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從春節(jié)過后到現(xiàn)在，泉州市豬肉價(jià)格呈下降趨勢(shì)，目前的價(jià)格僅在11.4元/公斤左右，而2008年4月曾達(dá)到史上最高價(jià)19.4元/公斤。業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)，豬肉價(jià)格還將繼續(xù)回落。
市民買肉也買漲不買跌
“這兩個(gè)月來肉價(jià)下降了許多，但買豬肉的人反而比較少了�！笔袇^(qū)龍宮菜市場(chǎng)一豬肉攤老板黃先生告訴記者，兩個(gè)月前豬肉開始出現(xiàn)緩慢下降，到現(xiàn)在每公斤比春節(jié)前平均下降了4元左右，但肉價(jià)下降并沒有帶動(dòng)銷售量，相反買豬肉的顧客有減少的趨勢(shì)。
黃先生認(rèn)為，市場(chǎng)上供應(yīng)的生豬多了，價(jià)格自然就降下來了。市民買肉少了，可能是因?yàn)橄奶靵砹孙嬍称蚯宓木壒�。“泉州人還是有一定消費(fèi)能力的，買肉也不差一點(diǎn)錢，買漲不買跌�！秉S先生笑道。
記者走訪了市區(qū)幾個(gè)菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格較前兩個(gè)月普遍有所下跌，跌幅在每公斤4元左右。不少豬肉攤主均表示，購(gòu)買的人有減少的趨勢(shì)。
史上最高價(jià)19.4元/公斤
泉州市養(yǎng)豬行業(yè)同業(yè)公會(huì)林會(huì)長(zhǎng)告訴記者，2007年5月份起，生豬價(jià)格從7.0元/公斤左右不斷上漲，到2008年4月達(dá)到19.4元/公斤的高峰�！爱�(dāng)時(shí)飼料價(jià)格上漲，豬源較緊張，市場(chǎng)有點(diǎn)供不應(yīng)求，導(dǎo)致生豬價(jià)格上漲�！�
2008年6月生豬價(jià)格開始出現(xiàn)回落，至2008年12月在12元/公斤左右徘徊，2009年元月又上漲到14元/公斤左右，2月又開始回落，現(xiàn)在持續(xù)在11.4元/公斤左右。
林會(huì)長(zhǎng)認(rèn)為，經(jīng)過一兩年的高峰期，現(xiàn)在豬肉價(jià)格回落在情理之中，而主要原因應(yīng)該是市場(chǎng)的供過于求、較強(qiáng)的市場(chǎng)購(gòu)買力及較高的衛(wèi)生防疫水平。
市貿(mào)發(fā)局基地科周科長(zhǎng)也表示，豬肉回落是正常的，近兩年來國(guó)家加大對(duì)生豬養(yǎng)殖戶的扶持力度，養(yǎng)殖戶有所增加，泉州萬頭以上的養(yǎng)殖戶有20多個(gè)�！跋Ｍ�豬肉價(jià)格能夠維持在一個(gè)比較合理的水平上，養(yǎng)殖戶有利潤(rùn)的同時(shí)，也讓市民獲得實(shí)惠。”
肉價(jià)將繼續(xù)回落
“市民食用的豬肉60%―70%來自我市生豬養(yǎng)殖基地，其余的主要從龍巖、南平、福清等地調(diào)進(jìn)�！绷謺�(huì)長(zhǎng)說，我市目前有兩個(gè)國(guó)家級(jí)生豬生產(chǎn)基地，十幾個(gè)省無公害生豬生產(chǎn)基地，還建立了自己的生豬儲(chǔ)備基地，每年可向市場(chǎng)提供260萬―270萬頭生豬，而市場(chǎng)每年的交易量在300萬頭左右。此外，自建的養(yǎng)殖基地可使生豬質(zhì)量相對(duì)有較好的保證。
“從全國(guó)水平來看，我市豬肉價(jià)格應(yīng)該會(huì)繼續(xù)回落�！�養(yǎng)豬行業(yè)同業(yè)公會(huì)技術(shù)顧問戴先生認(rèn)為，浙江、廣東等地區(qū)豬肉價(jià)格都有所下降，原本向這些地區(qū)提供生豬的龍巖等地區(qū)可能會(huì)將更多生豬轉(zhuǎn)向省內(nèi)市場(chǎng)，市場(chǎng)供過于求時(shí)，豬肉價(jià)格會(huì)繼續(xù)回落。
