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一、近期豬肉價(jià)格回顧
從10月份以來，豬肉價(jià)格開始了波動性的小幅回落的走勢，但隨著原料價(jià)格的上漲，很快豬肉價(jià)格結(jié)束了它短暫的回落，開始了快速上升的趨勢。從11月初僅僅一個(gè)月的時(shí)間全國白條豬日平均價(jià)格由10月來的最低價(jià)格18.48元/公斤迅速的攀升到今年的最高點(diǎn)19.78元/公斤，比去年同期漲幅達(dá)2.98元/公斤。
二、近期影響豬肉價(jià)格走勢分析
10月初豬肉價(jià)格開始小幅回落的原因主要是國慶節(jié)后，國內(nèi)對豬肉的需求逐漸降低，隨著生豬出欄量的穩(wěn)步增長，市場中豬肉供應(yīng)量充足，因此豬肉價(jià)格較節(jié)前有所回落。
從11月開始隨著原料玉米、豆粕價(jià)格的連續(xù)上漲，飼料價(jià)格隨之升高，因此農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也在持續(xù)上揚(yáng)，豬肉價(jià)格因此而急速攀升至年內(nèi)最高處。除原料上漲在推動豬肉價(jià)格前行之外，一些人工、運(yùn)輸費(fèi)用的增加及冬季生豬養(yǎng)殖設(shè)備的消費(fèi)等也在使養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本增加，這也是拉動豬肉價(jià)格上升的因素之一。
11月末豬肉價(jià)格在經(jīng)歷今年最高點(diǎn)后，又呈現(xiàn)回落的趨勢，而原料價(jià)格的下跌也是目前豬肉價(jià)格下跌的主要利空因素。此外，近期國家為平抑豬肉價(jià)格將中央儲備豬肉進(jìn)行拋售，在國家的大力號召下，各地區(qū)已經(jīng)相繼拋售儲備肉，市場中的豬肉價(jià)格在國家及各地方政府的強(qiáng)力打壓下回落的走勢越發(fā)明顯。
三、節(jié)前豬肉價(jià)格將何去何從？
在通脹壓力的預(yù)期影響下，國家打壓物價(jià)的決心已初步顯露，這也是短期內(nèi)制約豬肉價(jià)格的利空因素。此外，中國玉米網(wǎng)日前了解，近期豬口蹄疫情卷土重來，據(jù)悉山東地區(qū)乃這次口蹄疫之根源，受其影響河南部分地區(qū)小規(guī)模養(yǎng)殖戶家中也出現(xiàn)疫情，在與河南交界處的湖北武漢周邊地區(qū)口蹄疫情較為嚴(yán)重，當(dāng)?shù)厣i價(jià)格較前段時(shí)間大幅下跌，若上述疫情未能得到很好的控制并且在全國大范圍的傳播，那么短期內(nèi)豬肉價(jià)格下跌空間將會擴(kuò)大。若疫情得到很好的控制，那么年前豬肉價(jià)格會隨著原料價(jià)格的回落而穩(wěn)步下跌，但這種下跌的空間會因?yàn)楣?jié)日的臨近而受到限制，中國傳統(tǒng)的元旦及春節(jié)即將到來，國內(nèi)對豬肉的需求又將逐步升溫，從市場中可預(yù)期的生豬供應(yīng)量來看，豬肉價(jià)格可能還會由于需求的增長而出現(xiàn)反彈，若豬肉價(jià)格回暖，那么生豬存欄量的增加將拉動飼料及養(yǎng)殖業(yè)對玉米市場的需求，這對玉米價(jià)格反彈也起到一定的推動作用。
