 |
 |
業(yè)內(nèi)人士稱，由于節(jié)后生豬市場供大于求，直接導(dǎo)致豬肉價(jià)格下降，而豬肉價(jià)格要重新回升，恐怕還需一段時(shí)間。
節(jié)后豬肉價(jià)跌2成
“這些天豬肉價(jià)格降了不少。”市區(qū)新門街菜市場一豬肉攤老板告訴記者，現(xiàn)在豬肉價(jià)格比春節(jié)前降了2成左右，如豬瘦肉現(xiàn)價(jià)22元/公斤左右，而春節(jié)前要28元/公斤左右。
記者在市區(qū)一生鮮超市看到，部分豬肉產(chǎn)品正在進(jìn)行降價(jià)促銷。工作人員表示，春節(jié)過后豬肉的銷售量下降了不少，為提高銷售額，他們近期都在做降價(jià)促銷，如豬瘦肉原價(jià)為20.4元/公斤，現(xiàn)價(jià)只需19.1元/公斤，豬前腿肉原價(jià)為15.9元/公斤，現(xiàn)價(jià)只需13.9元/公斤。
生豬收購價(jià)下跌是導(dǎo)致節(jié)后豬肉零售價(jià)下降的直接原因。寶洲屠宰場相關(guān)負(fù)責(zé)人魏先生稱，春節(jié)前生豬收購價(jià)為12.6元/公斤左右，而現(xiàn)在收購價(jià)已經(jīng)降至11.3元/公斤左右。
對于近期豬價(jià)降低的現(xiàn)象，魏先生解釋說，每年春節(jié)后，都是豬肉消費(fèi)淡季，市場對豬肉需求量大大減少，但生豬源仍十分充裕，這就導(dǎo)致了生豬市場的供大于求，豬肉價(jià)格自然下跌。今年節(jié)后豬肉價(jià)格下降的現(xiàn)象也并非個(gè)例，每年春節(jié)過后都有發(fā)生類似的情況，總體來看，今年節(jié)后豬肉價(jià)格下降的幅度與去年同期相比相差不大。
近期肉價(jià)將低位運(yùn)行
“近期豬肉價(jià)格仍將低位運(yùn)行。”魏先生預(yù)測，春節(jié)過后是一些豬肉深加工企業(yè)，如香腸、臘肉等企業(yè)的生產(chǎn)淡季，這些企業(yè)對豬肉的需求量大大降低，而這些企業(yè)進(jìn)入銷售旺季還需過一段時(shí)間，因此豬肉消費(fèi)要重新旺起來恐怕還要等一等。
據(jù)了解，目前泉州有兩個(gè)國家級生豬生產(chǎn)基地，十多個(gè)省無公害生豬生產(chǎn)基地，還建立了自己的生豬儲(chǔ)備基地，每年可向市場提供約260萬頭生豬，市民食用的豬肉有7成左右來自我市的生豬養(yǎng)殖基地，其余的主要從龍巖、南平、福清等地調(diào)進(jìn)。
