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市民高呼“買不起”,市場肉販抱怨“賣不動”

2011-07-01 10:32:15來源:互聯(lián)網(wǎng)作者:彭斐瀏覽:次 分享:

  北京新發(fā)地市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,6月份以來,白條豬平均價格持續(xù)上漲,由6月1日的11.0元/斤上漲到30日的12.8元/斤,漲幅達(dá)16.7%。

  《每日經(jīng)濟新聞》記者調(diào)查獲悉,部分城市豬肉價格已超過牛肉價格。市民在高呼“買不起”時,市場肉販也在抱怨“賣不動”。

  市場人士則表示,價格連漲的市場環(huán)境下,當(dāng)前豬肉供需已經(jīng)被壓制,上漲空間也被壓縮,比起4、5月份,豬肉價格上漲速度明顯放緩,這一波豬肉漲價即將結(jié)束。

  漲勢加速,豬肉貴比牛肉

  “排骨15元/斤,后臀尖13.5元/斤,都趕上牛肉貴了。”昨日(6月30日),新發(fā)地八里橋批發(fā)市場豬肉交易廳里,一位市民一邊翻揀著柜臺上的鮮肉,一邊埋怨。

  記者了解到,該市場牛肉零售價為15元/斤,豬肉后臀尖零售價13.5元/斤,前臀尖12.5元/斤,通脊甚至賣到15.5元/斤。

  同時,在山東萊蕪市區(qū)的某市場內(nèi),豬精瘦肉價格為19.3元/斤,精排則漲至26元/斤。

  《每日經(jīng)濟新聞》記者獲悉,目前,在全國范圍內(nèi),豬肉價格漲勢依舊。北京新發(fā)地市場昨日數(shù)據(jù)顯示,五花肉最高報價已至14元/斤,創(chuàng)下該市場有記錄以來的新高,比2010年同期,肉價已翻番。

  廣州市物價局價格監(jiān)測中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,目前生豬出場價首度突破20元/公斤大關(guān),較前一周上漲1元/公斤;零售市場的瘦肉、排骨價格每公斤分別達(dá)到36.64元和44.56元。

  山東省畜牧獸醫(yī)信息中心6月29日統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,山東生豬和豬肉價格再創(chuàng)新高。據(jù)該中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測顯示,第25周(6月20日~26日),山東生豬價格為18.82元/公斤,環(huán)比上漲4.5%,同比上漲86.15%;豬肉價格為28.94元/公斤,環(huán)比上漲3.5%,同比上漲77.42%。

  商務(wù)部網(wǎng)站最新數(shù)據(jù)顯示,目前全國豬肉批發(fā)價均價已逼近25元/公斤,比年初上漲30%,比去年同期漲68%。6月20日~26日期間,全國肉類價格繼續(xù)上漲,其中豬肉平均批發(fā)價格比前一周上漲4.5%,達(dá)到每公斤24.67元,再創(chuàng)歷史新高,也刷新了2008年2月初以來的最高點,當(dāng)時豬肉價格最高曾至每公斤22.88元。

  7~8月豬肉價將迎第一波峰值

  由于生豬供應(yīng)不足、飼料成本上漲,從去年下半年開始觸底反彈的豬肉價格,一年來都保持著上漲勢頭。這不但影響了市民的餐桌,也讓豬肉小販有點吃不消,“太貴了,賣不動”。

  “生豬價格大幅上漲,對下游屠宰企業(yè)不是件好事。”青島恒生源食品有限公司副總經(jīng)理賈紹良說,企業(yè)加工量減少了一半,以前日屠宰加工量在700頭~1000頭,如今一天只能收來400頭生豬

  某大型肉類企業(yè)人士向 《每日經(jīng)濟新聞》記者表示,豬肉價格上漲使下游企業(yè)利潤明顯減少,屠宰生豬處于微利或保本狀態(tài)。

  記者從北京新發(fā)地市場肉類交易大廳獲悉,豬肉零售商原來每天可以賣9頭豬,現(xiàn)在只能賣4頭。

  山東省畜牧獸醫(yī)信息中心顯示,豬價暴漲導(dǎo)致部分養(yǎng)殖戶惜售壓欄,助推生豬價格上漲。但隨著夏季高溫季節(jié)的來臨,豬肉消費進(jìn)入淡季,生豬價格繼續(xù)暴漲的可能性不大,預(yù)計接下來將進(jìn)入平穩(wěn)調(diào)整階段,不排除小幅下調(diào)的可能性。

  新發(fā)地批發(fā)市場統(tǒng)計部主任劉通分析,按以往豬肉價格走勢規(guī)律來看,肉價上漲的第一波峰值出現(xiàn)在7月末或8月初,然后回落,到11月初會突破8月初的價格繼續(xù)上漲,直到春節(jié)前后。

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