7月,豬價狂跌,購苗養(yǎng)豬者已經(jīng)虧本,自繁自養(yǎng)者的好日子也似乎所剩不多。7月底,南方農(nóng)村報記者走訪了廣東養(yǎng)豬的兩個重鎮(zhèn)-高州、江門。所接觸到的養(yǎng)豬戶及畜牧部門對后市感到悲觀:上一輪豬價狂歡基本結(jié)束,接下來的是新一輪豬價低潮,養(yǎng)豬要為虧本準備了。
“好日子已經(jīng)結(jié)束了,買豬苗回來養(yǎng)的肯定虧本,半個月之后,我們必定也會虧本,高價盈利時代,結(jié)束了!”高州自繁自養(yǎng)養(yǎng)豬戶蘇龍權(quán)說。
高州市分界鎮(zhèn)東方村蘇龍權(quán)養(yǎng)豬已7年,目前,他已有100多頭母豬和1000多頭肉豬,是當?shù)氐酿B(yǎng)豬大戶之一。他介紹,今年3月,當?shù)氐氖萑庑蜕i收購價最高曾達9.4元/斤,在這么多年中絕無僅有。不過,“現(xiàn)在好日子已經(jīng)結(jié)束了”,兩個月前,收購價開始逐漸下降,目前已經(jīng)跌至7.3元/斤。
周亞偉將分界鎮(zhèn)生豬收購價降至7.3元/斤的日期確定在7月25日,“一天天看著豬價從九塊多跌到七塊三,無可奈何啊!”,周亞偉同樣是分界鎮(zhèn)的養(yǎng)豬大戶,養(yǎng)豬歷史比蘇龍權(quán)還要長3年。
這兩位養(yǎng)豬大戶都悲觀地認為,生豬收購價繼續(xù)下跌的趨勢不可避免,自繁自養(yǎng)的幸運期也維持不了多久,“半個月之后,我們必定也會虧本。長達一年半的高價盈利時代,結(jié)束了!”
高州市畜牧水產(chǎn)局畜牧科科長邱志勇持同樣的觀點,他認為,眼下這個階段,豬業(yè)行情正在發(fā)生轉(zhuǎn)變,“雖然由于原料價格高漲,不會降到哪里去,但掉到7元/斤以下是必然的!鼻裰居屡袛7.3元/斤的生豬收購價還會降。
江門的情況與高州相類似。根據(jù)江門市畜牧辦的監(jiān)測數(shù)據(jù),進入7月以來,當?shù)氐纳i收購價已經(jīng)從5月底的8.6元/斤跌至7.6元/斤。江門市畜牧辦副主任許均喜分析,“飼料成本居高不下,養(yǎng)豬現(xiàn)在正慢慢轉(zhuǎn)入虧損階段,下半年江門生豬存欄量可能會略有下降”。
自繁自養(yǎng)賺200元/頭,購苗養(yǎng)豬虧300元/頭,自繁自養(yǎng)養(yǎng)豬成本高達6.5元/斤,稍有不慎就虧本。
當前購買豬苗養(yǎng)豬的養(yǎng)豬戶虧本有著特殊的原因,據(jù)了解,目前上市的豬的豬苗成本普遍偏高,基本是在今年豬苗價格最高的時候(3、4月)補欄。蘇龍權(quán)透露,當時的豬苗價格平均高達900元/頭,一盤算,單單飼料和豬苗的養(yǎng)殖成本就要1800元,按目前7.4元/斤的價格算,一頭200多斤的豬,也就能賣1600-1700元,如果再算上死亡率及其他成本,每頭豬最少要虧300元。
邱志勇分析,由于今年以來,飼料價格上漲了大約1/3,現(xiàn)在飼料價格平均約1.5元/斤,按照料肉比3:1計算,那么每斤豬肉飼料成本高達4.5元,按照當前出欄生豬的豬苗成本800-900元/頭計算,到200多斤出欄,分攤的豬苗成本超過3元/斤,如此,當前購苗養(yǎng)豬的成本至少需要7.5元/斤,“這還不包括人工、電費!”邱志勇認為,對購苗養(yǎng)豬的養(yǎng)豬戶來說,虧本階段已然來臨,這個階段將持續(xù)相當長一段時間。
自繁自養(yǎng)養(yǎng)豬戶的日子也大不如前,蘇龍權(quán)給南方農(nóng)村報記粗略地盤算成本:按照今年的飼料價,豬苗養(yǎng)活成本需250元/頭,養(yǎng)到200多斤出欄,需飼料費900元/頭;加上人工、電費、藥物和死亡率等用度后,每頭200多斤的瘦肉型豬,成本至少1350-1400元。自繁自養(yǎng)的成本要6.5元/斤左右。按照目前的收購價格,自繁自養(yǎng)者每斤豬肉賺0.8元,每頭豬約賺200元。
據(jù)邱志勇透露,高州自繁自養(yǎng)養(yǎng)豬戶占總數(shù)的2/3,蘇龍權(quán)估計,分界鎮(zhèn)購豬苗養(yǎng)豬的養(yǎng)豬戶約占一半。也就是說,高州最少有1/3的養(yǎng)豬戶已經(jīng)開始嘗到豬價下跌的痛苦。
供應充足加上消費低迷,兩大不利因素的疊加,讓豬價瘋狂下跌。養(yǎng)豬業(yè)幾年一次的波動周期無可避免,豬市寒冬在盛夏降臨。
對于豬價的下跌,大多數(shù)的觀點是夏季到了,正是每年肉類消費的低迷時期,再加上伴隨著一年多的豬價高漲,各地紛紛擴大養(yǎng)豬規(guī)模,養(yǎng)豬存欄大大增多,目前供應充足,這兩者的疊加令豬價走低。
南方農(nóng)村報記者從分界鎮(zhèn)的養(yǎng)豬行業(yè)人士中獲悉,該鎮(zhèn)屠宰場往年這個時候每天要宰60頭豬,現(xiàn)在,則只有30頭。當?shù)刎i肉零售商告訴記者,由于豬肉價格較高,鴨價相對便宜,部分人選擇鴨肉代替豬肉,加上天氣炎熱,豬肉的銷售并不好。據(jù)了解,其他的地方也出現(xiàn)類似的情況。
蘇龍權(quán)表示,根據(jù)經(jīng)驗,養(yǎng)豬業(yè)5年一個波動周期,F(xiàn)在正是低谷來臨的時候,預計低谷可能要持續(xù)一年。
這是一段艱難的淘汰期,蘇龍權(quán)苦笑著說:“想盡辦法熬過去吧,就看誰頂?shù)米±玻 碧K龍權(quán)表示,他已經(jīng)在積極地準備應對寒冬的來臨。蘇龍權(quán)所稱的準備有兩條,第一是淘汰老母豬,減少存欄量;第二則是以房子或其他資產(chǎn)作抵押,向銀行貸款。不過大多數(shù)的豬場只能走第一條路,貸款只有少數(shù)人才能做到。
在10年養(yǎng)豬中經(jīng)歷了多次波峰波谷,周亞偉稱,熬過去就是勝利!長期堅持養(yǎng)豬的,總體還是賺了,“否則,也不會熬到今天”。周亞偉估計,如果豬價持續(xù)低迷,明年最少有1/3的人將經(jīng)不起折騰,退出這個大風大浪的行業(yè)。
南海西樵山豬場的李毅認為,9月份將是豬價的關鍵點。他認為,學校放假、農(nóng)戶為籌學費而在這個階段集中出欄生豬是導致豬價下跌的原因之一。但如果9月份后豬價還不能恢復正常,則意味著養(yǎng)豬業(yè)的寒冬已經(jīng)到來了。
來源:南方農(nóng)村報