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但上述情景在今年下半年就應(yīng)會(huì)發(fā)生改變。天鵬集團(tuán)有關(guān)人士昨天在接受商報(bào)記者采訪時(shí)表示，今年下半年肉價(jià)肯定會(huì)漲，再不漲的話明年就沒(méi)肉吃了，但不會(huì)一下子漲幅太大。
肉價(jià)：3個(gè)月跌到3年來(lái)最低
2007年的豬肉大漲價(jià)，馬大嫂們一定記憶猶新。那時(shí)候，10元錢(qián)500克以上的肉簡(jiǎn)直是鳳毛麟角，反之，10多元、20多元500克的肉很常見(jiàn)。但今年初開(kāi)始，肉價(jià)卻像是“過(guò)山車(chē)”，一路下滑，20多元500克的肉是鳳毛麟角，更多的是10元錢(qián)上下500克的肉。
天鵬集團(tuán)每天供應(yīng)的豬肉占了全無(wú)錫豬肉消費(fèi)量的六成，其批發(fā)價(jià)的變化可以看出豬肉價(jià)格的漲跌。“實(shí)際上，今年元旦前后豬肉價(jià)格就開(kāi)始出現(xiàn)下降的跡象了，只不過(guò)因?yàn)楫?dāng)時(shí)北方的雪災(zāi)造成運(yùn)輸困難，使得豬肉價(jià)格又上揚(yáng)了一點(diǎn)，加上春節(jié)的假日因素，又抬高了肉價(jià)，所以節(jié)后肉價(jià)的下降才表現(xiàn)得比較明顯�？梢哉f(shuō)，現(xiàn)在的肉價(jià)是2007年以來(lái)肉價(jià)最低的時(shí)候，現(xiàn)在吃肉很劃算。”昨天，天鵬集團(tuán)有關(guān)人士對(duì)記者表示。
該人士給記者看了天鵬集團(tuán)今年元旦前后至今的豬肉批發(fā)價(jià)格變化。去年12月20日時(shí)，紅條肉的批發(fā)價(jià)是19元/公斤，白條肉的批發(fā)價(jià)則是16.2元/公斤。而目前，紅條肉的批發(fā)價(jià)是12元/公斤，下降了約37%，白條肉的批發(fā)價(jià)約為12元/公斤，也下降了約30%�？梢哉f(shuō)，今年以來(lái)豬肉批發(fā)價(jià)至少下降了三成。而2007年豬肉大漲價(jià)的時(shí)候，紅條肉和白條肉的批發(fā)價(jià)最高曾達(dá)到22元/公斤、19元/公斤。
除天鵬集團(tuán)外，無(wú)錫市場(chǎng)上還有一部分是來(lái)自朝陽(yáng)集團(tuán)。今年以來(lái)，朝陽(yáng)旗下的天惠超市肉價(jià)也在一路走低。本月初，天惠超市門(mén)店更是打出了醒目的促銷(xiāo)告示，“豬肉全面降價(jià)，歡迎選購(gòu)。”促銷(xiāo)告示上寫(xiě)著，大排由原價(jià)8.9元/500克將為7.6元/500克，草排由9.5元/500克降為8元/500克，肋排由13.9元/500克降為12.7元/500克。昨天在天惠超市學(xué)前街店，促銷(xiāo)告示仍然張貼著。至于下個(gè)月還搞不搞促銷(xiāo)，售貨員說(shuō)不太清楚。
市民：“腌篤鮮”趕上好時(shí)候
無(wú)錫人有“腌篤鮮”的習(xí)慣，喜歡把春筍、咸肉和鮮豬肉放在一起燉，味道十分鮮美。而春筍營(yíng)養(yǎng)豐富，加上春節(jié)后豬肉價(jià)格直線下降，所以3月以來(lái)菜市場(chǎng)的春筍和豬肉銷(xiāo)量都大了許多。
