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2008年4月份全國各地豬價漲至了歷史最高價，廣東、福建、浙江等部分地區(qū)出欄肉豬價格甚至突破了10元/斤，河南、山東、湖北等主產(chǎn)區(qū)豬價漲至9元/斤左右。但正當(dāng)廣大養(yǎng)豬界人士沉浸在幸福中之時，5月份開始，新一波豬價暴跌開始了！
僅僅4個月的時間，主產(chǎn)區(qū)豬價便從9元/斤左右跌至了9月底的5元/斤左右，跌幅近50%！中國生豬市場直接從“天堂”掉進了“地獄”。2007年4、5月份補欄仔豬進行育肥的養(yǎng)殖戶，在這輪豬價跳水中首當(dāng)其沖，損失最為慘重，因為補欄時的仔豬價格普遍在600元/頭以上的“天價”，出欄肉豬的成本在6.5元/斤左右，又恰恰趕上9月份的價格低谷，每頭豬虧損了200元以上。
“豬價跳水”的原因有哪些？之前是否有先兆？春節(jié)前的豬價將如何波動？2009年的生豬市場是否會進入更為嚴(yán)重的虧損？帶著這些疑問，近日記者走訪了專門分析研究國內(nèi)生豬市場方面的專家、搜豬網(wǎng)/中國生豬預(yù)警網(wǎng)的首席顧問馮永輝先生。
豬價“跳水”：情理之中意料之外
馮先生認(rèn)為，豬價從2008年5月份開始暴跌，短短4個月便下跌了近50%，如此短的時間內(nèi)如此大的跌幅，可以說既在情理之中，又屬意料之外。說它是情理之中，原因在于，2007年年底我們就通過自己的網(wǎng)站及業(yè)內(nèi)媒體發(fā)布了對2008年生豬市場的分析預(yù)警報告，報告里我們對今年生豬市場的走勢整體判斷就是會持續(xù)下跌。說它是意料之外，主要是因為，豬價的下跌幅度和底線確實是超出了我們的預(yù)測。之前我們曾預(yù)測，今年全國活豬平均價格的底線是在6元/斤左右，但沒有想到的是9月中下旬很多產(chǎn)區(qū)的最低價居然達到了5元/斤，銷區(qū)也跌破7元/斤。
豬價“跳水”：原因有三
豬價在短短4個月便下跌近50%，分析其中原因，馮先生認(rèn)為有以下三個因素。
首先，去年補欄生豬開始陸續(xù)出欄。從2007年5月份豬價暴漲，各地養(yǎng)豬場(戶)母豬補欄積極性大漲，母豬存欄出現(xiàn)拐點，生豬生產(chǎn)開始進入恢復(fù)期。根據(jù)母豬生產(chǎn)周期推算，其第一窩仔豬就是在2008年的5、6月份前后出欄，因此，這意味著5月份開始生豬出欄量將持續(xù)增加，一年前母豬存欄的增加開始反映在生豬的市場供應(yīng)上。也就是5月份后生豬市場的供應(yīng)開始增加了。
其次，5月份開始豬肉需求進入淡季。夏季是各種蔬菜、水果、水產(chǎn)品集中上市的旺季，供應(yīng)充足，價格低廉，如果豬肉價格過高的話，很難在競爭中取得優(yōu)勢。既然是淡季，自然價格也很難達到很高的水平。所以，5月份開始需求減弱也是豬價暴跌的主要因素之一。
還有一個不得不提的因素，也是令眾多養(yǎng)豬界人士憤憤不平的，就是下游產(chǎn)業(yè)的惡意壓價。2007年以及2008年5月份以前，我國養(yǎng)豬業(yè)一直處于強勁恢復(fù)階段，母豬存欄量雖然大幅增加，但生豬供應(yīng)量仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，很多屠宰企業(yè)由于豬源緊缺，不得不互相競爭爭搶豬源，人為加劇了豬價節(jié)節(jié)攀升，但屠宰企業(yè)卻因為成本居高，而盈利狀況非常差，部分屠宰企業(yè)甚至瀕臨倒閉。今年5月份以后隨著去年補欄母豬第一窩仔豬的出欄上市，豬源緊缺的現(xiàn)象開始改善，生豬市場也開始由賣方市場向買方市場轉(zhuǎn)變。這時，屠宰企業(yè)為恢復(fù)自身“元氣”，其措施就是維持高肉價，壓低毛豬收購價，擴大兩者之間的價差，確保高利潤。這也就是為何毛豬價格暴跌，而豬肉價格堅挺或者緩跌的原因。這也從另一個方面折射出，我國生豬產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)之間利益分配不均衡，而且很難形成利益共同體的現(xiàn)狀。生豬市場若想擺脫暴漲暴跌的惡性循環(huán)，如何讓產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)間形成利益共同體將是一個重要的突破口。
春節(jié)前豬價會振蕩徘徊
按照慣例，豬價在春節(jié)前往往會有一個上漲，今年會不會仍是這種狀況。馮永輝根據(jù)中國生豬預(yù)警網(wǎng)前段時間發(fā)布的2008年下半年全國生豬市場分析預(yù)警報告說，春節(jié)前的豬價應(yīng)該是一個振蕩的行情，漲不上去，也跌不下去，預(yù)計主產(chǎn)區(qū)的生豬價格大部分會在5.2-6.5元/斤之間振蕩。
第一，根據(jù)2007年母豬的補欄來看，今年5月份以后生豬的出欄量將保持一個持續(xù)增長的勢頭，市場供應(yīng)量會越來越大；第二，自10月份后豬肉的需求將逐漸進入旺季，而且整個冬春季節(jié)都是豬肉需求的旺季，尤其是春節(jié)前后的集中消費量非常大，歷史上很少出現(xiàn)春節(jié)前豬價低于成本線的，即使有些時候春節(jié)前豬價會下跌。例如：2005年底2006年初的春節(jié)前，當(dāng)時生豬市場已經(jīng)在2005年10月進入了虧損，但僅維持了不到兩個月，春節(jié)前豬價便在需求的拉動下價格反彈至成本線以上，又維持了兩個多月，直到春節(jié)過后才進入2006年上半年的虧損期。因此，我們不能忽視需求對豬價的作用，因為春節(jié)前的豬肉需求比平時要高出至少30%以上，而供應(yīng)很難在一個時間點上高出30%以上。
由于春節(jié)前生豬供應(yīng)、需求都保持在高位上，再加上生豬的出欄體重是在150-300斤的人為可控區(qū)間，那么生豬的供應(yīng)就會因為人為控制出欄體重、出欄日期而改變。同樣，需求也會因為節(jié)日效應(yīng)而變化。因此，春節(jié)前的生豬供求關(guān)系是一個膠著、博弈狀態(tài)，這樣一種狀態(tài)下的豬價很難會持續(xù)上漲或者持續(xù)下跌。
明年豬價走勢難容樂觀
對2009年的生豬市場怎么看，馮永輝認(rèn)為，不是很樂觀，很有可能春節(jié)過后豬肉需求逐漸走入淡季并進入虧損期。但明年的走勢仍要看春節(jié)前這幾個月的市場情況。
之所以這樣判斷，馮永輝說，一個重要依據(jù)是去年和今年的母豬存欄量變化。2008年上半年大量補欄的母豬第一窩仔豬將在2009年上半年上市，而且會和2007年5月份開始補欄母豬的第二窩仔豬重疊上市。也就意味著屆時的生豬供應(yīng)量還會比現(xiàn)在高出很多。所以，2009年上半年的生豬供應(yīng)量會很大，市場不容樂觀。
雖然市場不容樂觀，但明年的行情又并非都是悲觀的。馮永輝說，今年5月份開始的豬價“跳水”有其積極的一面。5月份開始的豬價暴跌，極大地遏制了母豬存欄量的瘋狂增長勢頭。過去在對2008年的生豬市場進行分析預(yù)測時認(rèn)為，上一輪豬價下跌時散養(yǎng)戶大量退出養(yǎng)豬業(yè)將會留下巨大的市場空缺，而規(guī)模豬場很難在短時間內(nèi)通過擴大規(guī)模填補這個空缺，因為規(guī)模豬場向來是理性的，不會盲目擴張，同時擴大規(guī)模所需要的資金、占地、環(huán)保等問題也制約著他們擴大規(guī)模。這樣生豬的供應(yīng)會長期保持供不應(yīng)求，豬價將維持相當(dāng)長時間的高位運行，甚至以為會維持到2009年上半年。但出乎意料的是，2007年下半年的長期高豬價在使規(guī)模豬場的資金實力迅速增強之后，房地產(chǎn)等行業(yè)大量資金進入養(yǎng)豬業(yè)，同時政府為了緩解高豬價給宏觀經(jīng)濟帶來的壓力，對養(yǎng)豬業(yè)投入了大量的資金以及實施了一系列政策扶持，進一步推動了規(guī)模豬場擴大規(guī)模的勢頭。全國各地紛紛建設(shè)規(guī)模豬場的現(xiàn)象比比皆是，而且多個農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)加入進來，更是雄心勃勃地要建百萬頭甚至千萬頭養(yǎng)豬基地。
同時小規(guī)模養(yǎng)殖戶在經(jīng)過了2007年的高利潤后，也迅速擴大規(guī)模，今年4月份前后，多數(shù)省份二元母豬價格居然漲到了2300元/頭以上，足見補欄積極性有多高！有的養(yǎng)殖戶在看到仔豬價格居高不下的情況下將三元豬里面的母豬留下來當(dāng)種豬。“養(yǎng)豬熱”進入失控狀態(tài)。
這一勢頭一直保持到了今年5月份，豬價“跳水”非常及時地遏制了這一瘋狂的勢頭，給“高燒”的豬市及時降了溫。直到10月份豬價觸底反彈，母豬補欄積極性仍沒有明顯回升跡象，仔豬價格也從4月份的800元/頭以上，回落到了200元/頭左右。因此，如果春節(jié)前這段時間的生豬行情仍保持振蕩，那么母豬的補欄勢頭就很難回到“發(fā)燒”階段，而且，據(jù)調(diào)查不少規(guī)模豬場已從7月份開始淘汰生產(chǎn)性能差的母豬，這都將明顯減輕2009年生豬市場的壓力。
因此，2009年的市場也許并不十分悲觀。
未雨綢繆規(guī)避風(fēng)險
面對充滿風(fēng)險的2009年，馮永輝認(rèn)為，養(yǎng)殖場(戶)最好暫時不要補欄后備母豬，已經(jīng)補了的，盡量在春節(jié)前壓縮規(guī)模，以規(guī)避2009年上半年的市場風(fēng)險。因為從目前了解的情況看，雖然前段時間有淘汰母豬的，但多數(shù)為生產(chǎn)性能差的母豬，真正在2007年5月份以后補欄的大量母豬才剛剛開產(chǎn)，而且購進成本很高，不到萬不得已，很難淘汰。而且還有一個不容忽視的問題，去年的養(yǎng)豬場(戶)資金實力明顯增強后，抗風(fēng)險的能力也將增強，在此種狀況下，母豬存欄下降的空間十分有限，除非明年長期深度虧損，規(guī)模豬場資金鏈出現(xiàn)問題。
