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10頭廈門飼養(yǎng)的生豬，約4頭留在廈門，其它一律外銷。
13日，廈門市商務(wù)局的有關(guān)負(fù)責(zé)人向記者透露，廈門飼養(yǎng)的生豬實際進入本地市場的，在40%左右。
而統(tǒng)計部門昨日給出廈門肉價高的四大因素之一，正是廈門生豬自給不足，對外來產(chǎn)品依賴度比較高。
一邊在往外大量賣豬，一邊卻要從外地大量購豬，如此“折騰”，已成了推高廈門肉價的一大推手。不禁發(fā)問：廈門為何留不住本土飼養(yǎng)的生豬？
怪圈
自己養(yǎng)的豬留不住
沈海高速路上一車車載滿生豬的大貨車，正疾馳往廣東等地。這其中的不少生豬，是來自廈門。
與此同時，從外地采購來的生豬，卻一車車運抵廈門。頻繁“一出一進”的交易怪圈，已成廈門生豬市場一大尷尬問題。
“肉價低的時候，外地豬販不來買豬，選擇本地銷售。”“養(yǎng)豬第一村”的養(yǎng)豬大戶鄭先生說，但今年以來，飼養(yǎng)的生豬，基本上全外銷。
事實上，像鄭先生這樣將生豬外賣的養(yǎng)殖戶，并不在少數(shù)。
相關(guān)部門給出的數(shù)據(jù)是，廈門年消費生豬達160萬頭，盡管廈門本地生豬年產(chǎn)量約可達160萬頭，但實際進入本地市場的只有1/3左右。
“我們從農(nóng)業(yè)部門得到的消息是，廈門本土飼養(yǎng)的生豬，若全留在廈門，差不多能滿足廈門市場消費。”市商務(wù)局市場運行處處長胡衍國表示，但現(xiàn)實是，現(xiàn)在廈門市場上的豬肉，僅40%來自本地。
這也意味著，廈門市場上60%的豬肉，不得不以較高的代價從外地采購。
緣由
養(yǎng)豬戶擔(dān)心拿不到錢
出現(xiàn)這一怪圈，直接問題是本土養(yǎng)豬戶“媚外”。
“其實，我們非常愿意優(yōu)先收購本地生豬。”昨日，銀祥集團相關(guān)負(fù)責(zé)人向?qū)筇寡�，有時收購價可能還會比外地高一點，但不少本地養(yǎng)殖戶還是不愛買我們的賬。
對此，有養(yǎng)豬戶道出一緣由：外地豬販來買豬，豬上車，錢到手，一手交錢一手交豬；但本土的采購商，豬賣出去了，錢卻往往得一星期后才到手。
但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，本土養(yǎng)豬戶最大的憂慮則是，可能拿不到錢。
銀祥相關(guān)負(fù)責(zé)人士解釋證實了這一“擔(dān)心”：養(yǎng)豬戶把豬賣出去了，養(yǎng)殖戶還得等待最終的 “考核”——待生豬屠宰、豬肉上市、市民食用之后，確定豬肉是安全的，養(yǎng)豬戶才能拿到錢。
也就是說，一旦產(chǎn)品不過關(guān)，這些企業(yè)就會按合同規(guī)定，扣掉部分豬價。胡衍國表示，廈門的檢驗檢疫 “設(shè)卡”，應(yīng)是省內(nèi)最為嚴(yán)格的。
