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整合2010-2014年數(shù)據(jù)后對比發(fā)現(xiàn)生豬存量于2014年4月份創(chuàng)下了5年新低是42852萬頭。生豬市場2010-2014年行情基本可以反映大周期+小周期全過程。2010年是豬市的虧損年。從下表可以看出，生豬存欄量和能繁母豬存欄量都處在低位，生豬生豬存欄最低點(diǎn)是在2010年5月份 數(shù)量是約43370萬頭。2011年行情起步，在下半年生豬存欄開始慢慢上升。2012-2013年生豬存欄隨著周期起伏，整體偏高最高峰超過5億頭。到2014年生豬存欄和能繁母豬存欄快速下降。生豬存欄于4月份創(chuàng)下42852的5年新低。能繁母豬存欄4686萬頭離2013年高點(diǎn)5198萬頭下降幅度大了。距離最低點(diǎn)只有150萬頭的距離。是5年來次低點(diǎn)。
看完了存欄數(shù)據(jù)我們再來看看影響生豬價(jià)格的幾個(gè)重要因素 影響生豬價(jià)格的因素主要有3方面造成： 需求、存欄、成本。
存欄我們已經(jīng)在上文給出了數(shù)據(jù)，這里不再討論，可能某些專家還要說需求會(huì)因?yàn)榻?jīng)濟(jì)衰退而下降。而實(shí)際情況，豬肉的需求是剛性的。中國的飲食結(jié)構(gòu)已經(jīng)從大米轉(zhuǎn)換成肉食。中國在未來幾年肉類需求增幅會(huì)導(dǎo)致全球肉類價(jià)格高漲。從豬肉需求來講，隨著低收入群體的減少，農(nóng)村豬肉市場的增幅會(huì)有比較大的增長。
我們繼續(xù)來看成本。玉米價(jià)格和豆粕價(jià)格。玉米進(jìn)入全年緊張年，豆粕價(jià)格更是一路走高。成本推升支持豬價(jià)上漲。
對于今年的豬農(nóng)轉(zhuǎn)產(chǎn)有兩個(gè)原因，一是行情深度虧損這豬養(yǎng)不下去了而是國家大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)，散養(yǎng)豬場不達(dá)標(biāo)而被迫拆除。那么這些退下來的豬農(nóng)做什么呢？一位浙江養(yǎng)殖戶表示轉(zhuǎn)產(chǎn)之路不會(huì)走的那么暢快。
對于散戶來說可以說最大的問題就是環(huán)境。想整頓環(huán)境必須做出些犧牲，然而對于一直以養(yǎng)豬為生計(jì)的人來說除了養(yǎng)豬不會(huì)別的，大片復(fù)耕土地也基本閑置，大家都不知道該種點(diǎn)啥好。“一邊是環(huán)境保護(hù)，一邊是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。壓力是非常大的”當(dāng)?shù)卮骞俦硎尽?/p>
近期豬肉價(jià)格短暫回升，部分退養(yǎng)的養(yǎng)殖戶又開始等待觀望，其它轉(zhuǎn)型做種植業(yè)的因隔行如隔山，沒有技術(shù)，適應(yīng)起來也有困難�？梢钥闯鲛D(zhuǎn)產(chǎn)服務(wù)是相對滯后的，對養(yǎng)殖戶的幫助有限。而轉(zhuǎn)產(chǎn)不順，后續(xù)拆遷自然會(huì)面臨阻力。我想未來面臨轉(zhuǎn)產(chǎn)的豬農(nóng)數(shù)量是相當(dāng)大的，我們唯有繼續(xù)摸索，培養(yǎng)新的農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈或許能改變這一現(xiàn)狀。
綜合以上數(shù)據(jù) 目前生豬存欄和能繁母豬存欄均在歷史低點(diǎn)附近、需求穩(wěn)步增長、養(yǎng)殖成本上升。三方合力助推豬價(jià)。
