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時(shí)隔近3年之后，當(dāng)年的一幕似乎又要重演了，記者昨日走訪發(fā)現(xiàn)，眼下的廈門(mén)生豬收購(gòu)價(jià)相比去年同期已漲了近五成，創(chuàng)下34個(gè)月來(lái)的新高。
春節(jié)以來(lái)就沒(méi)下來(lái)過(guò)
“你隨便到哪家看都一樣，春節(jié)以來(lái)豬肉價(jià)格就沒(méi)有下來(lái)過(guò)。”昨天下午，東浦路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一個(gè)肉販告訴記者：自從雙匯爆出瘦肉精事件至今，肉價(jià)平均每斤漲了1元錢(qián)，現(xiàn)在市場(chǎng)里的排骨每斤都在20元以上，瘦肉也要15元左右。
據(jù)圓香豬肉董事長(zhǎng)李明星介紹，廈門(mén)生豬收購(gòu)價(jià)昨日已達(dá)每斤8.8元，白條豬也要10.5元/斤，相比去年同期漲幅達(dá)到50%左右，幾乎是2008年8月最高價(jià)以后的“次新高”。
據(jù)新華社報(bào)道，今年3月上旬以來(lái)，全國(guó)豬肉價(jià)格穩(wěn)步上漲，4月下旬開(kāi)始漲速有所加快。與4月26日相比，5月22日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國(guó)價(jià)格分別上漲4.1%、3.7%，與去年同期相比，漲幅分別為44.5%、49.6%。
供應(yīng)減少是主要原因
按照往年規(guī)律，隨著需求的減少，豬價(jià)在“五一”后一般會(huì)逐步回落。為何今年5月份以來(lái)未跌反漲呢？
“這次豬肉漲價(jià)是比較正常的——— 需求不變的情況下供應(yīng)萎縮，價(jià)格自然要漲的。”廈門(mén)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)人員表示，去年冬天以來(lái)豬5號(hào)病與流行性腹瀉導(dǎo)致大量仔豬死亡，豬源減少是此輪豬肉漲價(jià)的最根本原因。
養(yǎng)殖成本增加也是豬價(jià)上漲不容忽視的因素。今年以來(lái)，國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)上漲，多數(shù)地區(qū)價(jià)格超過(guò)1元/斤，同比漲幅在15%左右；再加上去年農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格全面上揚(yáng)，生豬價(jià)格卻保持了長(zhǎng)時(shí)間平穩(wěn)，在飼料、人工、疫苗藥品等成本輪番上漲之后，生豬價(jià)格本身存在強(qiáng)烈補(bǔ)漲需求。
不會(huì)重演當(dāng)年一幕
“豬肉價(jià)格短期看還會(huì)上升，而且會(huì)在這個(gè)相對(duì)高點(diǎn)持續(xù)一陣子。”李明星認(rèn)為，廈門(mén)生豬會(huì)不會(huì)突破2008年9.6元/斤的歷史高點(diǎn)現(xiàn)在還很難判斷，但突破9元/斤應(yīng)該沒(méi)有懸念。
此番豬價(jià)上漲，很容易讓市民聯(lián)想到2007年至2008年的生豬狂漲的一幕。不過(guò)廈門(mén)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)人士認(rèn)為，今年與2007年有著本質(zhì)的區(qū)別：因?yàn)槟芊蹦肛i數(shù)量下降幅度沒(méi)有生豬存欄那么明顯，能夠保證在較短時(shí)期內(nèi)迅速恢復(fù)生產(chǎn)、扭轉(zhuǎn)供求短缺的不利局面；其次，由于市場(chǎng)行情看好，當(dāng)前養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性空前高漲，因此豬肉不會(huì)像當(dāng)年那樣瘋狂走高。“隨著豬糧比繼續(xù)上升，國(guó)家也會(huì)適時(shí)推出調(diào)控措施，如向市場(chǎng)投入凍肉等平抑肉價(jià)，所以消費(fèi)者大可不必過(guò)于擔(dān)憂。”李明星說(shuō)。
