2015年可出欄生豬數(shù)量將少于上年同期
2014年以來豬肉消費(fèi)市場持續(xù)低迷,旺季下跌,淡季暴漲,多空交織,預(yù)計(jì)2015年全年生豬市場行情將好于2014年,但受終端需求低迷影響,整體仍將延續(xù)疲軟態(tài)勢。
2014年國內(nèi)外三元生豬價(jià)格先跌后漲,目前整體再次趨弱,2014年1月1日均價(jià)15.56元/公斤,12月30日均價(jià)13.38元/公斤,全年整體下跌14.01%。
2014年是困難重重和極具考驗(yàn)的一年。這一年,豬肉消費(fèi)增速放緩,旺季不旺;生豬價(jià)格提前下跌,春節(jié)前不漲反跌;養(yǎng)殖利潤快速減少,生豬養(yǎng)殖持續(xù)虧損,虧損程度之深,歷史罕見。2014年國內(nèi)生豬市場價(jià)格可分為五個(gè)階段:
第一階段:一月至三月下旬供大于求生豬價(jià)格持續(xù)下跌
2013年春季過后,生豬持續(xù)呈現(xiàn)上漲態(tài)勢,養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄熱情較高,生豬、母豬存欄量攀升至相對高位。養(yǎng)殖戶大多看好春節(jié)生豬市場,但2014年春節(jié)生豬市場消費(fèi)不及預(yù)期,農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格多以震蕩為主,并未出現(xiàn)大漲行情。節(jié)前生豬因大量集中出欄致使生豬市場供大于求,生豬價(jià)格出現(xiàn)下跌,養(yǎng)殖戶擔(dān)心生豬價(jià)格進(jìn)一步下跌,大量拋售壓欄大豬,進(jìn)一步?jīng)_擊了國內(nèi)生豬市場,生豬價(jià)格癡線大幅下跌。節(jié)后生豬市場終端需求進(jìn)一步降低,生豬價(jià)格持續(xù)下跌。
第二階段:三月下旬至四月末國儲提振價(jià)格停止下跌底部運(yùn)行
生豬旺季不旺,進(jìn)入3月份,生豬價(jià)格持續(xù)下跌至底部后震蕩運(yùn)行,養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入最深度虧損之中,3月末國家啟動了2014年第一次豬肉國儲,收儲6.5萬噸豬肉。本次收儲提振作用有限,國內(nèi)生豬大量出欄拋售,生豬價(jià)格在小幅上漲后繼續(xù)跌至底部運(yùn)行。能繁母豬存欄量持續(xù)下降至4800萬頭,養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖積極性跟隨生豬價(jià)格下跌至谷底。為提振生豬價(jià)格,4月份山西、安徽、四川、甘肅、河南、湖北等各省市相繼展開了地方性豬肉收儲工作,加之4月末國內(nèi)生豬出欄體重普遍偏小,生豬市場供應(yīng)有所緩解,生豬價(jià)格出現(xiàn)小幅回暖。
第三階段:五月至六月豬價(jià)觸底大幅反彈節(jié)前漲幅趨穩(wěn)后逐漸弱勢
5月8日,第二次中央儲備凍豬肉收儲競標(biāo)展開,數(shù)量為8.8萬噸,因生豬出現(xiàn)階段性斷檔,屠宰企業(yè)聯(lián)合提價(jià)收購以及二次生豬國儲收購的提振下,國內(nèi)生豬價(jià)格連續(xù)大幅上漲,全國大部分地區(qū)生豬價(jià)格從“4元時(shí)代”迅速回到“6元時(shí)代”,部分地區(qū)突破7元/斤大關(guān),生豬市場供應(yīng)持續(xù)偏緊,養(yǎng)殖戶壓欄惜售致使生豬價(jià)格居高不下,生豬市場因養(yǎng)殖戶壓欄惜售一度出現(xiàn)無豬可售假象。隨著生豬陸續(xù)大量出欄,養(yǎng)殖戶多看好即將到來的端午節(jié)生豬市場,端午節(jié)前期生豬價(jià)格未漲反而小幅下跌,養(yǎng)殖戶壓欄惜售加劇仍未換回走向弱勢的生豬價(jià)格,端午節(jié)后生豬需求進(jìn)一步降低,6月份豬價(jià)延續(xù)弱勢前行,因夏季為肉類消費(fèi)淡季,生豬終端需求相對低迷,市場大量上市新鮮蔬菜使生豬價(jià)格進(jìn)一步走弱,之前養(yǎng)殖戶手中存欄大豬陸續(xù)出欄,市場供應(yīng)增加,生豬貿(mào)易商與屠宰企業(yè)收購條件較為嚴(yán)格,挑豬情況比較嚴(yán)重,生豬價(jià)格保持弱勢。
第四階段:7月至8月養(yǎng)殖成本增加出欄體重降低豬價(jià)再次大漲
7、8月份玉米價(jià)格受深加工企業(yè)不斷提價(jià)補(bǔ)庫影響,價(jià)格不斷上漲,豆粕價(jià)格雖小幅下降,但仍居高位,養(yǎng)殖成本不斷被提升,養(yǎng)殖戶惜售情緒濃烈,隨著壓欄大豬漸少,生豬市場供應(yīng)趨于平穩(wěn),部分屠宰場提高了生豬收購價(jià)格,國內(nèi)生豬價(jià)格小幅上漲。因氣溫較高,運(yùn)輸過程中生豬容易死亡,生豬貿(mào)易商大多停止生豬貿(mào)易,屠宰場、肉聯(lián)廠等終端為了保證市場供應(yīng)繼續(xù)小幅上漲生豬收購價(jià)格,養(yǎng)殖戶壓欄惜售行為進(jìn)一步促進(jìn)了生豬價(jià)格上漲,加之優(yōu)質(zhì)豬源的相對缺乏,屠宰企業(yè)采購難度普遍較大,8月份豬價(jià)仍保持良好的上漲勢頭,交易價(jià)格穩(wěn)中有升。養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性有所上升,仔豬和能繁母豬價(jià)格都有所上漲,能繁母豬淘汰力度也開始放緩。
第五階段:9月至12月出欄增加 需求疲軟 豬價(jià)旺季一跌再跌
中秋節(jié)國內(nèi)前壓欄生豬大量集中出欄,屠宰場在提前完成收購任務(wù)小幅下調(diào)生豬收購價(jià)格,國內(nèi)生豬價(jià)格小幅下跌,賣跌不賣漲心理促使養(yǎng)殖戶繼續(xù)出欄壓欄生豬,生豬價(jià)格進(jìn)一步弱勢,加之節(jié)日消費(fèi)提振作用有限,生豬市場再次出現(xiàn)供大于求的局面,同時(shí)部分地區(qū)出庫地方性儲存冷凍肉穩(wěn)定當(dāng)?shù)厝鈨r(jià)也對部分地區(qū)生豬價(jià)格上漲形成一定阻力。節(jié)后生豬價(jià)格因生豬市場需求仍未恢復(fù)而延續(xù)弱勢下行局面。10月初東北部分地區(qū)外三元生豬收購價(jià)格低至12.4元/公斤,南方生豬均價(jià)普遍位于14.0元/公斤左右,較大的南北差價(jià)致使大量生豬南下,沖擊南方生豬市場,生豬價(jià)格整體趨弱。加之天氣轉(zhuǎn)涼,生豬疫情高發(fā),疫情加速了生豬出欄,進(jìn)一步?jīng)_擊了國內(nèi)生豬價(jià)格。11月份,養(yǎng)殖戶壓欄致使部分屠宰場小幅上調(diào)生豬收購價(jià)格,國內(nèi)生豬價(jià)格小幅回暖。但壓欄帶來的支撐終究不敵消費(fèi)不足帶來的壓制,全國各地豬價(jià)漲跌互現(xiàn)后整體再次震蕩趨弱。12月初全國氣溫驟降對生豬價(jià)格起到小幅提振,后因養(yǎng)殖戶陸續(xù)出欄以及屠宰場試探性下調(diào)收購價(jià)格而整體趨弱。總體來看,9月至12月份,國內(nèi)生豬價(jià)格走勢一波三折,整體一跌再跌。
生豬、能繁母豬存欄量在2014年均有不通程度下降,養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模有所減少,2015年可出欄生豬數(shù)量將少于上年同期,存欄量數(shù)據(jù)利好生豬價(jià)格。飼料成本仍居高位,人工、防疫、環(huán)保等成本居高不下,養(yǎng)殖成本高企也將對豬價(jià)形成一定提振。
隨著八項(xiàng)規(guī)定的進(jìn)一步實(shí)施,豬肉高端消費(fèi)受到抑制。居民飲食習(xí)慣以及觀念發(fā)生改變,肉類消費(fèi)更加趨于多樣化,豬肉消費(fèi)增幅放緩。水產(chǎn)品、禽蛋等替代消費(fèi)不斷加強(qiáng)。節(jié)日期間豬肉消費(fèi)量增幅不明顯,拉動價(jià)格上漲動力有限。終端豬肉需求持續(xù)低迷,難以拉動價(jià)格大幅上漲。
2014年以來豬肉消費(fèi)市場持續(xù)低迷,旺季下跌,淡季暴漲,多空交織,預(yù)計(jì)2015年全年生豬市場行情將好于2014年,但受終端需求低迷影響,整體仍將延續(xù)疲軟態(tài)勢。