[零售]顧客多了肉檔有錢(qián)賺
昨日上午,記者在山紫市場(chǎng)看到,與前段時(shí)間豬肉檔前客源稀少的情況相比,現(xiàn)在場(chǎng)面熱鬧多了。一豬肉檔老板因忙著招待顧客,過(guò)了5分鐘后才接受記者采訪。他一臉喜色地說(shuō):“這段時(shí)間進(jìn)貨價(jià)低了不少,七八月進(jìn)貨價(jià)最高試過(guò)8.7元一斤,進(jìn)入9月中下旬后,價(jià)格每天都在下降,現(xiàn)在只要7.6元一斤。受此影響,零售價(jià)也在降,排骨最高時(shí)賣(mài)15元一斤,現(xiàn)在賣(mài)13?14元,瘦肉最高時(shí)賣(mài)15元一斤,現(xiàn)在賣(mài)14元,五花肉最高賣(mài)10元一斤,現(xiàn)在賣(mài)9元了!睋(jù)悉,零售價(jià)降了銷(xiāo)售量也上去了,該檔七八月每天只能賣(mài)1頭豬,現(xiàn)在能賣(mài)3頭。“那時(shí)幾乎每天都在虧,現(xiàn)在每天還有幾十元贏利,雖然不多畢竟也看到了賺錢(qián)的希望!
在七八月,蓮花市場(chǎng)不少豬肉檔口因?yàn)椴粧赍X(qián)而暫時(shí)歇業(yè),昨日記者看到,這里的檔口全部開(kāi)檔,“前幾個(gè)月,豬肉賣(mài)得少,本來(lái)就不掙錢(qián),加上租金和稅收,每月都在賠錢(qián),我就干脆歇業(yè)了,見(jiàn)到上個(gè)月進(jìn)貨價(jià)開(kāi)始降了,我這才重新開(kāi)檔。”一女豬肉檔老板說(shuō)。
[批發(fā)]日交易量逐步回升
南海和順生豬批發(fā)市場(chǎng)簡(jiǎn)先生告訴記者,生豬供應(yīng)量的確是上來(lái)了,該市場(chǎng)生豬日交易量最低時(shí)僅為1800頭,現(xiàn)在已回升到2300頭,雖然與3000頭的正常交易量還有一段距離,但畢竟出現(xiàn)上升的勢(shì)頭!肮⿷(yīng)量回升有幾方面原因,一是疫情得到控制;二是國(guó)家對(duì)養(yǎng)豬戶進(jìn)行了補(bǔ)貼,比如對(duì)能繁母豬的補(bǔ)貼,加上這段時(shí)間豬價(jià)高企,養(yǎng)豬戶積極性增強(qiáng)。所以,現(xiàn)在貨源是比較充足的!
那豬價(jià)會(huì)不會(huì)持續(xù)回落?簡(jiǎn)先生說(shuō),“很難說(shuō),只能說(shuō)有下降的趨勢(shì)!爆F(xiàn)在很多生豬批發(fā)商還在觀望,不敢大量進(jìn)貨。比如其訂豬時(shí)價(jià)格是7元/斤,如果等這批豬運(yùn)過(guò)來(lái),豬價(jià)已跌到6元多,那他就虧大了。“如果生豬批發(fā)進(jìn)貨量不大幅增加,豬價(jià)回落空間會(huì)比較小!(