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今年5月下旬以來(lái)，南方一些省份連遭水災(zāi)、高溫異常天氣，高熱病等豬疫病頻現(xiàn)，引發(fā)了南方生豬告急的擔(dān)憂，再加上本輪豬價(jià)暴跌過(guò)程中的養(yǎng)豬戶減欄、季節(jié)性消費(fèi)旺季即將到來(lái)、炒作資金虎視眈眈，人們開(kāi)始擔(dān)心豬肉價(jià)格會(huì)不會(huì)如同2007年那樣再次點(diǎn)燃通脹導(dǎo)火索，再現(xiàn)暴漲暴跌怪圈。
與此同時(shí)，在豬價(jià)低位徘徊之際，“風(fēng)投又關(guān)注生豬了”的消息在這個(gè)火熱的夏天廣為流傳，讓仍在虧損中堅(jiān)守的養(yǎng)豬戶們又找到了一個(gè)堅(jiān)持的理由。而中糧集團(tuán)天津全產(chǎn)業(yè)鏈第一座豬場(chǎng)小王辛莊豬場(chǎng)6月竣工投產(chǎn)，更被部分業(yè)內(nèi)人士視為抄底之舉。
豬肉價(jià)格將要觸底反彈了嗎，將給已經(jīng)突破警戒線的CPI漲幅帶來(lái)怎樣的影響，豬肉價(jià)格何以在短短三年間扶搖直上而又急轉(zhuǎn)直下，如何才能走出暴漲暴跌的怪圈？帶著這些問(wèn)題，中國(guó)證券報(bào)記者走訪了遼寧、四川、重慶等地的個(gè)體養(yǎng)豬戶、規(guī)�；B(yǎng)豬場(chǎng)以及業(yè)內(nèi)專(zhuān)家。
他們認(rèn)為，未來(lái)幾個(gè)月，豬肉價(jià)格上漲將是大概率事件，但再現(xiàn)2007-2008年暴漲的可能性不大，對(duì)通脹的影響尚待具體分析。由于供給方缺乏穩(wěn)定的生產(chǎn)預(yù)期，市場(chǎng)風(fēng)云突變之后來(lái)不及做出及時(shí)調(diào)整，市場(chǎng)供求均衡的打破使得最近三年豬肉價(jià)格大幅波動(dòng)，仿佛一根隱隱作痛的神經(jīng)牽扯著敏感的上下游：向上引發(fā)經(jīng)濟(jì)學(xué)者關(guān)于通貨膨脹的激辯，向下影響千家萬(wàn)戶的居家生活，中間則串聯(lián)起金融資本與產(chǎn)業(yè)資本之間難解難分的利益糾葛。有專(zhuān)家建議，通過(guò)生豬期貨、遠(yuǎn)期交易等方式來(lái)引導(dǎo)市場(chǎng)預(yù)期，穩(wěn)定行業(yè)發(fā)展。
豬倌欲“割肉” 風(fēng)投想“抄底”
“我們都快熬不住了”，一些投資者欲低價(jià)轉(zhuǎn)讓養(yǎng)豬場(chǎng)。但在“圍城”外的人看來(lái)，跌到地板價(jià)的養(yǎng)豬業(yè)頗有吸引力。部分風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)借機(jī)加大了考察力度，伺機(jī)“抄底”。
2010年6月初，四川大竹綠色生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng)的董事長(zhǎng)鄧林(化名)望著年出欄近10萬(wàn)頭生豬的養(yǎng)豬場(chǎng)非常發(fā)愁。由于生豬價(jià)格連續(xù)下跌，飼料價(jià)格持續(xù)上漲，他現(xiàn)在養(yǎng)一頭豬賠200多塊錢(qián)，陷入了“賣(mài)也賠，喂也賠”的兩難境地。
賠錢(qián)的養(yǎng)豬戶并不止鄧林一個(gè)。中國(guó)證券報(bào)記者在遼寧錦州采訪時(shí)了解到，當(dāng)?shù)氐纳i養(yǎng)殖戶大多處于虧損中，不少人說(shuō)起養(yǎng)豬的辛酸時(shí)最常用的一個(gè)詞便是“欲哭無(wú)淚”。
商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，近3年多來(lái)，豬肉價(jià)格暴漲暴跌。全國(guó)鮮豬肉批發(fā)價(jià)格從2007年6月的16.48元/公斤摸高到2008年2月的22.82元/公斤，但暴漲之后是一輪暴跌，2009年6月最低跌至14.01元/公斤。2010年1月以來(lái)，全國(guó)鮮豬肉批發(fā)價(jià)格一路下行，至4月中旬時(shí)，豬價(jià)連跌14周，僅為14.55元/公斤。隨后，豬肉價(jià)格一直在“谷底”震蕩，至7月第二周時(shí)，全國(guó)鮮豬肉平均批發(fā)價(jià)格為14.95元/公斤，雖較低點(diǎn)回升2.3%，但較2008年同期便宜30%左右。
豬肉價(jià)格的下跌必然影響生豬價(jià)格。今年5月初，鄧林的生豬出欄時(shí)只賣(mài)出9.1元/公斤的價(jià)格。可他清楚地記得，在2007年，生豬出欄價(jià)賣(mài)到21元/公斤，是現(xiàn)在的兩倍多。與此相反，作為生豬主要飼料原料的玉米價(jià)格則逐年上漲，2010年7月第二周達(dá)到2.113元/公斤，比2008年同期上漲24%。而今年4月以來(lái)，衡量生豬養(yǎng)殖盈虧情況的豬糧比(生豬和玉米價(jià)格比值)一直低于黃色預(yù)警線(5.5:1-5:1)，四川豬糧比價(jià)最低值達(dá)4.07:1，已遠(yuǎn)低于5的紅色警戒區(qū)。這意味著過(guò)低的豬價(jià)和過(guò)高的飼料價(jià)格已將養(yǎng)豬戶推到較大的虧損境地。
如此大的風(fēng)險(xiǎn)，鄧林并未料到。2002年，鄧林在山西承包了一個(gè)小煤窯。2007年12月，帶著挖煤賺來(lái)的錢(qián)，加上向朋友的集資，鄧林揣著1億元來(lái)到養(yǎng)豬大省四川，與朋友一起承包了一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，當(dāng)起了“豬倌”。2007年末，正是養(yǎng)豬業(yè)利潤(rùn)最高的時(shí)候，肉豬每頭普遍盈利在300元以上，仔豬則達(dá)到400元以上。
“那時(shí)我覺(jué)得養(yǎng)豬能賺錢(qián)。挖煤太危險(xiǎn)，養(yǎng)豬難道還比挖煤危險(xiǎn)嗎？”鄧林說(shuō)。憑借著雄厚的資本，鄧林的養(yǎng)豬場(chǎng)在當(dāng)?shù)厥浊恢�。鄧林原以為，養(yǎng)豬與挖煤類(lèi)似，資本規(guī)模越大，定價(jià)權(quán)越大，獲利空間也就越大。然而，沒(méi)想到，不到兩年的光景，豬肉價(jià)格大幅下跌，鄧林不僅沒(méi)有賺到利潤(rùn)，還把老本都搭進(jìn)去了。眼看著1億元投資將要“打水漂”，鄧林有些猶豫：是“割肉”轉(zhuǎn)讓?zhuān)�是再堅(jiān)持一下熬過(guò)“寒冬”？
就在這段時(shí)間，各大養(yǎng)豬網(wǎng)站上豬場(chǎng)轉(zhuǎn)讓的信息開(kāi)始多起來(lái)，許多轉(zhuǎn)讓信息中都出現(xiàn)了“資金緊張”、“揮淚轉(zhuǎn)讓”之類(lèi)的字眼。這些轉(zhuǎn)讓的豬場(chǎng)與鄧林的豬場(chǎng)一樣，投資者都是在2007年行情最好的時(shí)候殺入。2006年大規(guī)模爆發(fā)的生豬疫病使生豬供應(yīng)劇減，導(dǎo)致2007年豬肉價(jià)格激漲，吸引了許多資本殺入生豬養(yǎng)殖行業(yè)，既包括鄧林這樣的民間資本，也包括凱雷、高盛、德銀等國(guó)際資本。然而，時(shí)至今日，不少資金不得不另尋出路。曾獲得德意志銀行6000萬(wàn)股權(quán)融資的上海一家大型養(yǎng)豬企業(yè)對(duì)中國(guó)證券報(bào)記者透露，外資股權(quán)方已有意轉(zhuǎn)讓股權(quán)。
“我們都快熬不住了。”鄧林說(shuō)。
但在“圍城”外的人看來(lái)，跌到地板價(jià)的養(yǎng)豬業(yè)頗有吸引力。“這就好比‘長(zhǎng)江后浪推前浪，前浪死在沙灘上’。”一位投資人這樣形象地描繪各路人馬如何前赴后繼地投資養(yǎng)豬業(yè)。
中國(guó)證券報(bào)記者多方了解到，廣東、湖南等地6月中下旬爆發(fā)的生豬疫情導(dǎo)致一些養(yǎng)豬場(chǎng)被迫關(guān)閉，欲以極低價(jià)格轉(zhuǎn)讓?zhuān)糠诛L(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)借機(jī)加大了接洽與考察力度，伺機(jī)“抄底”。
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更有意思的是，股市、樓市的低迷逼迫游資另尋出路，“蒜你狠”、“豆你玩”等農(nóng)產(chǎn)品炒作現(xiàn)象一度甚囂塵上。一位不愿透露姓名的期貨界人士指出，在有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)綠豆、大蒜等農(nóng)作物炒作的監(jiān)管后，一部分資金撤出，生豬養(yǎng)殖可能是出路之一。
“實(shí)際上，從上一輪豬價(jià)暴漲過(guò)程可以看出，金融資本是在豬肉價(jià)格上漲的時(shí)候開(kāi)始逐步介入的�，F(xiàn)在豬價(jià)在底部徘徊，游資對(duì)做多包括生豬在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品有強(qiáng)烈的欲望。”上述期貨界人士說(shuō)。
產(chǎn)業(yè)資本已有所行動(dòng)。6月8日，中糧肉食天津全產(chǎn)業(yè)鏈第一座豬場(chǎng)小王辛莊豬場(chǎng)竣工投產(chǎn)，年出欄10萬(wàn)頭商品豬。中糧此舉被視為頗具代表性意義的“抄底”。在接受中國(guó)證券報(bào)記者采訪時(shí)，中糧集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人否認(rèn)了“抄底”的說(shuō)法，并稱(chēng)這不過(guò)是符合集團(tuán)整體戰(zhàn)略的一項(xiàng)具體措施。值得注意的是，中糧在9個(gè)月前就開(kāi)始投資建設(shè)這座豬場(chǎng)，首批引入的800多頭仔豬最早將在今年入秋后投放市場(chǎng)，屆時(shí)正是市場(chǎng)需求越來(lái)越旺盛的階段。
實(shí)際上，許多欲抄底者之所以敢在這個(gè)時(shí)候動(dòng)念頭，就是因?yàn)樵S多人預(yù)計(jì)，豬肉價(jià)格將很快回升。
遼寧偉業(yè)種豬繁育場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)劉沈陽(yáng)說(shuō)：“國(guó)家收儲(chǔ)凍豬肉，豬肉價(jià)格有所回升，但這個(gè)價(jià)格(養(yǎng)豬戶)還是賠呀。不過(guò)我們覺(jué)得今年十一的時(shí)候豬肉價(jià)格能上去。”
中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)馬闖預(yù)計(jì)，這一輪養(yǎng)豬虧損導(dǎo)致存欄大幅減少，并造成后期供應(yīng)不足，盡管難現(xiàn)2007-2008年的巨大漲幅，但豬肉價(jià)格會(huì)在不遠(yuǎn)的未來(lái)顯著上升。
此外，進(jìn)入6月，南方許多省份發(fā)生的水災(zāi)使大量生豬、母豬、仔豬被淹死，加之水災(zāi)后的高溫天氣引發(fā)的豬高熱病，也會(huì)造成生豬供應(yīng)緊張，從而在一定程度上引發(fā)價(jià)格上漲。這意味著，3-5個(gè)月后，全國(guó)豬肉市場(chǎng)的供應(yīng)將會(huì)明顯減少，加上秋季豬肉消費(fèi)旺季逐漸到來(lái)，豬肉價(jià)格上漲將成為大概率事件。
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豬價(jià)或反彈 通脹添隱憂
有報(bào)告認(rèn)為，未來(lái)豬價(jià)的周期性回升將會(huì)進(jìn)一步推升農(nóng)產(chǎn)品乃至整體通脹水平的上行。
一些專(zhuān)家擔(dān)心，盡管豬肉價(jià)格回升能拯救眾多處于虧損窘境中的養(yǎng)豬戶，但也會(huì)給本就有所抬頭的物價(jià)推波助瀾。在這段通脹敏感時(shí)期，豬肉價(jià)格的異動(dòng)極有可能成為引發(fā)又一輪通脹的導(dǎo)火索。
2007年，伴隨著豬肉價(jià)格的大幅上漲，CPI漲幅也是一路上行。當(dāng)2008年2月鮮豬肉批發(fā)價(jià)攀升至最高點(diǎn)22.9元/公斤，CPI漲幅也達(dá)到該輪物價(jià)上漲的峰值8.7%。
在構(gòu)成CPI的八大項(xiàng)目中，食品項(xiàng)權(quán)重約占33%，豬肉在食品項(xiàng)下又占相當(dāng)大的權(quán)重。在通脹敏感期，豬肉價(jià)格的風(fēng)吹草動(dòng)都會(huì)引起廣泛關(guān)注。
國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心算了一筆賬：如果今年下半年豬肉價(jià)格漲幅回升至去年同期水平，即同比上漲4%左右，則將拉動(dòng)CPI近0.1個(gè)百分點(diǎn)。
東方證券在一份研究報(bào)告中指出，目前豬價(jià)已接近2007年4月份價(jià)格，即處于上一輪通脹爆發(fā)前夕的水平。未來(lái)豬價(jià)的周期性回升將會(huì)進(jìn)一步推升農(nóng)產(chǎn)品乃至整體通脹水平的上漲。
東方證券還認(rèn)為，由于豬肉在居民食品結(jié)構(gòu)中的特殊地位，其價(jià)格上漲至少將產(chǎn)生三方面影響，并進(jìn)一步加強(qiáng)未來(lái)的通脹預(yù)期：帶動(dòng)其他肉類(lèi)、以肉類(lèi)為原料的食品價(jià)格及餐飲等一系列消費(fèi)品價(jià)格水平上漲；在當(dāng)前價(jià)格周期背離的情況下，生豬價(jià)格的上漲很可能將進(jìn)一步加劇物價(jià)上漲的幅度，并由此形成一種通脹自我強(qiáng)化效應(yīng)；加大低收入人群生活壓力，提高居民生活成本，并進(jìn)一步帶動(dòng)勞動(dòng)力成本上升。
不過(guò)，也有分析人士認(rèn)為，當(dāng)前調(diào)控部門(mén)對(duì)通脹管理的態(tài)度相當(dāng)堅(jiān)決，一旦發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格推動(dòng)CPI漲幅過(guò)大，有可能釋放收儲(chǔ)的凍肉，平衡市場(chǎng)供求。這意味著豬肉價(jià)格上漲幅度以及對(duì)CPI的推高效果有限。
實(shí)際上，人們對(duì)豬肉價(jià)格反彈的預(yù)期更多的源于市場(chǎng)供需失衡將導(dǎo)致豬價(jià)暴漲暴跌怪圈重現(xiàn)。
自2000年至2006年間的7年間，豬肉批發(fā)價(jià)基本穩(wěn)定在10-14元/公斤左右。而自2007年至今，豬肉價(jià)格則呈現(xiàn)出“倒V”字型，波動(dòng)異常明顯。
業(yè)內(nèi)人士指出，由于生豬生產(chǎn)方式的進(jìn)步和人們生活水平的提高，我國(guó)豬肉市場(chǎng)上原本供求彈性大致相等的格局被打破，轉(zhuǎn)變成為如今高供給彈性和低需求彈性的市場(chǎng)供求結(jié)構(gòu)，而這樣的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)極度不穩(wěn)定，市場(chǎng)的均衡很容易被外來(lái)干擾打破。
2007年豬肉價(jià)格的一波暴漲主要是由于2006年豬藍(lán)耳病疫情蔓延導(dǎo)致生豬供應(yīng)迅速減少，市場(chǎng)供求平衡被打破。而本次暴跌，同樣是基于供求均衡被打破，但介入因素是由于暴漲階段吸引眾多資金涌入生豬養(yǎng)殖業(yè)，供應(yīng)迅速放大。
鄧林以及錦州的一些養(yǎng)豬戶都清楚地記得，2007年、2008年光景好時(shí)，當(dāng)時(shí)農(nóng)村幾乎家家養(yǎng)豬，一年賺好幾萬(wàn)塊的大有人在，許多規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)正是從那個(gè)時(shí)候逐漸多起來(lái)的。
“農(nóng)民們了解信息的渠道少，基本是根據(jù)豬肉價(jià)格和養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷，往往是看到或聽(tīng)到養(yǎng)豬賺錢(qián)了，大家就一哄而上都去養(yǎng)豬。聽(tīng)說(shuō)還有些地方，為了能多拿養(yǎng)豬補(bǔ)貼，政府出面動(dòng)員農(nóng)民多建規(guī)�；B(yǎng)豬場(chǎng)。養(yǎng)豬也跟賣(mài)其他東西一樣，豬養(yǎng)多了，價(jià)錢(qián)自然也難上去了。”鄧林說(shuō)。
一位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，調(diào)控政策的“導(dǎo)向效果”也對(duì)豬肉價(jià)格的波動(dòng)產(chǎn)生了一定影響。從2007年起，由于豬肉價(jià)格暴漲，國(guó)家加大了對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的扶持力度。國(guó)務(wù)院下發(fā)通知要求各地建立能繁母豬補(bǔ)貼制度、能繁母豬保險(xiǎn)制度，完善生豬良種繁育體系，建立對(duì)生豬調(diào)出大縣(農(nóng)場(chǎng))的獎(jiǎng)勵(lì)政策，并扶持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)。同時(shí)，農(nóng)業(yè)部等相關(guān)部委也下發(fā)意見(jiàn)引導(dǎo)和扶持散養(yǎng)戶發(fā)展生豬生產(chǎn)。
“一定程度上來(lái)講，國(guó)家的扶持政策確實(shí)起到了抑制豬肉價(jià)格上漲的目的，但也打破了市場(chǎng)規(guī)律的調(diào)節(jié)作用，過(guò)多的資金介入使生豬存欄量急劇上升。”該人士表示。
而在生豬存欄、出欄量增大的同時(shí)，消費(fèi)動(dòng)能顯現(xiàn)疲態(tài)。馬闖認(rèn)為，人們出于對(duì)健康、綠色生活的追求，加上對(duì)于食品安全的考慮，豬肉消費(fèi)日趨謹(jǐn)慎。居民豬肉消費(fèi)能力不足也是豬肉價(jià)格下跌的主要原因之一，而且這種消費(fèi)不足是非季節(jié)性的。
期貨遇難產(chǎn) 避險(xiǎn)探新途
出于對(duì)投機(jī)風(fēng)險(xiǎn)的擔(dān)憂，生豬期貨一度難產(chǎn)，但重慶正在探索生豬遠(yuǎn)期交易，提供避險(xiǎn)工具的同時(shí)力求穩(wěn)定價(jià)格。
如何讓豬肉價(jià)格跳出暴漲暴跌的怪圈，保持相對(duì)穩(wěn)定是鄧林等養(yǎng)豬戶們以及業(yè)界專(zhuān)家最關(guān)心的問(wèn)題。
對(duì)此，盡管各方見(jiàn)解不盡相同，但一個(gè)較為普遍的認(rèn)同是：在生豬市場(chǎng)高供給彈性和低需求彈性的供求結(jié)構(gòu)下，必須改變豬肉供給的形態(tài)，使生產(chǎn)更加穩(wěn)定。為此，需要使供給方有穩(wěn)定的生產(chǎn)預(yù)期，使養(yǎng)殖戶享有各種保值手段，有專(zhuān)家開(kāi)出了生豬期貨這一藥方。
事實(shí)上，早在2007年生豬價(jià)格暴漲之時(shí)，便有專(zhuān)家建議通過(guò)生豬期貨的價(jià)格發(fā)現(xiàn)、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)等功能，引導(dǎo)行業(yè)調(diào)整。然而，時(shí)至今日，生豬期貨仍然是“紙上描花無(wú)結(jié)果”。
一位接近監(jiān)管部門(mén)的人士表示，從目前情況看，生豬期貨在今年不可能推出，因?yàn)橐恍┗締?wèn)題尚未突破，但決策層確實(shí)一直在考量能否把生豬期貨吸納為調(diào)節(jié)手段之一。
北京中期期貨研究院院長(zhǎng)王駿曾在大連商品期貨交易所進(jìn)行生豬期貨品種的前期調(diào)研。他認(rèn)為，生豬飼養(yǎng)有4-6個(gè)月的存欄期，如果推出生豬期貨，市場(chǎng)雙方博弈而形成的遠(yuǎn)期期貨價(jià)格可以對(duì)養(yǎng)豬戶形成價(jià)格預(yù)期，進(jìn)而指導(dǎo)其生豬存欄量，避免價(jià)格下跌的損失。通過(guò)發(fā)揮期貨品種的價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能和套期保值功能，能夠穩(wěn)定飼養(yǎng)生豬的利潤(rùn)，鎖定生豬加工成本，引導(dǎo)生豬現(xiàn)貨市場(chǎng)的運(yùn)行，減少價(jià)格波動(dòng)給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)的不利影響，同時(shí)也有利于對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的管理。
但是，任何新生事物都是一把雙刃劍，生豬期貨亦如此。
對(duì)金融產(chǎn)品價(jià)格炒作的擔(dān)心是阻礙生豬期貨出臺(tái)的最主要因素：一旦生豬期貨推出，會(huì)不會(huì)出現(xiàn)利用金融衍生品推高期貨價(jià)格，進(jìn)而引發(fā)現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格更加劇烈波動(dòng)的情況？
消息人士透露，在2007年發(fā)改委出臺(tái)一系列抑制生豬價(jià)格過(guò)快上漲的政策時(shí)，曾專(zhuān)門(mén)考察過(guò)生豬期貨品種的準(zhǔn)備情況，但因?yàn)閾?dān)心生豬期貨成為個(gè)別投機(jī)者操縱的金融工具進(jìn)而助推市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，最終作罷。
如果說(shuō)生豬期貨是由于金融衍生品投機(jī)風(fēng)險(xiǎn)而難以出臺(tái)，那么強(qiáng)調(diào)價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能和風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避功能的遠(yuǎn)期交易，可能更符合中國(guó)的生豬市場(chǎng)現(xiàn)狀。重慶正在探索這一條路徑。
2009年1月26日，國(guó)務(wù)院頒發(fā)《關(guān)于推進(jìn)重慶市統(tǒng)籌城鄉(xiāng)改革和發(fā)展的若干意見(jiàn)》明確表示，支持在重慶設(shè)立以生豬等畜產(chǎn)品為主要交易品種的遠(yuǎn)期交易市場(chǎng)。2009年12月27日，重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所開(kāi)市。
重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所相關(guān)負(fù)責(zé)人5月12日在接受中國(guó)證券報(bào)記者專(zhuān)訪時(shí)表示，交易所目前以生豬中遠(yuǎn)期合約為主要交易品種，立足于生豬現(xiàn)貨市場(chǎng)，將現(xiàn)貨市場(chǎng)和遠(yuǎn)期交易合約結(jié)合起來(lái)。在設(shè)立之時(shí)，重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所便被賦予了兩個(gè)主要職能：通過(guò)市場(chǎng)的價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能，平抑價(jià)格波動(dòng)，穩(wěn)定產(chǎn)品價(jià)格，促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；通過(guò)市場(chǎng)的套期保值功能，提供有效的避險(xiǎn)工具，穩(wěn)定農(nóng)民收入。
出于易于參與者判斷和豬的自然生長(zhǎng)周期的考慮，重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所目前正在交易的生豬合約有5個(gè)，分別是生豬LH1007、生豬LH1008、生豬LH1009、生豬LH1010合約、生豬LH1011合約、生豬LH1012合約。交易所的首個(gè)合約——生豬LH1004合約已于4月16日順利交割，并于4月22日首次嘗試實(shí)物交割。
重慶長(zhǎng)壽某良種瘦肉豬養(yǎng)殖場(chǎng)的老板殷偉宏是第一個(gè)吃螃蟹的。殷偉宏表示，今年1月他就開(kāi)始考慮4月份出欄的50頭生豬能賣(mài)到什么價(jià)，當(dāng)時(shí)現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)僅每斤5.1元，而4月份的遠(yuǎn)期合約價(jià)格已經(jīng)漲到5.75元，最終殷偉宏以5.5元的價(jià)格順利成交，利用遠(yuǎn)期合約提前鎖定了價(jià)格。本次實(shí)物交割共50頭、約5噸活豬，交割結(jié)算價(jià)每噸11480元，高出現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)約1000元，殷偉宏的50頭豬比現(xiàn)貨賣(mài)多賺5000元。殷偉宏表示，未來(lái)還會(huì)根據(jù)生豬遠(yuǎn)期合約價(jià)格來(lái)決定養(yǎng)殖規(guī)模，避免虧損。
而對(duì)于購(gòu)買(mǎi)方加工企業(yè)和屠宰場(chǎng)來(lái)講，也同樣是好事，一方面可以連續(xù)購(gòu)買(mǎi)到比較均勻、易得、有數(shù)量及質(zhì)量保證的生豬產(chǎn)品；另一方面，加工企業(yè)也可能通過(guò)提前買(mǎi)入，以便在豬肉價(jià)格上漲時(shí)降低成本。
中國(guó)證券報(bào)記者在重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所采訪時(shí)，遇到前來(lái)辦事的趙海軍。趙海軍是翰霏生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的項(xiàng)目經(jīng)理，公司于2008年投資1.2億元興建，目前擁有大約10萬(wàn)頭的生豬年出欄規(guī)模。趙海軍說(shuō)起參與生豬遠(yuǎn)期合約買(mǎi)賣(mài)的事情顯得很興奮，他表示，公司專(zhuān)門(mén)成立了一個(gè)部門(mén)來(lái)做這個(gè)事情，約投入了10多萬(wàn)元進(jìn)行生豬LH1004合約的買(mǎi)賣(mài)，每天都在關(guān)注盤(pán)面，最終順利平倉(cāng)并盈利萬(wàn)余元，這部分錢(qián)剛好部分彌補(bǔ)了現(xiàn)貨市場(chǎng)的虧損。
目前重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所處于市場(chǎng)培育期，有400多戶養(yǎng)殖企業(yè)在交易所開(kāi)戶，從去年12月份交易至今，總交易額達(dá)8億多元，日均1000多萬(wàn)元。“規(guī)模不大、參與者較少、交易量小，對(duì)現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格穩(wěn)定作用尚無(wú)法明顯體現(xiàn)，但市場(chǎng)對(duì)此也需要有學(xué)習(xí)、適應(yīng)以及認(rèn)知的過(guò)程。通過(guò)示范效應(yīng)，市場(chǎng)容量肯定會(huì)不斷擴(kuò)大，價(jià)格發(fā)現(xiàn)和套期保值的目的也將體現(xiàn)得更為明顯。”重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所相關(guān)負(fù)責(zé)人坦言。
重慶模式已引起黑龍江、貴州、河南、廣東等地的關(guān)注，不少地方希望能夠復(fù)制或是參與交易。“我們現(xiàn)在還在探索向全國(guó)復(fù)制的可能，因?yàn)樯i產(chǎn)品有一定特殊性，交貨地點(diǎn)不同，運(yùn)輸成本不同，也會(huì)產(chǎn)生重量差異、疫病等問(wèn)題。不過(guò)，從遠(yuǎn)期合約的價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能來(lái)看完全可以是個(gè)全國(guó)性的市場(chǎng)。”上述負(fù)責(zé)人稱(chēng)，重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所未來(lái)將形成一個(gè)立足重慶、輻射西部、面向全國(guó)的，以農(nóng)畜產(chǎn)品為特色的交易中心、結(jié)算中心、價(jià)格信息中心和物流服務(wù)中心。
處在四川達(dá)州市的鄧林沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所，但在得知有養(yǎng)殖戶通過(guò)交易所避免了虧損之后，鄧林對(duì)這種新型避險(xiǎn)交易品種表示出了極大的興趣。“我們離重慶100多公里，也就一個(gè)多小時(shí)的路程，只要能解決現(xiàn)在養(yǎng)豬場(chǎng)的問(wèn)題，我愿意學(xué)習(xí)嘗試。”
