從2017上半年整個生豬市場來看，國內(nèi)豬價、養(yǎng)殖利潤以及豬肉價格均呈現(xiàn)出整體下滑的趨勢，當(dāng)時一些生產(chǎn)成績較好的養(yǎng)殖戶，在上半年豬價下跌較為明顯的時候還是有一定的利潤，只是不能和2016年同期相比，而仔豬及二元母豬等價格在第1季度均出現(xiàn)反彈，隨之在第2季度才出現(xiàn)一路下行的走勢。具體情況究竟如何，下文就從豬友比較關(guān)注的豬價來開始說起。
豬價整體上呈現(xiàn)下滑趨勢
2017上半年豬價自元旦以來整體出呈現(xiàn)出下滑的走勢，從約17.8元/公斤跌至6月30日的13.86元/公斤，下跌達(dá)3.94元/公斤。從上半年的朱家來看，最高的價格不是元旦，而是月初的18.14元/公斤，最低價格也不是6月底，6月生豬價格呈現(xiàn)出反彈的趨勢，最低價格是5月底達(dá)到12.9元/公斤，高低價差達(dá)5.24元/公斤，跌幅相對較大。雖說生豬價格整體在上半年處于下滑的趨勢，但是豬價在1月初、1月底、3月中下旬及6月均出現(xiàn)了小幅反彈的趨勢，但是下跌幅度較大，反彈的力度較小，兩者抵消后還是下跌的比較明顯，上漲顯得比較不入流，并且需求市場支撐豬價上漲的因素較少，特別是豬肉價格偏高，而雞肉等價格便宜，部分普通消費(fèi)者更愿意買雞肉，對豬肉的替代明顯，再加上自去年以來進(jìn)口豬肉及豬雜碎數(shù)量巨大，搶占了國內(nèi)生豬食品端的供應(yīng)市場，均使得生豬需求數(shù)量降低，這在一定程度上壓制了豬價的上漲。
生豬養(yǎng)殖利潤縮水嚴(yán)重
據(jù)國家發(fā)改委統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)養(yǎng)殖生豬的利潤自元旦后就出現(xiàn)了下降，雖說春節(jié)前后出現(xiàn)了一小段時間的穩(wěn)定局面，但是由于仔豬成本的增加，再加上住家的連續(xù)下滑導(dǎo)致收益明顯降低，從元旦前后的生豬養(yǎng)殖頭均盈利400元縮水至6月的虧損或者剛保本狀態(tài)，而自己養(yǎng)殖母豬的養(yǎng)豬戶利潤也跌至每頭300元以下，而與去年上半年的高利潤時期(飼料成本低及
仔豬價格低)相比差距較大，當(dāng)時有部分外三元
生豬的養(yǎng)殖戶生豬養(yǎng)殖頭均盈利超千元，儼然成為了中國豬業(yè)史上養(yǎng)殖利潤最高的時期。
既然和農(nóng)戶有直接關(guān)系的養(yǎng)殖利潤逐漸縮小，上半年整體盈利頭均還能保持在200多元/頭，但是到6月，部分豬友沒有盈利，反而還出現(xiàn)了虧損，這些情況到底是怎么來的，利潤是不是被屠宰場賺了?
白條肉現(xiàn)“勻速”下滑趨勢
有不少豬友都說，豬價下跌都是屠宰場在使壞，不停地壓價使得生豬利潤越來越低直到虧損的狀態(tài)!可是從屠宰場的角度來說，這只是一部分的原因，也有市場強(qiáng)逼的一部分在里面，主要就是白條肉的批發(fā)價格太低了，并且同豬價一般，從元旦前后的23元/公斤左右漲至春節(jié)的24元/公斤，上漲幅度近1元/公斤，在這期間屠宰場確實有不少的利潤，畢竟市場需求達(dá)到一年中的最高峰。從春節(jié)后開始市場需求下降，自然豬肉價格也出現(xiàn)了連續(xù)下滑的走勢，至6月中旬已經(jīng)跌至近19元/公斤以下，跌幅超5元/公斤。從屠宰企業(yè)的利潤來看，確實也沒有太多的利潤，畢竟還需要給豬販子中介費(fèi)及員工水電等的費(fèi)用，要是真那么賺，為什么屠宰企業(yè)今年仍保持那么高的進(jìn)口肉的數(shù)量?主要就是進(jìn)口豬肉成本偏低，利潤較好，但亦不能關(guān)門不殺豬，必須要保證固定客戶的供給，特別是需求較大的客戶。如果關(guān)了門，之后固定的客戶失去，以后想要再打開或許就只能從頭再來了!
那這樣說養(yǎng)殖戶的利潤主要由什么決定?除了影響收入的豬價的高低，當(dāng)然和仔豬成本、飼料成本、疫苗獸藥及水電人工等的費(fèi)用也密切相關(guān)。拋去人工和水電等雜費(fèi)不說，我們就來看影響
豬場利潤最主要的因素——豬場的生產(chǎn)成績。
仔豬價格呈現(xiàn)先揚(yáng)后抑的趨勢
為什么一開始我就說的是仔豬這塊的成本呢?主要是同往年相比，仔豬補(bǔ)欄在800元/只的小豬前期還是比較常見，較以往高出不少的成本投入，并且有些時間段超過了一直以來最大的飼料成本的投入，這必然投入的多了需要從利潤里面扣除，畢竟自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖戶仔豬成本投入不會高的這么離譜，除分自己家的生產(chǎn)管理成績實在太差。
從2017年元旦后仔豬價格來說，15公斤的仔豬價格從元旦前后的近40元/公斤到2月底已經(jīng)達(dá)到上漲到近44元/公斤，僅兩個月的時間內(nèi)仔豬價格就上漲了4元/公斤，并且在4月上半月之前一直保持43元/公斤以上的高位。4月下半月開始仔豬價格才出現(xiàn)明顯的下滑，從43元/公斤跌至36元/公斤左右，跌幅達(dá)7元/公斤。
元旦前后到2月底仔豬價格偏高，上漲明顯主要是冬天生產(chǎn)的
母豬管理難度增加，特別是北方地區(qū)，剛出生的小豬防疫不及時易發(fā)口蹄疫、氣喘及腹瀉等疾病，而小豬抵抗力較差，使得小豬死亡率較高，等下了保育床后，自然向市場供應(yīng)的
仔豬數(shù)量就有限，再加上2016年第4季度養(yǎng)戶出欄的生豬數(shù)量較多，出欄后做好相應(yīng)的消毒及防疫處理，養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄意愿較強(qiáng)，使得仔豬再次成為搶手貨，價格也是水漲船高，一直延續(xù)到4月上半月，基本就是前期出欄清空后的豬場補(bǔ)欄也已經(jīng)告一個段落，需求數(shù)量下降，但是氣溫的回升出生小豬管理較冬天容易，小豬供應(yīng)數(shù)量有所增加，所以價格再次出現(xiàn)大幅下滑。在5月底前后下滑幅度有所減慢，主要是對中秋前后出欄的生豬補(bǔ)欄帶動了價格下滑的幅度，但因養(yǎng)殖利潤縮水及環(huán)保使得豬場拆遷等情況，仔豬價格在這一階段性的補(bǔ)欄高峰并未出現(xiàn)上漲。
飼料價格下滑幅度較小
飼料作為以往生豬養(yǎng)殖最大的成本投入，這一塊的需求可是剛需，因為豬要是兩天不吃飼料就會出現(xiàn)很大的問題，豬友就需要觀察它是否是生病或是什么情況，畢竟只要豬不吃，當(dāng)天想要長幾百克的肉那是不太可能的，反而更加增加了其他方面的成本投入。
據(jù)相關(guān)的情況了解，一頭外三元長勢較好的豬從20公斤長至115公斤出欄，至少需要125天左右的時間，而豬從20公斤補(bǔ)欄后開始，最少需要消耗280公斤左右的飼料，而這些飼料的成本絕對不是一個很小的值，如果用全價料的話需要約750塊的飼料成本，而用預(yù)混料自配的話能省一些飼料成本投入，但是在豆粕價格不低于2.85元/公斤的零售價，用量較多的玉米價格還出現(xiàn)了漲幅，很多用戶反饋年后那的玉米基本在1650元/噸以上的價格，而越往后越貴，單華北地區(qū)就有人買的玉米超1800元/噸，并且各種加工和拌料也需要大量的人工成本的投入……所以雖說是好多原料價格都出現(xiàn)下滑，只有玉米價格上漲，這些都綜合起來飼料成本也沒有明顯降低，并且這些平均到一頭生豬一生中所使用的原料中來說真正顯得微不足道。
疫苗等方面的投入基本也未減少
對于外購仔豬的育肥養(yǎng)殖戶來說，疫苗的成本投入一點(diǎn)也不能馬虎，不少豬友反饋，疫苗使用不全的話后期發(fā)生某些病的概率特別大，特別是一些季節(jié)性的病癥，從別的廠家買來的豬苗我們都不知道廠家做了什么疫苗，豬自己有無抗體之類的?并且這還是從一些生物安全做得較好的大豬場，而有豬友的豬苗從不同豬場購進(jìn)，長勢參差不齊不說，若呆了某種病毒，不同豬場來的豬苗交叉感染幾率太大，只要發(fā)生將對豬場造成毀滅性的打擊，并且若豬苗大小不一，較小的時候發(fā)生斗毆傷亡的概率增加，這樣就涉及到了另一種獸藥方面的成本投入，特別是疫苗做的不全的，獸藥使用的數(shù)量增加，無形中增加了成本方面的投入。
如果豬場的生產(chǎn)成績沒提升起來!比如常見的豬生病多，傷亡大，從補(bǔ)欄到出欄死亡率高，飼料轉(zhuǎn)化率差等等，你還能有多少的利潤到手?你是不是覺得豬價2016年都還低?應(yīng)該到12元/斤?而利潤對于別人養(yǎng)殖來說不少，而自己的卻很少?有沒有從生豬養(yǎng)殖需要具備的硬件以及軟實力方面去找原因?今天主要說的都是上半年影響
養(yǎng)豬利潤的主要因素，并且基本說的都是專業(yè)育肥的養(yǎng)殖戶，明天再接著說下半年豬市將會如何?養(yǎng)殖利潤將受到哪些方面的影響!
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