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中國人民大學農業(yè)與農村發(fā)展學院副院長鄭風田、社科院農村發(fā)展研究所農村宏觀經濟室副主任李國祥均認為，下半年至明年初，我國豬肉價格將呈現持續(xù)上漲趨勢，但對CPI的拉動作用有限。
豬肉價格步入上漲周期
中國證券報：怎么看待下半年和明年初我國豬肉價格的走勢？未來影響豬價走勢的主要因素是什么？
鄭風田：就目前形勢而言，下半年的豬肉價格將持續(xù)上漲。影響豬肉價格的核心因素之一是飼料價格，目前飼料主要以玉米和大豆為主。今年美國大豆和玉米的幾個主產地受災較嚴重，今年全球大豆可能減產20%-30%，而目前我國大豆主要依靠進口。未來豬飼料價格存在較大不確定性，存在導致豬肉價格波動的可能性�？傮w而言，今年末至明年初的豬肉價格將穩(wěn)步上升。
李國祥：每年9月以后，豬肉價格就會季節(jié)性上漲，但大幅上漲的可能性不大。一方面，在秋季來臨以后，我國居民對于豬肉的消費通常會增加，尤其是中秋節(jié)、春節(jié)等假日期間。另一方面，當前國際市場豬飼料的原材料價格上漲，直接推高養(yǎng)豬成本。長期來看，豬肉價格逐漸步入上漲周期。
中國證券報：豬肉價格的波動對接下來的CPI將產生什么影響？
鄭風田：雖然食品價格是導致CPI波動的重要因素，但CPI是國家經濟形勢的一種反映。如果投資很多、需求旺盛，則CPI自然會上漲，而不僅是豬肉價格或某種農產品、食品的價格能推動CPI快速上漲。因此，我不認為未來豬肉價格上漲會推動CPI快速上漲。
如果中國的投資環(huán)境得不到有效改善，且經濟刺激政策沒有有效實施，則經濟形勢會繼續(xù)低迷，CPI水平會進一步下降。
李國祥：豬肉價格上漲一定會對CPI造成影響，但下半年CPI水平仍將回落。目前豬肉價格是季節(jié)性因素導致的小幅上漲，只要不是大幅快速上漲，對CPI的影響不會很大。雖然豬肉價格將上漲，但其他影響CPI的價格因素可能下跌，可以在一定程度上對沖。
外來資本短期內影響不大
中國證券報：近期包括武鋼、山西焦煤等在內的企業(yè)跨領域進入生豬養(yǎng)殖業(yè)，生豬養(yǎng)殖業(yè)也越發(fā)趨于規(guī)�；Ｈ绾慰创@些外來的企業(yè)和資本涌入養(yǎng)豬產業(yè)？是否會對未來的豬肉價格產生影響？
鄭風田：我不認為生豬養(yǎng)殖業(yè)應迅速規(guī)�；l(fā)展，這也不可能在短期內實現。我國生豬養(yǎng)殖目前仍以散養(yǎng)占為主，雖然不少企業(yè)、資金進入該行業(yè)業(yè)，但對整個行業(yè)的影響極小，這些外來資本能夠提供的生豬供給量與我國每年幾億頭的生豬量相比，占比很低。這些大企業(yè)進入生豬養(yǎng)殖業(yè)往往是追求高端市場，而高端豬肉市場畢竟只占我國豬肉市場的很小一部分。
不可否認的是，隨著大資本的進入且未來飼料成本會不斷上漲，未來我國豬肉價格會產生一定波動。豬肉價格周期有長有短，整體而言存在較大的上漲壓力。
李國祥：如果大企業(yè)或資本真心投入生豬養(yǎng)殖業(yè)，有利于推動生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
目前來看，我國的豬肉價格偏高，核心問題在于養(yǎng)豬的效率不高。如果大企業(yè)和資本進入生豬養(yǎng)殖業(yè)，加大科技研發(fā)力量，推動規(guī)�；B(yǎng)殖，則能有效解決效率不高等問題。例如，在美國，一頭母豬每年能有18-20頭小豬成活，而我國平均只有11頭。因此，大企業(yè)和資本如果提升了養(yǎng)殖效率，則將對生豬養(yǎng)殖業(yè)產生非常積極的意義。
大企業(yè)或資金進入生豬養(yǎng)殖業(yè)后，短期內不能使豬肉價格的波動有所緩和，而是加劇波動。首先，一部分低效率的生產鏈將被淘汰；其次，大企業(yè)推動規(guī)模化養(yǎng)殖，但也必須打造產銷結合的產業(yè)鏈，否則短期內也會造成豬肉供需市場的失衡。（毛萬熙）
