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[零售]顧客多了肉檔有錢(qián)賺
昨日上午，記者在山紫市場(chǎng)看到，與前段時(shí)間豬肉檔前客源稀少的情況相比，現(xiàn)在場(chǎng)面熱鬧多了。一豬肉檔老板因忙著招待顧客，過(guò)了5分鐘后才接受記者采訪。他一臉喜色地說(shuō)：“這段時(shí)間進(jìn)貨價(jià)低了不少，七八月進(jìn)貨價(jià)最高試過(guò)8.7元一斤，進(jìn)入9月中下旬后，價(jià)格每天都在下降，現(xiàn)在只要7.6元一斤。受此影響，零售價(jià)也在降，排骨最高時(shí)賣(mài)15元一斤，現(xiàn)在賣(mài)13?14元，瘦肉最高時(shí)賣(mài)15元一斤，現(xiàn)在賣(mài)14元，五花肉最高賣(mài)10元一斤，現(xiàn)在賣(mài)9元了�！睋�(jù)悉，零售價(jià)降了銷(xiāo)售量也上去了，該檔七八月每天只能賣(mài)1頭豬，現(xiàn)在能賣(mài)3頭。“那時(shí)幾乎每天都在虧，現(xiàn)在每天還有幾十元贏利，雖然不多畢竟也看到了賺錢(qián)的希望�！�
在七八月，蓮花市場(chǎng)不少豬肉檔口因?yàn)椴粧赍X(qián)而暫時(shí)歇業(yè)，昨日記者看到，這里的檔口全部開(kāi)檔，“前幾個(gè)月，豬肉賣(mài)得少，本來(lái)就不掙錢(qián)，加上租金和稅收，每月都在賠錢(qián)，我就干脆歇業(yè)了，見(jiàn)到上個(gè)月進(jìn)貨價(jià)開(kāi)始降了，我這才重新開(kāi)檔。”一女豬肉檔老板說(shuō)。
[批發(fā)]日交易量逐步回升
南海和順生豬批發(fā)市場(chǎng)簡(jiǎn)先生告訴記者，生豬供應(yīng)量的確是上來(lái)了，該市場(chǎng)生豬日交易量最低時(shí)僅為1800頭，現(xiàn)在已回升到2300頭，雖然與3000頭的正常交易量還有一段距離，但畢竟出現(xiàn)上升的勢(shì)頭�！肮⿷�(yīng)量回升有幾方面原因，一是疫情得到控制；二是國(guó)家對(duì)養(yǎng)豬戶進(jìn)行了補(bǔ)貼，比如對(duì)能繁母豬的補(bǔ)貼，加上這段時(shí)間豬價(jià)高企，養(yǎng)豬戶積極性增強(qiáng)。所以，現(xiàn)在貨源是比較充足的�！�
那豬價(jià)會(huì)不會(huì)持續(xù)回落？簡(jiǎn)先生說(shuō)，“很難說(shuō)，只能說(shuō)有下降的趨勢(shì)�！爆F(xiàn)在很多生豬批發(fā)商還在觀望，不敢大量進(jìn)貨。比如其訂豬時(shí)價(jià)格是7元/斤，如果等這批豬運(yùn)過(guò)來(lái)，豬價(jià)已跌到6元多，那他就虧大了。“如果生豬批發(fā)進(jìn)貨量不大幅增加，豬價(jià)回落空間會(huì)比較小�！�(
