī)模以上養(yǎng)殖的都是國有企業(yè)。但是這兩年，南雄的散養(yǎng)戶消失殆盡。
“為何在短短兩三年間，散養(yǎng)戶消失得這么快？”刁志峰解釋說，這首先是養(yǎng)豬的風險越來越高，散養(yǎng)戶養(yǎng)幾頭豬想掙錢越來越難。“散養(yǎng)戶的信息比較封閉，豬價高的時候就追高擴養(yǎng)，豬價低的時候就加速出欄，而目前豬價和飼料價格波動不斷，散養(yǎng)戶的這種行為，往往導致在豬價高的時候無豬可賣，在有豬出欄的時候豬價卻很低。”刁志峰說，加上現在生豬疫病越來越多，散養(yǎng)戶的防疫能力較弱，存活率低，效益自然就差。
“另一方面，隨著經濟的發(fā)展，現在農民外出打工的工資越來越高，相比之下，在家養(yǎng)豬顯得越來越不劃算。”刁志峰說，他的豬場是在韶關一個比較偏僻的地方，但是農民在周邊地區(qū)做散工一天有60塊的收入，而且只做7個小時。“現在房地產企業(yè)的招工廣告都貼到我豬場的墻上了。”刁志峰說。
“我有一個養(yǎng)豬的朋友，前幾天哭喪著臉來找我，要我?guī)退規(guī)讉�養(yǎng)豬雜工，因為場里一下子走了5個工人。”余麗明說，現在愿意養(yǎng)豬的農民越來越少。“老一輩都選擇出去打工了，年輕一輩就更不用說。”
據廣東省農業(yè)廳的統計，2010年全省年出欄50頭以下生豬養(yǎng)殖戶數量比2009年減少了7%，產業(yè)結構性調整加快。業(yè)內人士預計，生豬散養(yǎng)戶，可能將在兩三年之內消失得七七八八。
“散養(yǎng)戶迅速退出，留下了巨大的生豬供應缺口，而大的養(yǎng)殖戶一時填不上這片空白，這就加劇了生豬的短缺。”余麗明說。
困境養(yǎng)豬企業(yè)抱怨擴大生產“心驚驚”
既然生豬市場有散戶留下來那么大的市場缺口，并且我省是生豬銷售大省，本省市場缺口就大，為何規(guī)模化養(yǎng)殖依然發(fā)展緩慢呢？
對此，多家接受本報采訪的養(yǎng)豬企業(yè)均一肚子苦水。“現在養(yǎng)豬企業(yè)在各地都不是很受歡迎。”華農溫氏畜牧股份有限公司副總經理吳珍芳表示，一方面，養(yǎng)豬場屬于農業(yè)，對地方的財政和GDP貢獻甚微。另一方面，養(yǎng)豬場所產生的豬糞或多或少會造成一定的污染。此外，出了質量安全問題還要追究地方領導的責任，出了動物疫病地方還要配套資金去處理。
吳珍芳說，在土地變得越來越緊缺的背景下，引進生豬養(yǎng)殖場對地方來說幾乎是“賠本的生意。”“如果我是縣長，我也不干。”吳珍芳苦笑著說。
“在這種背景下，養(yǎng)豬企業(yè)的生存變得越來越艱難。”余麗明說，既然地方不歡迎你，自然有辦法讓你走，比如說，不給你發(fā)排污證、不給你發(fā)環(huán)評證，或者說，今年發(fā)給你了，明年卻不發(fā)給你。
“現在投資一個規(guī)�；酿B(yǎng)豬場，一般要一千多萬元。”麥露說，在這種權益得不到有效保障的政策氛圍下，有哪個養(yǎng)豬企業(yè)敢拿那么多錢去開玩笑呢？
余麗明說，現在哪里可以養(yǎng)，哪里不能養(yǎng)，不少地方政府都很隨意。她呼吁各地要有一個生豬發(fā)展的規(guī)劃，明確劃定“禁養(yǎng)區(qū)”和“養(yǎng)殖區(qū)”，避免養(yǎng)殖企業(yè)無所適從。不能動不動就以環(huán)保的名義驅逐生豬養(yǎng)殖場。
“丁磊前幾年高調養(yǎng)豬，現在也沒見得發(fā)展得很大，這從另一個側面可以看出，生豬養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展困難重重。”余麗明呼吁，中央和省一級應該督促各地出臺“菜籃子工程”，將其納入黨政領導的考核體系，給生豬養(yǎng)殖留下一些發(fā)展的空間。
“政策環(huán)境不改善，沒有多少企業(yè)敢大展拳腳去擴大生產，缺豬可能會成為常態(tài)。”在記者的采訪中，多家企業(yè)均如是表示。
