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昨天（29日），北京市農(nóng)業(yè)局發(fā)布了對新發(fā)地、岳各莊等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的監(jiān)測數(shù)據(jù)，一路上揚(yáng)的豬肉價(jià)格于本月25日“止步”，巔峰價(jià)位達(dá)到了16.34元/公斤。昨天，豬肉價(jià)格首次大幅回落，降至14.65元/公斤。和25日相比，豬肉每公斤降價(jià)近兩元。
北京農(nóng)業(yè)局發(fā)布的豬肉價(jià)格信息顯示，從5月26日開始，豬肉價(jià)格趨于平穩(wěn)，26日至28日豬肉的均價(jià)分別為每公斤16.33元、16.23元和15.75元(見右圖)。
昨天的最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格首次出現(xiàn)大幅回落，已降至14.65元/公斤。不過，這一價(jià)位仍然比去年同期的7.70元/公斤上漲84%。預(yù)計(jì)近期豬肉價(jià)格仍會穩(wěn)中有降。
■回落原因
天熱等因素致價(jià)格回落
對此，新發(fā)地批發(fā)市場分析員吳松旭認(rèn)為，導(dǎo)致肉價(jià)回落的原因主要有：近日國家一系列政策出臺，穩(wěn)定了市場行情。商務(wù)部曾表示，必要時(shí)會動(dòng)用國家儲備肉。這一消息刺激了手中存有豬肉的商戶們，他們擔(dān)心儲備肉上市后，市場走低，于是開始出手儲存的豬肉；肉價(jià)上漲和天氣漸熱的雙重原因，導(dǎo)致豬肉需求減少，市民購買力下降；豬肉貨源充足。商業(yè)部門和市場商戶們都表示，本市豬肉市場近期呈現(xiàn)貨源充足、儲備正常、供應(yīng)平穩(wěn)態(tài)勢。
■現(xiàn)場探訪
豬肉生意仍然蕭條
昨天，在北京新發(fā)地市場肉類交易大廳，前來買肉的批發(fā)商不多，豬肉生意仍然比較蕭條�！翱赡苁橇私饨祪r(jià)信息的市民不多吧！”一位商戶分析說。
由于近日生意冷清，銷量減少，不少商戶也改變了經(jīng)營策略。一名商戶說，以前比較看重大單生意，現(xiàn)在哪怕賣一斤也賣。
自豬肉價(jià)格持續(xù)上漲以來，新發(fā)地肉類交易市場的豬肉銷量下降了三成左右。雖然近日豬肉價(jià)格出現(xiàn)明顯降價(jià)，但銷量卻沒有明顯的改變。
