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7月，豬價狂跌，購苗養(yǎng)豬者已經(jīng)虧本，自繁自養(yǎng)者的好日子也似乎所剩不多。7月底，南方農(nóng)村報記者走訪了廣東養(yǎng)豬的兩個重鎮(zhèn)-高州、江門。所接觸到的養(yǎng)豬戶及畜牧部門對后市感到悲觀：上一輪豬價狂歡基本結(jié)束，接下來的是新一輪豬價低潮，養(yǎng)豬要為虧本準備了。
“好日子已經(jīng)結(jié)束了，買豬苗回來養(yǎng)的肯定虧本，半個月之后，我們必定也會虧本，高價盈利時代，結(jié)束了！”高州自繁自養(yǎng)養(yǎng)豬戶蘇龍權(quán)說。
高州市分界鎮(zhèn)東方村蘇龍權(quán)養(yǎng)豬已7年，目前，他已有100多頭母豬和1000多頭肉豬，是當?shù)氐酿B(yǎng)豬大戶之一。他介紹，今年3月，當?shù)氐氖萑庑蜕i收購價最高曾達9.4元/斤，在這么多年中絕無僅有。不過，“現(xiàn)在好日子已經(jīng)結(jié)束了”，兩個月前，收購價開始逐漸下降，目前已經(jīng)跌至7.3元/斤。
周亞偉將分界鎮(zhèn)生豬收購價降至7.3元/斤的日期確定在7月25日，“一天天看著豬價從九塊多跌到七塊三，無可奈何啊！”，周亞偉同樣是分界鎮(zhèn)的養(yǎng)豬大戶，養(yǎng)豬歷史比蘇龍權(quán)還要長3年。
這兩位養(yǎng)豬大戶都悲觀地認為，生豬收購價繼續(xù)下跌的趨勢不可避免，自繁自養(yǎng)的幸運期也維持不了多久，“半個月之后，我們必定也會虧本。長達一年半的高價盈利時代，結(jié)束了！”
高州市畜牧水產(chǎn)局畜牧科科長邱志勇持同樣的觀點，他認為，眼下這個階段，豬業(yè)行情正在發(fā)生轉(zhuǎn)變，“雖然由于原料價格高漲，不會降到哪里去，但掉到7元/斤以下是必然的�！鼻裰居屡袛�7.3元/斤的生豬收購價還會降。
江門的情況與高州相類似。根據(jù)江門市畜牧辦的監(jiān)測數(shù)據(jù)，進入7月以來，當?shù)氐纳i收購價已經(jīng)從5月底的8.6元/斤跌至7.6元/斤。江門市畜牧辦副主任許均喜分析，“飼料成本居高不下，養(yǎng)豬現(xiàn)在正慢慢轉(zhuǎn)入虧損階段，下半年江門生豬存欄量可能會略有下降”。
自繁自養(yǎng)賺200元/頭，購苗養(yǎng)豬虧300元/頭，自繁自養(yǎng)養(yǎng)豬成本高達6.5元/斤，稍有不慎就虧本。
當前購買豬苗養(yǎng)豬的養(yǎng)豬戶虧本有著特殊的原因，據(jù)了解，目前上市的豬的豬苗成本普遍偏高，基本是在今年豬苗價格最高的時候(3、4月)補欄。蘇龍權(quán)透露，當時的豬苗價格平均高達900元/頭，一盤算，單單飼料和豬苗的養(yǎng)殖成本就要1800元，按目前7.4元/斤的價格算，一頭200多斤的豬，也就能賣1600-1700元，如果再算上死亡率及其他成本，每頭豬最少要虧300元。
邱志勇分析，由于今年以來，飼料價格上漲了大約1/3，現(xiàn)在飼料價格平均約1.5元/斤，按照料肉比3：1計算，那么每斤豬肉飼料成本高達4.5元，按照當前出欄生豬的豬苗成本800-900元/頭計算，到200多斤出欄，分攤的豬苗成本超過3元/斤，如此，當前購苗養(yǎng)豬的成本至少需要7.5元/斤，“這還不包括人工、電費！”邱志勇認為，對購苗養(yǎng)豬的養(yǎng)豬戶來說，虧本階段已然來臨，這個階段將持續(xù)相當長一段時間。
自繁自養(yǎng)養(yǎng)豬戶的日子也大不如前，蘇龍權(quán)給南方農(nóng)村報記粗略地盤算成本：按照今年的飼料價，豬苗養(yǎng)活成本需250元/頭，養(yǎng)到200多斤出欄，需飼料費900元/頭；加上人工、電費、藥物和死亡率等用度后，每頭200多斤的瘦肉型豬，成本至少1350-1400元。自繁自養(yǎng)的成本要6.5元/斤左右。按照目前的收購價格，自繁自養(yǎng)者每斤豬肉賺0.8元，每頭豬約賺200元。
據(jù)邱志勇透露，高州自繁自養(yǎng)養(yǎng)豬戶占總數(shù)的2/3，蘇龍權(quán)估計，分界鎮(zhèn)購豬苗養(yǎng)豬的養(yǎng)豬戶約占一半。也就是說，高州最少有1/3的養(yǎng)豬戶已經(jīng)開始嘗到豬價下跌的痛苦。
供應充足加上消費低迷，兩大不利因素的疊加，讓豬價瘋狂下跌。養(yǎng)豬業(yè)幾年一次的波動周期無可避免，豬市寒冬在盛夏降臨。
對于豬價的下跌，大多數(shù)的觀點是夏季到了，正是每年肉類消費的低迷時期，再加上伴隨著一年多的豬價高漲，各地紛紛擴大養(yǎng)豬規(guī)模，養(yǎng)豬存欄大大增多，目前供應充足，這兩者的疊加令豬價走低。
南方農(nóng)村報記者從分界鎮(zhèn)的養(yǎng)豬行業(yè)人士中獲悉，該鎮(zhèn)屠宰場往年這個時候每天要宰60頭豬，現(xiàn)在，則只有30頭。當?shù)刎i肉零售商告訴記者，由于豬肉價格較高，鴨價相對便宜，部分人選擇鴨肉代替豬肉，加上天氣炎熱，豬肉的銷售并不好。據(jù)了解，其他的地方也出現(xiàn)類似的情況。
蘇龍權(quán)表示，根據(jù)經(jīng)驗，養(yǎng)豬業(yè)5年一個波動周期�，F(xiàn)在正是低谷來臨的時候，預計低谷可能要持續(xù)一年。
這是一段艱難的淘汰期，蘇龍權(quán)苦笑著說：“想盡辦法熬過去吧，就看誰頂?shù)米±玻 碧K龍權(quán)表示，他已經(jīng)在積極地準備應對寒冬的來臨。蘇龍權(quán)所稱的準備有兩條，第一是淘汰老母豬，減少存欄量；第二則是以房子或其他資產(chǎn)作抵押，向銀行貸款。不過大多數(shù)的豬場只能走第一條路，貸款只有少數(shù)人才能做到。
在10年養(yǎng)豬中經(jīng)歷了多次波峰波谷，周亞偉稱，熬過去就是勝利！長期堅持養(yǎng)豬的，總體還是賺了，“否則，也不會熬到今天”。周亞偉估計，如果豬價持續(xù)低迷，明年最少有1/3的人將經(jīng)不起折騰，退出這個大風大浪的行業(yè)。
南海西樵山豬場的李毅認為，9月份將是豬價的關鍵點。他認為，學校放假、農(nóng)戶為籌學費而在這個階段集中出欄生豬是導致豬價下跌的原因之一。但如果9月份后豬價還不能恢復正常，則意味著養(yǎng)豬業(yè)的寒冬已經(jīng)到來了。
來源:南方農(nóng)村報
