 |
 |
記者日前從開縣畜牧站獸醫(yī)信息網上了解到，截至3月25日為止，縣城生豬價格已經跌破10元/公斤，為2007年以來最低點。記者實地走訪了新世紀開縣商都、永輝超市、重百開縣店等入駐開縣的大型超市、商場，發(fā)現豬肉確實“物美價廉”。以前腿瘦肉為例，幾家商場均低于17/公斤，精三線、寶肋肉等售價大都跌到了10元/公斤，帶皮后腿肉也僅賣12元/公斤多，比春節(jié)前售價低了兩到三成。
在采訪中相關業(yè)內人士認為，豬肉價格大幅波動將會產生極其不利的影響。對于養(yǎng)殖戶來說，價格大幅度下跌，將面臨嚴重虧損，生產能力將受到削弱。對于消費者來說，當前豬肉價格低，雖然于己有利，但短期豬肉價格過低，必然會挫傷農民養(yǎng)豬積極性，豬肉高價遲早又會重演，從而對長遠經濟發(fā)展產生不利影響。
養(yǎng)豬戶希望：政府加大對生豬養(yǎng)殖扶持力度
對于生豬價格連續(xù)下跌，已成為了許多養(yǎng)豬戶的揪心事。25日，記者在采訪南門養(yǎng)殖戶黎遠田時，他憂心忡忡地告訴記者，春節(jié)過后，他的豬場存欄數下降，現在只有100-200頭，種豬也只有10-20頭，不足最高峰數量的一半。“我辦豬場已經三年多時間了，今年是最困難的一年。” 黎遠田給記者算了一筆賬，“我養(yǎng)一頭肥豬，成本大概要五塊多到六塊（一斤），但在南門普遍只能賣四塊多（一斤）。換句話說，賣一頭，虧一頭；賣得越多，虧得也越多。”
有著十幾年辦大型養(yǎng)殖場經驗、三十幾年養(yǎng)豬經驗的郭家鎮(zhèn)養(yǎng)殖專業(yè)戶田中順來說，情況看起來要好一些。目前他的生豬存欄數還有200頭左右，他對市場走向比較有信心，還打算擴展豬場面積，準備趁機大干一場。他唯一擔憂的是資金問題，在貸款上遇到了難題。據田中順介紹，他有兩個豬場，最多時存欄數達到700頭左右。“養(yǎng)豬場花費很大，我在這兩個豬場上一共投入了兩百多萬元資金，現在資金上有些難以為繼了，希望政府有關部門能夠出臺政策扶持養(yǎng)豬業(yè)。”田中順說。
這樣的困難黎遠田也存在，他希望政府部門對養(yǎng)殖進行扶持，保持生豬市場的穩(wěn)定和平衡，這樣才能保證“菜籃子工程”的安全。
在采訪中發(fā)現，豬場規(guī)模大并不能有效地抵御市場風險。中和鎮(zhèn)養(yǎng)殖大戶袁定碳，他的豬場最多時存欄數達到兩萬頭豬，到現在都還有兩千多頭。資金問題也困擾著他。“主要問題就是缺資金。”袁定碳告訴記者，“從2007年開始，我就開始投資興建養(yǎng)豬場，當時投入資金400萬元。一直以來都面臨資金壓力，今年豬價下跌，對我們的打擊很大，所以就更加麻煩。”
專家支招：調整豬群結構、調整飼料結構
針對養(yǎng)殖戶的煩心事，專家們怎么看？
開縣畜牧技術推廣站站長熊成洪表示，我縣今年生豬價下跌的情況比較嚴重，養(yǎng)殖戶都過得比較艱難。熊成洪估計，在當前這種情形下，養(yǎng)殖戶養(yǎng)一頭豬要虧200塊錢左右。正所謂多養(yǎng)多虧，少養(yǎng)少虧，不養(yǎng)不虧。為什么會出現生豬價格持續(xù)下跌的現象呢？熊成洪認為，在2007年、2008年前后，國家和地方出臺了一系列扶持政策，鼓勵社會資金進入養(yǎng)殖業(yè)，開辦養(yǎng)豬場。為此我縣掀起了新一輪養(yǎng)豬熱潮，一批規(guī)模養(yǎng)豬大戶應運而生。再加上一部分養(yǎng)殖戶盲目加入和跟風，導致生豬市場供大于求。其次，現在正好是春節(jié)過后，我縣居民家里都有一定的存肉，豬肉消費市場處于淡季，這樣就加劇了豬肉價格下跌。熊成洪說，“與此形成反差的是，養(yǎng)豬的成本又穩(wěn)中有升。比如，市面上玉米價格已經超過了一塊二一斤，達到了歷史最高。這就讓養(yǎng)殖戶雪上加霜。”
這段時間，熊成洪一直行走在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對養(yǎng)殖戶的狀況進行調研。在他調研的13家養(yǎng)豬場，只有3家養(yǎng)豬場表現出樂觀。而這3家都具有較長養(yǎng)豬歷史，對生豬價格下跌有著豐富的化解風險經驗。
為此，熊成洪向養(yǎng)殖戶支了兩招，來化解生豬價格下跌帶來的風險。一是及時調整豬群結構。保住基礎母豬群，減少育肥豬存欄數；二是調整飼料結構。增大青飼料比重，減少精飼料比重，盡量降低生產成本。
熊成洪說，“養(yǎng)殖戶需要沉著應對，長期考慮，千萬不要一哄而上，一哄而下。”
熊成洪預測豬肉價格下跌風波可能會延續(xù)到國慶節(jié)前后，“一來那時候市場需求處于旺季，二來在這半年時間里，豬肉的供應量會有一定減少。當然，也有人預測在端午節(jié)前后市場就會轉暖。我覺得這種預測稍微樂觀了一點。”
面對豬肉價格的連連下跌，市場關于“豬肉收儲”的聲音也日益強烈。公開資料顯示，重慶市農委在向發(fā)改委調研組上報的相關應對措施中，就包括由國家發(fā)放補貼，或收儲凍豬肉的建議。
