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僅僅4個(gè)月的時(shí)間，主產(chǎn)區(qū)豬價(jià)便從9元/斤左右跌至了9月底的5元/斤左右，跌幅近50%。中國(guó)生豬市場(chǎng)直接從“天堂”掉進(jìn)了“地獄”。2007年4、5月份補(bǔ)欄仔豬進(jìn)行育肥的養(yǎng)殖戶，在這輪豬價(jià)跳水中首當(dāng)其沖，損失最為慘重，因?yàn)檠a(bǔ)欄時(shí)的仔豬價(jià)格普遍在600元/頭以上的“天價(jià)”，出欄肉豬的成本在6.5元/斤左右，又恰恰趕上9月份的價(jià)格低谷，每頭豬虧損了200元以上。
春節(jié)前的豬價(jià)將如何波動(dòng)？2009年的生豬市場(chǎng)是否會(huì)進(jìn)入更為嚴(yán)重的虧損？帶著這些疑問(wèn)，近日筆者走訪了專門分析研究生豬市場(chǎng)方面的專家、《誰(shuí)在操控中國(guó)豬價(jià)》作者馮永輝先生。
春節(jié)前漲跌兩難
按照慣例，豬價(jià)在春節(jié)前往往會(huì)有一個(gè)上漲，今年會(huì)不會(huì)仍是這種狀況？馮永輝認(rèn)為，春節(jié)前的豬價(jià)應(yīng)該是一個(gè)振蕩的行情，漲不上去，也跌不下去，預(yù)計(jì)主產(chǎn)區(qū)的生豬價(jià)格大部分會(huì)在5.2-6.5元/斤之間振蕩。
第一，根據(jù)2007年母豬的補(bǔ)欄來(lái)看，今年5月份以后生豬的出欄量將保持一個(gè)持續(xù)增長(zhǎng)的勢(shì)頭，市場(chǎng)供應(yīng)量會(huì)越來(lái)越大；第二，自10月份后豬肉的需求將逐漸進(jìn)入旺季，而且整個(gè)冬春季節(jié)都是豬肉需求的旺季，尤其是春節(jié)前后的集中消費(fèi)量非常大，歷史上很少出現(xiàn)春節(jié)前豬價(jià)低于成本線的，即使有些時(shí)候春節(jié)前豬價(jià)會(huì)下跌。例如：2005年底2006年初的春節(jié)前，當(dāng)時(shí)生豬市場(chǎng)已經(jīng)在2005年10月進(jìn)入了虧損，但僅維持了不到兩個(gè)月，春節(jié)前豬價(jià)便在需求的拉動(dòng)下價(jià)格反彈至成本線以上，又維持了兩個(gè)多月，直到春節(jié)過(guò)后才進(jìn)入2006年上半年的虧損期。因此，我們不能忽視需求對(duì)豬價(jià)的作用，因?yàn)榇汗?jié)前的豬肉需求比平時(shí)要高出至少30%以上，而供應(yīng)很難在一個(gè)時(shí)間點(diǎn)上高出30%以上。
明年市場(chǎng)喜憂并存
對(duì)2009年的生豬市場(chǎng)怎么看，馮永輝認(rèn)為，不是很樂(lè)觀，很有可能春節(jié)過(guò)后豬肉需求逐漸走入淡季并進(jìn)入虧損期。但明年的走勢(shì)仍要看春節(jié)前這幾個(gè)月的市場(chǎng)情況。
之所以這樣判斷，馮永輝說(shuō)，一個(gè)重要依據(jù)是去年和今年的母豬存欄量變化。2008年上半年大量補(bǔ)欄的母豬第一窩仔豬將在2009年上半年上市，而且會(huì)和2007年5月份開始補(bǔ)欄母豬的第二窩仔豬重疊上市。也就意味著屆時(shí)的生豬供應(yīng)量還會(huì)比現(xiàn)在高出很多。所以，2009年上半年的生豬供應(yīng)量會(huì)很大，市場(chǎng)不容樂(lè)觀。
雖然市場(chǎng)不容樂(lè)觀，但明年的行情又并非都是悲觀的。馮永輝說(shuō)，今年5月份開始的豬價(jià)“跳水”有其積極的一面。5月份開始的豬價(jià)暴跌，極大地遏制了母豬存欄量的瘋狂增長(zhǎng)勢(shì)頭，給“高燒”的豬市及時(shí)降了溫。直到10月份豬價(jià)觸底反彈，母豬補(bǔ)欄積極性仍沒(méi)有明顯回升跡象，仔豬價(jià)格也從4月份的800元/頭以上，回落到了200元/頭左右。因此，如果春節(jié)前這段時(shí)間的生豬行情仍保持振蕩，那么母豬的補(bǔ)欄勢(shì)頭就很難回到“發(fā)燒”階段，而且，據(jù)調(diào)查不少規(guī)模豬場(chǎng)已從7月份開始淘汰生產(chǎn)性能差的母豬，這都將明顯減輕2009年生豬市場(chǎng)的壓力。
因此，2009年的市場(chǎng)也許并不十分悲觀。
未雨綢繆規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)
面對(duì)充滿風(fēng)險(xiǎn)的2009年，馮永輝認(rèn)為，養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)最好暫時(shí)不要補(bǔ)欄后備母豬，已經(jīng)補(bǔ)了的，盡量在春節(jié)前壓縮規(guī)模，以規(guī)避2009年上半年的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)閺哪壳傲私獾那闆r看，雖然前段時(shí)間有淘汰母豬的，但多數(shù)為生產(chǎn)性能差的母豬，真正在2007年5月份以后補(bǔ)欄的大量母豬才剛剛開產(chǎn)，而且購(gòu)進(jìn)成本很高，不到萬(wàn)不得已，很難淘汰。而且還有一個(gè)不容忽視的問(wèn)題，去年的養(yǎng)豬場(chǎng)(戶)資金實(shí)力明顯增強(qiáng)后，抗風(fēng)險(xiǎn)的能力也將增強(qiáng)，在此種狀況下，母豬存欄下降的空間十分有限，除非明年長(zhǎng)期深度虧損，規(guī)模豬場(chǎng)資金鏈出現(xiàn)問(wèn)題。
