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今年以來(lái)，受國(guó)際畜產(chǎn)品進(jìn)口和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓力的沖擊，山東省畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)嚴(yán)峻。2015年第二季度，生豬產(chǎn)業(yè)雖逐漸回暖，但多項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)同比出現(xiàn)不同程度的下降，行業(yè)持續(xù)向好的動(dòng)力逐漸減弱;但進(jìn)口沖擊仍將持續(xù)，行業(yè)前景尚有待觀察。
預(yù)計(jì)上半年山東省生豬存欄4500萬(wàn)頭，其中能繁母豬存欄510萬(wàn)頭，同比分別下降7.44%、9.33%;生豬出欄4200萬(wàn)頭，同比下降5.67%;奶牛存欄140萬(wàn)頭，同比下降6.09%;肉類總產(chǎn)700萬(wàn)噸，其中豬肉產(chǎn)量320萬(wàn)噸，同比分別下降1.03%、5.73%;禽蛋產(chǎn)量230萬(wàn)噸，同比增加4.74%;奶類產(chǎn)量250萬(wàn)噸，其中牛奶產(chǎn)量240萬(wàn)噸，同比分別回落2.79%、2.65%。
3月份、6月份前后兩次，2萬(wàn)億的地方債務(wù)置換額度發(fā)放。估計(jì)未來(lái)還會(huì)有1萬(wàn)億地方債務(wù)置換額度發(fā)放，按經(jīng)驗(yàn)測(cè)算，會(huì)有3-6個(gè)月的滯后期。這有可能會(huì)在未來(lái)造成通貨膨脹的短期反彈。
加之生豬存欄量大降，這對(duì)于拉動(dòng)消費(fèi)，生豬價(jià)格上漲有一點(diǎn)好處，但是通脹與當(dāng)前的貨幣寬松政策是相矛盾的，反過(guò)來(lái)會(huì)勢(shì)必會(huì)使生豬價(jià)格上漲受到限制。因?yàn)槿绻i肉價(jià)格持續(xù)上漲，必然導(dǎo)致CPI向上高突，通脹要是壓不住，央行的貨幣寬容政策空間就沒(méi)有余地。所以反過(guò)來(lái)，就要控制豬肉價(jià)格漲幅過(guò)大!
同時(shí)，受預(yù)算約束的影響，在赤字率不變，財(cái)政收入增速又大幅回落的背景下，下半年公共財(cái)政支出增速不可能大幅提高。這將對(duì)豬肉消費(fèi)市場(chǎng)產(chǎn)生一定影響。
總體來(lái)看，隨著去產(chǎn)能化進(jìn)入深度調(diào)整期，產(chǎn)業(yè)分化日漸明顯，一方面大量小散戶難以承受虧損壓力而退出，使當(dāng)前生豬存欄總量仍然呈現(xiàn)下行趨勢(shì)，國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014年末全國(guó)生豬存欄4.66億頭，按近三年152%的平均出欄率推算，2015年全國(guó)生豬出欄量將降至7.06億頭，同比下降約4%。監(jiān)測(cè)顯示，2014年1月份以來(lái)，山東省能繁母豬存欄量同比連續(xù)16個(gè)月下降，以能繁母豬從懷胎到仔豬育成出欄需要10個(gè)月來(lái)推算，山東省下半年生豬供給量將持續(xù)下降。
另一方面規(guī)模養(yǎng)殖戶的抗壓能力逐步提高，據(jù)山東省畜牧協(xié)會(huì)生豬產(chǎn)銷分會(huì)在臨沂莒南、濟(jì)寧梁山進(jìn)行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)貙I(yè)戶通過(guò)調(diào)整豬群結(jié)構(gòu)越冬，由于效率的提升，50頭母豬以上場(chǎng)/戶總體呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)。其應(yīng)對(duì)價(jià)格低谷期的策略，多從結(jié)構(gòu)上調(diào)整，通過(guò)減少經(jīng)產(chǎn)母豬、增加后備方式以期越過(guò)價(jià)格低谷期，專業(yè)戶處于提質(zhì)增效、優(yōu)化結(jié)構(gòu)的狀態(tài)，選擇進(jìn)入產(chǎn)業(yè)，一般難以退出。進(jìn)入2015年，隨著對(duì)后市的利好判斷，部分養(yǎng)豬場(chǎng)/戶又逐漸加大存欄母豬量，多在觀望中徘徊。中型專業(yè)養(yǎng)豬場(chǎng)/戶，3年來(lái)不但母豬數(shù)量沒(méi)降低，還不斷擴(kuò)群。
綜合來(lái)看，后期生豬價(jià)格總體呈現(xiàn)穩(wěn)中有升態(tài)勢(shì)，但上升的空間不會(huì)過(guò)大。從2015年育肥豬出欄量走勢(shì)預(yù)估圖來(lái)看， 第二、第三季度，育肥豬存欄量相差無(wú)幾，第四季度育肥豬存欄量呈現(xiàn)大幅下滑，但未來(lái)生豬市場(chǎng)走勢(shì)更重要的是看消費(fèi)臉色。2015年下半年生豬價(jià)格走勢(shì)，9、10月份后可能才會(huì)漸漸明朗，屆時(shí)市場(chǎng)會(huì)進(jìn)一步清晰。
