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業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，未來一段時(shí)期豬肉價(jià)格仍會(huì)保持升勢(shì)，年內(nèi)最高價(jià)甚至有可能接近2008年的高點(diǎn)。豬價(jià)的上漲將對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生影響，其中養(yǎng)殖類、飼料類上市公司將會(huì)有不同程度的受益，而屠宰加工業(yè)公司盈利情況或?qū)?huì)受到一定負(fù)面影響。
6月或現(xiàn)階段性小高峰
年初以來，豬肉價(jià)格便一直處于上升通道，進(jìn)入5月份之后上漲幅度開始加快。根據(jù)商務(wù)部信息，上周（5月16日至22日）豬肉價(jià)格比前一周上漲1.5%。商務(wù)部數(shù)據(jù)還顯示，5月13日鮮豬肉批發(fā)價(jià)格已經(jīng)達(dá)到21元/公斤，比去年同期上漲超過40%。
除了終端豬肉價(jià)格之外，肉豬、仔豬價(jià)格也出現(xiàn)快速上漲勢(shì)頭。搜豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，上周，全國出欄肉豬平均價(jià)格漲至15.96元/公斤，周中已突破16元/公斤，相較去年同期9.43元/公斤的價(jià)格，同比漲幅達(dá)69.25%；全國仔豬價(jià)格漲至32.5元/公斤，與去年同期的16.54元/公斤相比上漲96.49%，近于翻番。
業(yè)界認(rèn)為，豬肉價(jià)格上漲主要是受到供求關(guān)系及成本上升的影響。2010年上半年，由于豬肉價(jià)格大幅下跌，養(yǎng)豬幾乎陷于全行業(yè)虧損，導(dǎo)致大量養(yǎng)殖戶退出，使得生豬存欄量持續(xù)下降，給當(dāng)前的供求失衡埋下隱患；同時(shí)，去年年末以來的疫病也導(dǎo)致生豬存欄量減少。由于養(yǎng)殖周期的存在，盡管3月份存欄量已經(jīng)有所回升，但出欄量難以在短期內(nèi)恢復(fù)，由此出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。
養(yǎng)殖成本的大幅上漲也是推高豬肉價(jià)格的原因。目前玉米價(jià)格已經(jīng)逼近2.2元/公斤，同比漲幅超過10%，配合飼料價(jià)格同比漲幅也接近10%。“豬市處于供不應(yīng)求的賣方市場(chǎng)階段，飼料成本的上漲被成功轉(zhuǎn)嫁至豬價(jià)，并最終傳遞至肉價(jià)。”搜豬網(wǎng)分析師馮永輝表示。
養(yǎng)殖熱情逐漸回升，但出欄量短期仍無法迅速增加，豬價(jià)的上漲勢(shì)頭在5、6月份有望得到持續(xù)，豬價(jià)的階段性小高峰正在形成，不過，進(jìn)入第三季度之后，伴隨著豬肉替代品的大量上市，豬肉價(jià)格很難再實(shí)現(xiàn)大幅上漲。
為緩解供給壓力，我國也在加大豬肉進(jìn)口量。美國農(nóng)業(yè)部18日發(fā)布的報(bào)告顯示，美國出口到中國的豬肉自2010年夏季起迅猛增長，并預(yù)計(jì)增長將貫穿2011年。
中國豬肉供需缺口遠(yuǎn)超過國際市場(chǎng)貿(mào)易量，現(xiàn)階段我國豬肉進(jìn)口量占消費(fèi)量不足1%，全球的豬肉貿(mào)易量也僅夠中國1個(gè)月的消費(fèi)量，因此，擴(kuò)大進(jìn)口所能起的調(diào)控作用相當(dāng)有限。
豬肉價(jià)格的大幅上漲一定程度上將加劇國內(nèi)的通脹壓力，也將對(duì)生豬養(yǎng)殖上下游產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生影響。業(yè)內(nèi)分析，在豬價(jià)大幅上漲的背景下，景氣度最高的應(yīng)當(dāng)是養(yǎng)殖業(yè)，其次是景氣度稍有滯后的飼料業(yè)。
對(duì)于生豬養(yǎng)殖企業(yè)來說，目前無論是豬料比還是豬糧比都較去年有大幅提升，養(yǎng)豬盈利水平也同樣大幅上漲，頭均盈利水平已經(jīng)達(dá)到近2年來的新高，對(duì)養(yǎng)殖類上市公司今年業(yè)績(jī)的提升作用非常明顯。
當(dāng)前全國自繁自養(yǎng)出欄生豬頭均盈利水平已經(jīng)漲至469元/頭，繼前期沖破400元/頭關(guān)口后開始沖向500元關(guān)口，上漲速度較為兇猛，“頭均純利基本能達(dá)到350元/頭，與去年相比翻了兩番之多。”
對(duì)于同養(yǎng)殖業(yè)密切相關(guān)的飼料類公司而言，豬價(jià)上漲導(dǎo)致養(yǎng)殖戶購買力增強(qiáng)，不過由于生豬存欄仍處于低位，購買量仍然有限，未來隨著養(yǎng)殖積極性的持續(xù)回升，對(duì)飼料的需求量也將逐漸加大，預(yù)計(jì)此前盈利不佳的飼料業(yè)將會(huì)在今年下半年和明年迎來景氣度和盈利能力的顯著回升。
但豬價(jià)的大幅上漲給屠宰加工企業(yè)帶來了不小壓力，面臨著價(jià)高量少的不利局面，屠宰加工行業(yè)的整體利潤將會(huì)受到一定拖累。
