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上海豬肉價格連續(xù)五天上漲，上漲幅度達到10%，湖北豬肉價格每斤上調2~3角錢，四川也出現(xiàn)上漲行情。業(yè)內(nèi)人士認為，豬肉價格的止跌反彈只是短期現(xiàn)象，豬肉長期價格走勢仍然看跌。
上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場提供的數(shù)據(jù)顯示，白條豬批發(fā)均價從10月份以來逐漸上調，幅度達到10%，最近連續(xù)五天上漲，從每公斤14.81元漲到每公斤 15.5元。湖北省糧油食品進出口（集團）龍王畜牧有限公司總經(jīng)理魏建中介紹：“湖北出欄毛豬價格每斤最近上漲了2~3毛錢，現(xiàn)在毛豬每斤6.2~6.3 元，9月底價格最低的時候，每斤只有5.6~5.8元，一頭豬現(xiàn)在能多掙50~60元�！彼拇ㄨF騎力士集團客服中心的一位工作人員表示，豬肉價格已經(jīng)從兩周前每斤8~9元上調到現(xiàn)在的11~12元，毛豬價格從每斤6.0~6.5元上漲到6.8~7.2元。
魏建中認為，今年9月份到 10月份期間，豬肉價格暴跌，一些散戶退場導致生豬出欄量有所減少，這是豬肉價格上調的主要原因。另外臨近春節(jié)，消費者和企事業(yè)單位開始儲備豬肉，需求增加。廣東省中山食品進出口有限公司百石豬場場長余麗明此前曾對記者表示，與價格最高點相比，現(xiàn)在豬肉價格下跌了30%左右。由于豬肉價格暴跌，散戶紛紛退場。魏建中說，9月底，一些散戶由于無法承受虧損，賣掉母豬清倉，導致現(xiàn)在出欄量減少。
上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場的一位負責人認為，臨近春節(jié)，賓館、酒店等企事業(yè)單位與個人消費者購買豬肉進行儲備的需求增加，其中上海需要的生豬主要來自河南、山東、浙江等產(chǎn)豬大省，除了上海外，其他地區(qū)也增加了在這些產(chǎn)豬大省的收購量，使收購價格水漲船高。另外，他認為國內(nèi)油價的上調使運輸成本增加與糧食價格上漲也是豬肉價格上行的原因。他表示，按照現(xiàn)在的價格，每頭豬能掙到200元左右，與價格最高時每頭豬帶來500元以上的利潤已經(jīng)不能同日而語。
業(yè)內(nèi)人士認為，豬肉價格的“ 回暖”是短期現(xiàn)象，長期價格下行的壓力很大。魏建中說，這兩年國家大力扶持生豬生產(chǎn)，出臺了不少優(yōu)惠政策，受此影響，大量社會資本進入養(yǎng)豬業(yè)，生豬存欄量仍然很大。他認為除非今年年初的雨雪冰凍災害使大量生豬凍死凍傷、交通運輸嚴重受阻的情形再次發(fā)生，否則春節(jié)以后豬肉價格仍會往下降。
另一位業(yè)內(nèi)人士估計在2009年3~4月份，白條豬的批發(fā)價格會回落到每公斤13元，甚至更低。根據(jù)他掌握的數(shù)字，現(xiàn)在生豬的出欄率很高，大量供給必然會拉低價格。中國畜牧業(yè)協(xié)會副會長喬玉鋒此前表示，2009年養(yǎng)豬生產(chǎn)將面臨較大的市場風險和挑戰(zhàn)，由于生產(chǎn)的快速發(fā)展（母豬存欄總數(shù)量增多），生豬價格將持續(xù)回落。
