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“價格又降了，每斤6元多的時候沒趕上，現(xiàn)在賣掉每頭得賠200元�！�3月中旬，吉林省榆樹市北新村的養(yǎng)豬戶王立東愁眉不展。
如今毛豬的價格從春節(jié)前一路下跌，我省有些地區(qū)甚至達(dá)到了23%的跌幅。
在低迷的行情中，有人歡喜有人愁。一些養(yǎng)豬散戶面臨著賠錢停產(chǎn)的境況，而另一些人卻辦起了合作社，在逆勢中賺錢。
豬價何時能見底？3月19日，省商務(wù)廳市場運行調(diào)節(jié)處梁處長說，3-8月，豬肉價格將是低谷。照這樣的形勢發(fā)展下去，散戶會越來越少，最終可能會消失。同時，我省以合作社或牧業(yè)小區(qū)為主的養(yǎng)豬業(yè)將崛起。
由于后備母豬去年產(chǎn)仔大都是在8-9月，因此，3-8月是毛豬出欄的高峰期。與此同時，市場對豬肉的需求出現(xiàn)下降，進(jìn)入銷售淡季。也就是說，3-8月是吉林豬價的低谷。
單打獨斗的養(yǎng)殖戶
16日，榆樹市北新村的北辰畜禽養(yǎng)殖小區(qū)。
王立東正在發(fā)愁，因為毛豬賣不上價。40多歲的王立東是在2008年5月進(jìn)入養(yǎng)豬這一行的。
在養(yǎng)豬之前，王立東以種地為生。為了建養(yǎng)殖小區(qū)，他東拼西湊借了50多萬，僅僅基礎(chǔ)建設(shè)，就投入了70萬�！斑@還沒算仔豬，我現(xiàn)在賠錢，仔豬的進(jìn)價高是很主要的原因�！蓖趿|抓仔豬的時候，正是最貴的時候，當(dāng)時的仔豬價格在20元/市斤。如今市場上的仔豬價格只要8-10元/市斤。
此外，飼料漲價也是一個不小的問題，比如作為能量飼料的玉米，2008年每市斤0.5元左右，隨著市場行情的變化，現(xiàn)在已經(jīng)上漲到0.62元/市斤。而作為蛋白飼料的豆粕，也在上漲。
導(dǎo)致王立東面臨窘境的另一因素，就是市場上的豬肉供應(yīng)量太大，導(dǎo)致毛豬賣不上價。就拿近幾個月來說，在2008年12月份到春節(jié)期間，價格還維持在6.3元/市斤，從2月上旬開始就幾天一個價，目前已跌至5元/市斤。
到目前為止，王立東的養(yǎng)殖小區(qū)一共賣掉了兩批毛豬。第一批賣了370頭，當(dāng)時正是春節(jié)前后，由于成本高，每頭賠了200多元；第二批賣了97頭�，F(xiàn)在他手里面還存欄240頭，按照目前的價格估算，一頭少說也要陪300元。
“一共賠了10多萬，如果情況繼續(xù)這么惡化，只能把養(yǎng)殖小區(qū)停了。”王立東嘆著氣。
像王立東這樣單打獨斗的養(yǎng)殖戶，壓力來自于各個方面，他覺得有點力不從心。
與王立東一樣，李桂的日子也不好過。他是一家養(yǎng)豬場的場長，17日，記者見到他時，他正在巡查豬圈。
他的養(yǎng)豬場是2008年3月興建的，9月20日投產(chǎn)，包括前期已經(jīng)出欄的700頭和現(xiàn)在存欄的700頭，全是從外面抓來的。自繁的仔豬，目前還沒有入欄。
李桂說，前期賣掉的700多頭，一部分平賬，大部分還是賠錢的，目前手里這些豬估計要賠將近20萬。從前是每頭賺二三百，現(xiàn)在是每頭賠二三百，除了等價格回升，沒有別的好辦法。
17日，榆樹市畜牧業(yè)管理局畜牧科的房兆民科長告訴記者，榆樹市2008年全年毛豬發(fā)展數(shù)（存欄數(shù)和出欄數(shù)之和）為415萬頭，2009年一季度發(fā)展數(shù)達(dá)到了236萬頭，要比2008年的228萬同比增長3.5%。
目前榆樹地區(qū)當(dāng)?shù)氐拿i有10%-15%是在本地消耗掉的，其余部分基本銷往南方各地。其中以山東、河南、四川較多，北京、上海、浙江也有一部分，最遠(yuǎn)的甚至賣到了廣東、福建和海南。一般本地自銷的豬，都賺不到多少錢，而賣往南方的豬，利潤都被生豬經(jīng)紀(jì)人賺取了。
毛豬售價在4.95元/市斤到5元/斤之間，在2008年12月的時候達(dá)到了峰值，能賣到6.2元/市斤到6.3元/市斤。而過了今年2月10日，也就是農(nóng)歷的正月十六，豬肉價格就開始下降一直到目前的5元/市斤，依然沒有回升的跡象。
而養(yǎng)豬的成本卻在不停的攀升。養(yǎng)一頭豬的主要成本，來自于仔豬、飼料和疫苗。一般來說，目前疫苗、藥品的價格趨于穩(wěn)定，一般也就是15元左右。但是飼料價格的變動很不穩(wěn)定，特別是玉米豆粕和麩子，受糧食價格波動較大。
就目前的市場行情來看，養(yǎng)一頭豬的理論成本在4.5元/市斤，加上人工、水電，另外還有長勢不好的豬和正常死亡率，養(yǎng)一頭豬的成本至少在5元/市斤，對于養(yǎng)殖散戶來說，現(xiàn)在基本不賺錢。
低迷行情中賺錢的合作社
毛豬行情一路走低，這是大家公認(rèn)的事實。但是并非所有的人都賺不到錢。農(nóng)安縣開安鎮(zhèn)許馬村的張義便是賺錢者之一。
按理說張義算得上養(yǎng)豬的散戶，但是他卻依托了獨特的合作社形式，伴隨著合作社成員的增加，整個合作社的規(guī)模越來越大。雖然算下來每家沒有多少頭，但是集中到一起，張義所在的合作社要比很多養(yǎng)殖場還大很多。
張義是在2006年養(yǎng)殖業(yè)低谷的時候進(jìn)入的，當(dāng)時市場上的毛豬價格才2元/市斤，當(dāng)?shù)氐哪肛i被殺掉了70%，等到他的豬舍全部蓋完的時候，當(dāng)?shù)氐哪肛i基本上都已經(jīng)被殺光了。他就從河北和北京，抓回了100頭母豬。后來到了2007年上半年，毛豬的價格賣5元/市斤了，直到2008年最高曾經(jīng)漲到過8.5元/市斤。
據(jù)張義觀察，2008年仔豬的價格出現(xiàn)一輪下跌，從前每頭600元到700元價格的仔豬，降到了300元左右。在10月份的時候，本地有30%的母豬都被殺掉了。此外，2008年10月至今，由于溫差大，仔豬的死亡率非常高，大部分在斷奶之前就死掉了。有些地方死亡率能達(dá)到50%，極個別的養(yǎng)殖戶，還出現(xiàn)了死亡率100%的情況。所以未來一小段時間，育肥豬的數(shù)量將會下降。
雖然目前行情低迷，但是張義看好未來市場行情。他剛剛以5.7元/市斤的價格從河北買回了100頭原種母豬，這也是他抵抗市場低迷的手段之一。他說，一般養(yǎng)殖戶手中的豬，品種不行，養(yǎng)到240斤就不再長了，到時候就會出現(xiàn)每天干吃料不長肉的局面，這時無論市場是什么價格，手中的毛豬都得賣掉，不然虧得更多。
但是張義的豬養(yǎng)到240斤還能再長肉，也就是說，他完全可以根據(jù)市場情況來決定何時出欄�！拔业呢i長到三四百斤沒問題，個別的長到過600斤呢！”說起養(yǎng)豬賣豬，張義頗為得意。過年前，農(nóng)安地區(qū)毛豬的價格在6.9元/市斤，這時候他出貨了600頭；過了年價格一直走低，才賣5.3元/市斤，跌了23%還多，他就打算等豬價提起來再說。
張義還發(fā)現(xiàn)，南方的毛豬以喂食蔬菜為主，而北方的毛豬是吃糧食長大的，因此北方的豬要比南方的豬肉質(zhì)更好。北方的豬運到南方之后，要比當(dāng)?shù)氐呢i賣價更高，這足以賺回從北方運到南方的成本。
以今年為例，本地市場目前的毛豬價格在5元/市斤，南方的毛豬售價在6.3元/市斤，要是北方的糧食豬運過去，售價要比這個高。但是不是所有人都能把自己養(yǎng)的豬賣到南方，因為中間的運輸成本很高，這部分利潤多半被自己有車的生豬經(jīng)紀(jì)人賺走了。
張義則巧妙地利用這個差價，他自己出車，保證從合作社成員手中，以高于市場0.2元/市斤的價格收豬，然后再賣到南方。這樣就相當(dāng)于大家合作起來，與生豬經(jīng)紀(jì)人競爭，保障養(yǎng)殖戶的利益。
張義說，現(xiàn)在合作社的規(guī)模越做越大。在去年，合作社的成員還只有98個，由于合作社讓農(nóng)民真正得到了實惠，很多農(nóng)民都希望能加入。開安鎮(zhèn)一共有23個村，僅僅十多天的時間，合作社的成員就新增230戶。這些戶多數(shù)以參股、合作養(yǎng)殖的形式加入。
佟永貴與張義既是同鄉(xiāng)，又是同行，他也開了一家規(guī)模不小的養(yǎng)豬場。他告訴記者，在這輪豬價下跌中，不少養(yǎng)殖戶都損失不少，越來越多的散戶選擇了退出。
3-8月是吉林豬價的低谷
省商務(wù)廳的數(shù)據(jù)顯示，3月16日，全省豬肉零售價格每公斤與上周相比下降2.83%，豬肉價格已連續(xù)多周下降。
“之所以出現(xiàn)連續(xù)下降的走勢，主要有兩個原因�！�3月19日，省商務(wù)廳市場運行調(diào)節(jié)處梁處長分析說，由于后備母豬去年產(chǎn)仔大都是在8-9月，因此，3-8月是毛豬出欄的高峰期。與此同時，市場對豬肉的需求出現(xiàn)下降，進(jìn)入銷售淡季。也就是說，3-8月是吉林豬價的低谷。
“在市場調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大的養(yǎng)殖戶在春節(jié)前，就對毛豬逐步出貨，盡量不讓毛豬長到出欄的分量來銷售，轉(zhuǎn)為銷售小豬仔�！绷禾庨L說，我省養(yǎng)豬散戶占到市場總量的60%-70%，去年由于國家出臺對飼養(yǎng)母豬的補助政策，因此，一些散戶把不是用來繁殖的母豬當(dāng)做繁殖母豬來飼養(yǎng)，增加了繁殖母豬的飼養(yǎng)量，也導(dǎo)致市場毛豬的出欄量增加。2007年毛豬的出欄數(shù)是2200萬頭，2008年出欄量是2800萬頭，比2007年增加了600萬頭，出欄量增加30%，預(yù)計2009年的出欄量還將增加。
不過，豬肉不會無限期的降價，因為糧價將給豬肉價格托底。
