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瘦肉豬期貨價(jià)格飆升，此前中國(guó)特別指出國(guó)內(nèi)不斷上漲的豬肉價(jià)格令人擔(dān)憂，分析人士說，此舉將增大中國(guó)繼續(xù)增加豬肉進(jìn)口的可能。
上個(gè)月，愛荷華州一個(gè)農(nóng)場(chǎng)等待喂食的豬。芝加哥商業(yè)交易所周一開盤豬肉期貨價(jià)格隨即大幅上漲，在開盤一個(gè)半小時(shí)內(nèi)即漲停。8月交割的瘦肉豬期貨價(jià)格收漲幅度達(dá)到漲停限制，漲3.1%，至每磅0.9917美元，上漲0.03美元。
7月瘦肉豬期貨合約因?qū)⒂诒局艿狡�，交投清淡，收漲0.3%，至每磅0.9612美元。
在中國(guó)大規(guī)模買進(jìn)玉米僅幾天后，豬肉期貨合約的上漲進(jìn)一步顯示出中國(guó)快速增長(zhǎng)和國(guó)內(nèi)抗通脹之戰(zhàn)在全球大宗商品市場(chǎng)產(chǎn)生了影響，推高了其他地區(qū)的食品價(jià)格。
中國(guó)國(guó)務(wù)院總理溫家寶周一在考察農(nóng)村時(shí)，特別談到了中國(guó)的豬肉價(jià)格，他說政府把穩(wěn)定物價(jià)總水平作為宏觀調(diào)控的首要任務(wù)。
大宗商品研究咨詢公司Global Commodity Analytics總裁朱佐洛(Mike Zuzulo)說，如果他開始談豬肉，他們肯定非常需要豬肉。他們可能必須進(jìn)口更多的豬肉，希望更多的供應(yīng)會(huì)平抑價(jià)格。
經(jīng)紀(jì)公司Allendale Inc.研究主管納爾遜(Rich Nelson)說，政府官員很少特別提到單一一種大宗商品。
溫家寶說此番話正值6月份中國(guó)總體通貨膨脹率達(dá)到三年高點(diǎn)之際，部分原因是受食品價(jià)格的推動(dòng)。
溫家寶在中央政府網(wǎng)站的一份聲明中說，穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)是政府不可推卸的責(zé)任。有關(guān)部門要立即行動(dòng)起來，盡快恢復(fù)和出臺(tái)扶持生豬生產(chǎn)的政策，向市場(chǎng)發(fā)出穩(wěn)定信號(hào)。同時(shí)研究治本之策，跳出生豬生產(chǎn)周期性波動(dòng)，實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)健康持續(xù)發(fā)展。
中國(guó)是全球最大的豬肉消費(fèi)國(guó)。隨著更多的人離開農(nóng)村（在農(nóng)村部分糧食能夠自給自足），進(jìn)入城市，找到薪水更高的工作，踏進(jìn)中產(chǎn)階級(jí)行列，對(duì)豬肉的需求不斷上升。
溫家寶的聲明正值中國(guó)從美國(guó)進(jìn)口了最大一批玉米幾天后。隨著中國(guó)努力實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化，用現(xiàn)代設(shè)施替代家庭養(yǎng)殖，中國(guó)豬農(nóng)對(duì)玉米的需求在不斷上升。周一，玉米價(jià)格也有所上漲。
美國(guó)是全球最大的豬肉出口國(guó)。美國(guó)對(duì)華豬肉出口已經(jīng)大幅增加。據(jù)美國(guó)肉類出口協(xié)會(huì)(U.S. Meat Export Federation)的數(shù)據(jù)，今年前四個(gè)月，中國(guó)購(gòu)買了38,415噸豬肉，去年同期為671噸。
美國(guó)有望達(dá)到2008年創(chuàng)下的高點(diǎn)，當(dāng)時(shí)中國(guó)從美國(guó)進(jìn)口了112,963噸豬肉。2009年和2010年，由于甲型H1N1流感（又稱豬流感）的爆發(fā)，中國(guó)豬肉進(jìn)口急劇下滑。在發(fā)現(xiàn)甲型H1N1流感后一年多的時(shí)間里，中國(guó)和俄羅斯一直禁止進(jìn)口美國(guó)豬肉。
