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明明是銷售淡季，價格卻節(jié)節(jié)攀升。進入5月份以來，國內的戶的收益也從去年上半年的每只豬凈虧200元，變成了如今凈賺300元。不過值得注意的是，隨著蔬菜的大量上市，近期菜價下降明顯。分析人士指出，在暑期豬肉消費將迎來真正的淡季，價格暴漲的情況將會得到緩解。
廈門生豬價
逼近歷史頂點
連續(xù)4周來，全國生豬市場的豬價在淡季居然連續(xù)上漲，目前均價超過18元/公斤，不僅刷新年內新高，更是創(chuàng)下了2008年來的新高。而廈門的豬價，也已逼近歷史高點。
“現(xiàn)在每500克突破9元了。”廈門畜牧業(yè)協(xié)會會長李明星告訴記者，目前廈門的生豬收購價已經高達9.2元/500克。而廈門的生豬收購歷史最高價是9.5元/500克左右。目前的豬價幾乎已經比肩歷史頂峰的價格了。
“豬價還差一點到達歷史最高峰，飼料價格已經創(chuàng)了新高。”李明星表示，生豬價格暴漲，原因有二，一是目前的豬病導致生豬出欄率大降。目前廈門的生豬出欄率較去年同期降幅明顯，導致了供應的緊張。二是最近玉米的價格創(chuàng)下歷史新高，這也助推了飼料價格的走高。
每只豬
凈賺300元
隨著豬價的快速上漲，廈門的養(yǎng)豬戶收益也提高了不少。在去年上半年，廈門的養(yǎng)豬戶賣一只豬還要虧200元，然而一年過后，現(xiàn)在賣一只豬，已經能賺到300元。
據(jù)測算，目前衡量生豬養(yǎng)殖利潤的豬糧比已經達到7.92:1，遠遠超過5.5:1的盈虧平衡點。而豬糧比越高，說明養(yǎng)殖利潤越好，反之則越差。
廈門畜牧業(yè)協(xié)會會長李明星告訴記者，目前廈門生豬每只的利潤在300元左右。“但是如果考慮到豬病導致的損失，平攤下來并沒有那么多。”
不過有分析人士指出，在2007年12月，豬糧比曾達到8.78:1的高位，但后期大量資金進入養(yǎng)豬市場，導致供應上升、豬價開始出現(xiàn)持續(xù)的下降。“現(xiàn)在已經逼近了2007年時候的瘋狂了。”
六月會形成
價格小高點?
不過值得注意的是，雖然豬價持續(xù)走高，但是近期菜價卻顯著回落。分析人士指出，隨著蔬菜、鮮果的大量低價上市，豬肉將進入暑期淡季。
日前記者從同安閩南果蔬批發(fā)市場了解到，近期廈門蔬菜批發(fā)價降幅明顯。此前曾一度在5月底漲至6元/公斤的菠菜已經回調到了2元/公斤。此外， 黃瓜、油菜、番茄等蔬菜都有較大幅度的降價。有分析人士指出，由于最近南方雨水增多，使得此前對干旱炒作導致的蔬菜漲勢偃旗息鼓。
搜豬網首席分析師馮永輝告訴記者，豬肉價格在6月份會出現(xiàn)“階段性的小高點”，但隨著蔬菜、水果在夏季大量低價上市，消費者在食品消費支出上更愿意選擇價格比較低廉的蔬菜、水果，豬肉季節(jié)性的消費淡季的到來，有望緩解價格壓力。
