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自7月14日我中心發(fā)布《關(guān)于近期我省生豬價(jià)格監(jiān)測(cè)情況的通報(bào)》至今已有一個(gè)月時(shí)間，據(jù)對(duì)全省13個(gè)價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)統(tǒng)計(jì)，8月份，我省肉、蛋、奶產(chǎn)品價(jià)格全部上漲，其中，豬肉和活豬價(jià)格上漲速度較快，漲幅較為明顯，價(jià)格走勢(shì)與前期預(yù)測(cè)完全一致。
生豬產(chǎn)品價(jià)格連續(xù)上漲。上周，全省活豬平均價(jià)格為12.84元/公斤，環(huán)比上漲1.15％，同比增加9.93％。豬肉平均價(jià)格為20.08元/公斤，環(huán)比上漲3.65％，同比增加11.99％。截至目前，活豬和豬肉價(jià)格均已連續(xù)上漲11周，周均漲幅分別達(dá)到3.05％和3.02％。而仔豬價(jià)格也已經(jīng)連續(xù)上漲了9周，目前價(jià)格達(dá)到25.85元/公斤，環(huán)比上漲1.66％，同比仍下降2.34％。我省仔豬和活豬價(jià)格上漲幅度與全國(guó)基本保持一致，豬肉價(jià)格漲速略高于全國(guó)平均水平，周環(huán)比較全國(guó)高2.5個(gè)百分點(diǎn)。
與蔬菜、糧食等其他食品比較，豬肉價(jià)格漲幅是較小的。據(jù)省物價(jià)信息網(wǎng)顯示，8月上旬，大米、豆角、土豆、茄子和大蒜同比分別上漲了115.41％、181.93％、226.46％、309.81％和321.32％。
生豬養(yǎng)殖盈利水平仍低于去年同期。盡管活豬和豬肉的價(jià)格都在上漲，但養(yǎng)豬效益并未達(dá)到同步上漲的程度，本輪價(jià)格上漲主要是由于飼料及人工價(jià)格的持續(xù)上漲引起的，養(yǎng)殖戶并未獲得更可觀的利潤(rùn)。我省玉米價(jià)格自去年2月末開(kāi)始上漲，至今上漲了39.42％，8月中旬已經(jīng)達(dá)到1.91元/公斤的歷史最高價(jià)。由于成本上漲幅度遠(yuǎn)大于產(chǎn)品上漲幅度，利潤(rùn)空間被壓縮，雖然現(xiàn)在的養(yǎng)殖效益好于前一階段，但仍低于去年同期水平。目前，全省豬糧比價(jià)為6.71：1，而去年同期為7.14：1,生豬生產(chǎn)效益還處于恢復(fù)性上漲。
未來(lái)價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。從目前的生產(chǎn)和消費(fèi)情況來(lái)看，預(yù)計(jì)8月下旬至國(guó)慶期間，我省的豬肉價(jià)格還會(huì)進(jìn)一步上漲，不排除出現(xiàn)短期價(jià)格高峰，達(dá)到或接近歷史高位的可能。主要是基于前期生豬市場(chǎng)低迷，生產(chǎn)處于調(diào)整期，以及今年入夏以來(lái)，全國(guó)各地自然災(zāi)害頻發(fā)，對(duì)農(nóng)業(yè)和畜牧生產(chǎn)造成不利影響,加之副食產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲等因素所致。因此，未來(lái)一段時(shí)間，我省豬肉和活豬價(jià)格將保持在較高價(jià)位。但是，據(jù)我省生豬生產(chǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，目前生豬存出欄數(shù)量平穩(wěn)，產(chǎn)品產(chǎn)量有所增長(zhǎng)，市場(chǎng)豬肉供給是充足的。
