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孫女士就買了兩扇排骨和一個后砬，她說：“趁肉價還沒漲，我提前買回來，能省下百十塊錢呢！”
同時，隨著城里人下鄉(xiāng)抓豬的增多，城里肉鋪的伙計們也跟著忙起來。近半個月來，幾乎每天都有拿整豬或半扇豬、后砬的市民到店要求幫助卸肉。安國街附近生肉鋪的師老板介紹，每天能代人卸豬肉10多份。據(jù)了解，卸一頭豬手工費50元左右。
這幾天灌干腸的人很多。安靜街一家生鮮肉店的王師傅介紹，每天肉賣完了，灌腸得灌到中午。目前，市場上灌制1斤豬肉干腸收2元佐料、腸衣費用，加工是免費的。10斤豬肉能出6斤干腸，這樣算來，自己灌制的干腸價格每斤不到20元，而副食品店里的干腸每斤則要高出近一倍的價格。
