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東北地區(qū)豬價(jià)沒有繼續(xù)昨日的快漲局面，今日整體漲跌互現(xiàn)，黑龍江、吉林等個(gè)別地區(qū)小幅下滑，其他地區(qū)維持穩(wěn)中小漲，遼寧豬價(jià)基本穩(wěn)定。河北、河南、山東均有較小幅度的漲勢，兩湖地區(qū)保持穩(wěn)定，江西局部回落，福建、廣東、廣西均呈現(xiàn)震蕩維穩(wěn)的局勢。
目前養(yǎng)殖戶觀望情緒較為濃厚，隨著近期生豬出欄的增多，局部地區(qū)豬源或再次面臨緊張局勢，有利于豬價(jià)上調(diào)；但是目前終端消費(fèi)量并未好轉(zhuǎn)，生豬屠宰量沒有明顯提升，屠企壓價(jià)意愿仍較為強(qiáng)烈。
一、生豬價(jià)格持續(xù)下跌
據(jù)統(tǒng)計(jì)，上周全國豬價(jià)保持下跌趨勢，截至上周周末東北多地跌破8元/斤，黑龍江繼續(xù)保持全國最低價(jià)的地位；北京、天津、河南、河北等地豬價(jià)也持續(xù)下調(diào)，京津地區(qū)累計(jì)下調(diào)0.2元/斤；兩湖、江西、江蘇、浙江豬價(jià)降幅稍緩；廣東、廣西、福建豬價(jià)震蕩調(diào)整，小部分豬價(jià)穩(wěn)中略漲，但整體仍然呈現(xiàn)下跌趨勢。然而隨著出欄的增加，豬源進(jìn)一步減少，上周末跌價(jià)幅度減少，上周日開始多地出現(xiàn)小幅反彈。
二、8月屠宰量與去年同期相比繼續(xù)減少
農(nóng)業(yè)部公布的2015年8月全國規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量顯示，8月份規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量為1500.3萬頭，環(huán)比增加0.56%，同比減少19.0%。
截至8月份，全年規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)總屠宰量相比去年同期減少12.2%，且從6月份開始，月屠宰量的同比減少水平在不斷增加，母豬淘汰帶來的產(chǎn)能減少在生豬的供應(yīng)上已經(jīng)開始顯現(xiàn)。按照往年的生產(chǎn)規(guī)律，從8月份開始，屠宰量將會逐漸增加，至12月將會是全國的一個(gè)出欄高點(diǎn)。
三、消費(fèi)低迷 鮮銷不暢 生豬提價(jià)受壓制
北京新發(fā)地市場數(shù)據(jù)顯示，9月18日新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價(jià)為21.0元/斤，比上周同期的22.0元/斤下降4.55%，相比去年同期上漲15.64%，去年9月18日為18.16元/公斤；上周(9月12日至9月18日)白條豬的日均上市量周環(huán)比減少4%，周同比減少9.28%。
從新發(fā)地?cái)?shù)據(jù)來看，白條上市量的減少并不是由于生豬供應(yīng)量不足造成的，而是豬肉市場需求不旺造成的。對于屠企而言，肯定是以保證自己的利潤為首要任務(wù)的，那么如果白條肉的銷售量、價(jià)兩降的話，提價(jià)的可能性就非常小。因此，未來還是要關(guān)注消費(fèi)的提升。
雙節(jié)的到來能給消費(fèi)帶來多少提振尚未可知，但是對消費(fèi)必然會有一定支撐，預(yù)計(jì)部分屠企也會進(jìn)行一些補(bǔ)庫，這對豬價(jià)來說會形成支持；另一方面，8-9月豬價(jià)的震蕩下跌加快了生豬的出欄速度，養(yǎng)殖戶手里大豬已有所減少，以及養(yǎng)殖戶對低價(jià)的抵觸都會降低后期恐慌性集中出欄的可能性，這對豬價(jià)企穩(wěn)有是個(gè)保證。因此，估計(jì)本周豬價(jià)會逐漸企穩(wěn)，部分屠企小幅上漲調(diào)整，大漲的可能性不大。還是要提醒大家順時(shí)出欄、落袋為安。
