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與前兩年波動(dòng)較大的豬肉價(jià)格相比，如今豬肉價(jià)格平穩(wěn)了許多。 市場(chǎng)人士認(rèn)為，目前生豬和豬肉價(jià)格已基本跌至谷底，下行空間有限，預(yù)計(jì)下半年生豬和豬肉價(jià)格將會(huì)出現(xiàn)小幅上漲。
生豬價(jià)格緣何一跌再跌？
6月1日，記者來(lái)到了蕪湖市鳩江區(qū)清水街道的周圣村。該村圣發(fā)養(yǎng)豬合作社成員有25戶，養(yǎng)殖了近3000頭豬。合作社會(huì)長(zhǎng)朱同寶介紹，目前他養(yǎng)了200多頭豬，每月的飼料費(fèi)用要2萬(wàn)元左右。與往年相比，今年飼料的價(jià)格較高，40公斤的飼料要140元，好點(diǎn)的飼料價(jià)格更貴，為了降低成本，他都是自己配飼料。 “現(xiàn)在的生豬出欄價(jià)格每斤在4。8?5元之間，非常低。”
近期生豬價(jià)格緣何一再下跌呢？據(jù)朱同寶介紹，主要是因?yàn)槟壳暗酿B(yǎng)殖戶過(guò)多，生豬存欄量過(guò)大。2007年7月，國(guó)家出臺(tái)了10項(xiàng)扶植生豬生產(chǎn)發(fā)展的措施，2008年受政策和市場(chǎng)價(jià)格的影響，生豬養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性得到了較大提升，生豬生產(chǎn)規(guī)�；潭炔粩嗵岣撸� 導(dǎo)致今年生豬出欄量增加，市場(chǎng)供大于求。
據(jù)市場(chǎng)人士預(yù)計(jì)，在短期內(nèi)生豬價(jià)格將繼續(xù)保持低位運(yùn)行。首先是隨著氣溫的升高，未來(lái)市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求量將有所下降。同時(shí)由于大量外地生豬充斥市場(chǎng)，導(dǎo)致蕪湖本地豬肉銷量下滑。其次是病害威脅。由于生豬疾病高發(fā)期的到來(lái)，生豬養(yǎng)殖企業(yè)可能出現(xiàn)提前拋欄現(xiàn)象，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)量進(jìn)一步增加。再加上近年來(lái)大家的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大變化，食用豬肉的比重有所下降。
下半年肉價(jià)可能小幅上漲
盡管目前養(yǎng)豬賺不到錢，但很多養(yǎng)殖戶都在堅(jiān)持著。“即使現(xiàn)在不賺錢，也要咬牙堅(jiān)持下去，不然銷售網(wǎng)絡(luò)怎么維持？我在堅(jiān)持著，相信豬價(jià)還會(huì)上漲的。”朱同寶說(shuō)。
市場(chǎng)人士預(yù)計(jì)，從長(zhǎng)期來(lái)看，當(dāng)前生豬和豬肉價(jià)格基本已跌至谷底，下行空間有限。同時(shí)由于養(yǎng)豬盈利空間急劇壓縮，各地養(yǎng)殖戶已紛紛開(kāi)始減少養(yǎng)豬數(shù)量，生豬出欄量在一定時(shí)期會(huì)逐漸減少，市場(chǎng)的飽和狀況會(huì)得到極大改善，供大于求的現(xiàn)象也將得以緩解。加之今年年初以來(lái)飼料價(jià)格一路上升，令養(yǎng)豬成本大幅上升，這些因素疊加必然推動(dòng)豬價(jià)回升，因此下半年生豬價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)小幅上漲。
