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近期，我市各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉零售價(jià)開始上調(diào)。瘦肉零售價(jià)由5月的每500克9.5元上調(diào)至目前的11元，較5月份零售價(jià)普遍上漲15%左右；五花肉零售價(jià)為9元，較5月份零售價(jià)上漲12%左右。市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心預(yù)測(cè)，豬肉零售價(jià)今后還將溫和回升。
記者從市華達(dá)隆生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)了解到，今年第二季度由于生豬市場(chǎng)供應(yīng)量過(guò)剩，造成價(jià)格一路狂瀉，我市主要的豬源產(chǎn)地福建龍巖地區(qū)生豬收購(gòu)價(jià)最低谷時(shí)，一度跌至每500克4.6元，養(yǎng)殖戶養(yǎng)一頭豬要虧本200元左右，與盈利高峰期相比，養(yǎng)豬利潤(rùn)下跌近500元，養(yǎng)越多虧得越厲害，為此，我市不少養(yǎng)豬場(chǎng)紛紛縮減飼養(yǎng)規(guī)模。
據(jù)分析，正常情況下，潮汕地區(qū)養(yǎng)豬戶的保本價(jià)大約為50公斤580元。而據(jù)市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)顯示，近期我市生豬市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格50公斤575元，比較5月份約漲10%。白條豬（總?cè)猓┡l(fā)價(jià)格50公斤680元，比較5月份約漲9.7%。按照目前的價(jià)位，意味著養(yǎng)豬戶已經(jīng)開始走出了困境，在盈虧臨界線上苦苦堅(jiān)持?jǐn)?shù)月的養(yǎng)殖戶已有望盈利。
