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全國(guó)生豬市場(chǎng)依舊跌成一片，國(guó)內(nèi)生豬平均價(jià)格為17.01元/公斤，較昨日豬價(jià)下跌0.01元/公斤，跌幅為0.23%。其中東北三省作為養(yǎng)豬大省，為這輪生豬跌價(jià)潮“貢獻(xiàn)”不少，下面就讓我們走進(jìn)東北三省，來(lái)看看其十一以來(lái)的價(jià)格變化。以下是東北三省十月上旬的生豬價(jià)格總體走勢(shì)圖，由圖中我們可以知道，東北三省十一以來(lái)的豬價(jià)可謂跌宕起伏，屠宰企業(yè)與養(yǎng)豬人之間博弈激烈，十一假期的前幾日生豬價(jià)格受到節(jié)日效應(yīng)的提振價(jià)格上漲，之后，終端消費(fèi)降溫，屠宰企業(yè)收購(gòu)價(jià)格開(kāi)始下調(diào)，直到今日，近十日以來(lái)持續(xù)保持弱勢(shì)運(yùn)行。
市場(chǎng)分析：生豬總存欄量連續(xù)增加
全國(guó)生豬總存欄量8月份環(huán)比增加 0.5%，同比減少10.4%。母豬存欄持續(xù)下降，生豬總存欄卻連續(xù)兩個(gè)月環(huán)比增加，這說(shuō)明育肥豬存欄總量在7月和8月是逐漸增加的。育肥豬存欄總量的增加有三種可能：一是當(dāng)月仔豬產(chǎn)量增加，二是部分當(dāng)月該出欄生豬壓欄未出，三是前兩種情況同時(shí)存在。
從豬的生理特征來(lái)看，隨天氣轉(zhuǎn)涼，下半年母豬窩產(chǎn)及成活率的確會(huì)逐漸提升，而且今年仔豬價(jià)格一直處于高位，母豬的生產(chǎn)率也會(huì)相對(duì)有所增加，但是往前追溯4個(gè)月的話，當(dāng)時(shí)能繁母豬存欄仍處于明顯下降的狀態(tài)，因此仔豬產(chǎn)量增加這個(gè)因素對(duì)8月份生豬總存量的提升帶來(lái)的貢獻(xiàn)非常小，甚至有可能是負(fù)的。那么也就是說(shuō)，8月份育肥豬存欄增加很可能主要還是由于部分養(yǎng)殖戶的壓欄。
壓欄會(huì)給市場(chǎng)帶來(lái)什么相信大家都十分清楚：數(shù)量和重量�？偟膩�(lái)說(shuō)就是豬肉供應(yīng)總量增加。這也就解釋了9月份生豬出欄供應(yīng)相對(duì)過(guò)剩的原因。
后市走勢(shì)展望
節(jié)日已過(guò)，豬價(jià)跌勢(shì)不改，相比9月份趨勢(shì)要平緩許多。從以上的數(shù)據(jù)分析來(lái)看，8-9月份豬價(jià)連續(xù)震蕩走低已逼出許多壓欄的大豬。中秋節(jié)前的豬市不振，更是使部分對(duì)后市喪失信心的養(yǎng)殖戶加快了出欄的速度。這意味著“十一”過(guò)后的一段時(shí)間，部分地區(qū)的生豬供應(yīng)將會(huì)減少。隨天氣變冷，雖然節(jié)日未能有效刺激提升豬肉消費(fèi)，但肉類(lèi)消費(fèi)的季節(jié)性特征仍在，春節(jié)前人們的消費(fèi)還是會(huì)逐漸提升的，因此，對(duì)豬價(jià)來(lái)說(shuō)，未來(lái)仍有上漲的可能。
短期來(lái)看，屠企已下調(diào)屠宰量，豬價(jià)仍弱勢(shì)運(yùn)行的可能性較大，提醒大家，理性看待漲跌，不要盲目賭壓后市、攀高風(fēng)險(xiǎn)較大，下半年只要一直保證穩(wěn)定的盈利才是最佳方案�？傮w來(lái)說(shuō)，東北地區(qū)近期價(jià)格連續(xù)呈現(xiàn)弱勢(shì)運(yùn)行，領(lǐng)跌全國(guó)，生豬供應(yīng)與消費(fèi)雙雙陷入低迷，屠宰量和白條肉價(jià)的下調(diào)，給北方屠宰企業(yè)壓價(jià)的動(dòng)力，屠宰企業(yè)與養(yǎng)殖戶之間的供需博弈更加明顯，收豬人與經(jīng)紀(jì)人等中間因素壓價(jià)現(xiàn)象突出，目前企業(yè)采購(gòu)依然比較順暢，企業(yè)仍有壓價(jià)的動(dòng)力。
