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北京:生豬養(yǎng)殖在盈虧平衡點(diǎn)徘徊

2009-04-13 08:54:48來(lái)源:豬價(jià)行情作者:瀏覽:次 分享:

春節(jié)過(guò)后,北京市場(chǎng)豬肉價(jià)格開(kāi)始持續(xù)小幅下降。目前,無(wú)論是毛豬收購(gòu)價(jià),豬肉批發(fā)價(jià),還是零售價(jià)均出現(xiàn)了下跌,白條豬的批發(fā)價(jià)格從2月1日的18元左右/公斤,下降到現(xiàn)在的12元左右/公斤。豬肉價(jià)格下跌,消費(fèi)者笑了,養(yǎng)殖戶卻發(fā)愁了。

豬肉批發(fā)價(jià)格下跌三成多

北京新發(fā)地市場(chǎng)發(fā)布的價(jià)格信息顯示,3月27日,白條豬的批發(fā)價(jià)格為每公斤11.2元至13元,白條豬的批發(fā)價(jià)格跌至2009年以來(lái)的最低點(diǎn),每公斤達(dá)到12元左右,該價(jià)格相比今年年初下跌30%多,相比去年同期下跌40%多。北京市農(nóng)業(yè)局畜牧處處長(zhǎng)梅克義對(duì)記者說(shuō),目前北京毛豬的收購(gòu)價(jià)平均為每公斤11元左右,比去年同期的每公斤17元左右,下降了6元。

3月29日,記者在沃爾瑪宣武門(mén)超市看到,豬龍骨每斤由春節(jié)前9.9元跌至6.9元,豬排骨由13.9元降至11.9元,豬肉降到7.8元,肥豬肉餡降到5.7元。記者與一位在買(mǎi)豬肉餡自稱(chēng)姓趙的大媽攀聊。趙大媽高興地說(shuō):“豬肉價(jià)格貴時(shí),我就少買(mǎi),F(xiàn)在豬肉餡這么便宜,我就多買(mǎi)一些,多給孩子包幾頓餃子吃!

3月27日,北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)平均日生豬的交易量上市量為1965頭,與2008年3月27日上市量的1108頭,增加了857頭。官方的統(tǒng)計(jì)數(shù)字也證明了北京豬肉價(jià)格跌聲一片的不爭(zhēng)事實(shí)。來(lái)自北京市統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局北京調(diào)查總隊(duì)這一權(quán)威部門(mén)的統(tǒng)計(jì)顯示,今年1至2月份,北京平均豬肉價(jià)格指數(shù)為93.2%,比上年同期下降6.8%。其中,2月份,北京平均豬肉價(jià)格指數(shù)為90.6%,比上年同月下降9.4%。

生豬養(yǎng)殖已在盈虧平衡點(diǎn)徘徊

當(dāng)前糧食價(jià)格上漲,直接促使生豬養(yǎng)殖成本增加,規(guī)模養(yǎng)殖的利潤(rùn)也已所剩無(wú)幾,規(guī);B(yǎng)殖已經(jīng)達(dá)到賠錢(qián)的邊緣,而散養(yǎng)戶已經(jīng)進(jìn)入賠錢(qián)的境遇。“目前的生豬價(jià)格只夠保本,如果再下跌鐵定要賠錢(qián)了!北本┦蟹可絽^(qū)琉璃河永昌養(yǎng)豬場(chǎng)的廠長(zhǎng)范振芳說(shuō)。房山區(qū)琉璃河永昌養(yǎng)豬場(chǎng)生豬存欄量為1500頭,能繁殖母豬150頭,是一家自產(chǎn)仔豬,自養(yǎng)的個(gè)體養(yǎng)豬場(chǎng)。該養(yǎng)豬場(chǎng)廠長(zhǎng)范振芳在接受記者采訪時(shí)說(shuō),3月27日,我以每斤5.25元的價(jià)格賣(mài)給北京大興中瑞屠宰廠40多頭活豬。這個(gè)價(jià)格他掙不到錢(qián),也不賠錢(qián)。他說(shuō),從仔豬養(yǎng)到的成品豬需要5個(gè)半月的時(shí)間,現(xiàn)在豆粕(資訊,行情)的價(jià)格漲到3400元/噸,玉米(資訊,行情)價(jià)格在0.73元/斤,再加上防疫費(fèi)、人工費(fèi)等,養(yǎng)豬的成本價(jià)每斤在4.8元。

“養(yǎng)豬不搶行市,也不等行市,到豬出欄時(shí)(110kg)貴賤都得賣(mài),而且要咬牙硬扛,才能賺錢(qián)。”這就是范振芳的養(yǎng)豬經(jīng)。所以,他選擇了豬肉價(jià)格高時(shí)不擴(kuò)大養(yǎng)殖量,豬肉價(jià)格跌時(shí)也不減少養(yǎng)殖量。

后市豬肉價(jià)格還將進(jìn)一步下跌

在談到豬肉價(jià)格下降的原因時(shí),梅克義認(rèn)為造成豬肉價(jià)格上漲的原因有三方面:一是生豬存欄大量增加。去年養(yǎng)豬政府給補(bǔ)助了,豬上保險(xiǎn)了,養(yǎng)殖戶放心了補(bǔ)欄量也跟上去了。在國(guó)家給予養(yǎng)豬戶優(yōu)厚扶植政策的影響下,各地養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極,使今年生豬存欄大量增加,導(dǎo)致毛豬收購(gòu)價(jià)下降;二是藍(lán)耳病減少了。養(yǎng)豬防病是頭等重要的大事,由于2008年養(yǎng)殖戶對(duì)豬的防疫到位,仔豬成活率高;三是消費(fèi)減少。在全球金融危機(jī)不斷漫延和擴(kuò)大的情況下,全國(guó)乃至北京的務(wù)工人員減少,購(gòu)買(mǎi)力有所下降,導(dǎo)致豬肉價(jià)格的持續(xù)走低。

由此看,供大于求是造成生豬收購(gòu)價(jià)一跌再跌的主要原因。僅北京生豬飼養(yǎng)量就比去年有所增加。梅克義說(shuō),目前北京有種豬24萬(wàn)頭,存欄豬176萬(wàn)頭,比2007年的160萬(wàn)頭增加了16萬(wàn)頭。

“生豬價(jià)格過(guò)快下降以及過(guò)快增長(zhǎng)都不利于行業(yè)的健康發(fā)展!泵房肆x認(rèn)為,在目前生豬大量出欄上市的情況下,短時(shí)間內(nèi)生豬的供應(yīng)依然飽,豬肉價(jià)格還將進(jìn)一步下行,預(yù)計(jì)毛豬的收購(gòu)價(jià)格會(huì)跌到10元/公斤。

梅克義說(shuō),盡管北京市場(chǎng)生豬價(jià)格下跌,養(yǎng)殖戶面臨虧損,但是北京還未出現(xiàn)養(yǎng)殖戶宰殺母豬的現(xiàn)象,只是一些養(yǎng)殖戶很著急,開(kāi)始通過(guò)淘汰一批母豬的方法應(yīng)對(duì)不景氣的行情。

針對(duì)這種情況,他建議,國(guó)家應(yīng)出臺(tái)積極應(yīng)對(duì)政策,注重保護(hù)仔豬的存欄量,加大對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖的扶持力度,密切關(guān)注生豬的生產(chǎn),以免再次出現(xiàn)生豬供應(yīng)缺口,豬肉價(jià)格大幅反彈現(xiàn)象的發(fā)生。

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