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中國(guó) - 考察2011年11月的存欄數(shù)據(jù)，種豬大約4905萬頭，豬場(chǎng)總存欄大約4.7625億頭（相比之下，2011年10月種豬為4880萬，總存欄4.7516億；9月母豬4810萬，總存欄4.6557億），加裕中國(guó)高級(jí)顧問Ron Lane寫道。
11月的4.7625億比上年提高2.82％，而11月母豬存欄比上年高2.01％。母豬存欄量連續(xù)七個(gè)月提高。與2010年相比，2011年豬場(chǎng)總存欄量提高4.9％，或超過2250萬頭。2012年，總存欄來那個(gè)預(yù)計(jì)提高5至6％。
利潤(rùn)回報(bào)仍然不錯(cuò)。當(dāng)前的利潤(rùn)空間穩(wěn)定，12月為每頭商品豬518元 - 82.22美元。2011年7月利潤(rùn)最高的時(shí)候估算利潤(rùn)大約770元/頭 - 119.10美元。8月利潤(rùn)估算為721元/頭 - 112.83美元。10月估算為659元/頭 - 103.62美元。11月估算為447元/頭 - 70.06美元。
價(jià)格 2012年2月 2011年2月 % 同比提高
豬價(jià) 17.07 RMB/kg ($2.71 US/kg) 14.30 RMB/kg ($2.27 US/kg) 19.4%
豬肉價(jià)格 26.60 RMB/kg ($4.22 US/kg) 22.80 RMB/kg ($3.62 US/kg) 16.7%
仔豬價(jià)格 31.54 RMB/kg ($5.01 US/kg) 17.76 RMB/kg ($2.82 US/kg) 77.6%
母豬價(jià)格 1,789 RMB/頭 ($283.97 US/頭) 1445 RMB/頭 ($229.37 US/頭) 23.8%
2012年價(jià)格/利潤(rùn)預(yù)測(cè)包括：豬價(jià)為16.6元/kg活重（2.60美元/kg活重）；玉米平均價(jià)格2,500元/噸（391.85美元/噸）；生豬玉米比價(jià)6.93 ：1，平均利潤(rùn)為350元/頭商品豬（54.86美元/頭商品豬）。
2011年，全國(guó)平均生豬購(gòu)買價(jià)為17.1元/kg（2.71美元/kg），比2010年提高45％。2011年9月平均每月價(jià)格為20.0元/kg（3.17美元/kg），為最高值；11月為16.0元/kg（2.54美元/kg），是最低月平均。
2011年12月大型屠宰場(chǎng)平均胴體價(jià)格22.96元/kg（3.64美元/kg）。中國(guó)大城市的數(shù)據(jù)顯示，平均活豬收購(gòu)價(jià)為17.01元/kg（2.70美元/kg）。肉價(jià)和生豬收購(gòu)價(jià)之間差異為5.95元/kg（0.94美元/kg）。生豬屠宰利潤(rùn)略降為170元/頭（26.98美元/頭）。
11月，中國(guó)進(jìn)口超過75,400噸冰鮮和冷凍豬肉（環(huán)比提高41.9％，同比提高2.1倍）。平均豬肉到岸價(jià)13,230元/噸（$2,100 US/噸）。這比2010年11月漲了5607元/噸。2011年從1月至11月，中國(guó)的豬肉進(jìn)口量為378,200噸，同比增長(zhǎng)120％。主要進(jìn)口來自于：美國(guó)（203,008噸，53.7％）；丹麥（49,500 MT，13.1％）；加拿大（41,521 MT，11.0％）；西班牙（36,143 MT，9.6％）和法國(guó)（22,569 MT，6.0％）。來自美國(guó)的進(jìn)口量同比提高980％。
未來幾個(gè)月當(dāng)中的注意事項(xiàng)
2011年2月生豬玉米比價(jià)7.12:1；3月7.07:1；5月7.63:1。9月達(dá)到8.24:1，而10月則跌至7.45:1。2011年11月為7.42:1。2012年1月7.79:1。生豬玉米比價(jià)6：1被認(rèn)為是盈虧平衡點(diǎn)。由于政府的鼓勵(lì)措施以及利潤(rùn)空間較大，中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)將繼續(xù)擴(kuò)張。
中央政府繼續(xù)對(duì)消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)（CPI）感興趣。先前，當(dāng)豬肉漲價(jià)的時(shí)候，引起政府注意到了豬肉對(duì)CPI的影響。CPI計(jì)算當(dāng)中30％涉及食品。豬肉估計(jì)占食品1/3的比例，換句話說，豬肉占CPI的比重達(dá)10％。目前，2012年1月的通脹率大約4.5％。這個(gè)水平低于七月（37個(gè)月最高）的6.5％。11月份CPI增長(zhǎng)為4.2％，12月4.1％。1月份中國(guó)豬肉價(jià)格同比漲25％，這是中國(guó)肉品的主要部分。CPI增長(zhǎng)的主要因素與1月底的中國(guó)春節(jié)有關(guān)。分析預(yù)計(jì)，CPI增長(zhǎng)2月份將回落至3至3.5％。
IMF（國(guó)際貨幣基金）調(diào)低了中國(guó)2012年GDP增長(zhǎng)預(yù)測(cè)，從2011年9月預(yù)測(cè)的9％調(diào)低至8.25％。
根據(jù)工業(yè)部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商局、質(zhì)檢總局（AQSIQ）的網(wǎng)站新聞，六部聯(lián)合發(fā)表通知禁止生產(chǎn)、銷售萊克多巴胺。常被稱為“瘦肉精”，萊克多巴胺（或常說的鹽酸克倫特羅）可提高肌肉組織的生長(zhǎng)速度。養(yǎng)豬業(yè)以前就用過鹽酸克倫特羅，而2011年3月15日，中國(guó)最大的肉品加工商雙匯集團(tuán)銷售的豬肉中被查出含有鹽酸克倫特羅。鹽酸克倫特羅的非法使用對(duì)當(dāng)前的生豬市場(chǎng)價(jià)格影響有限，但它會(huì)對(duì)食品安全措施產(chǎn)生長(zhǎng)期的影響。早在2009年，商務(wù)部就發(fā)布通知，禁止萊克多巴胺和鹽酸萊克多巴胺的進(jìn)出口（北京，商務(wù)，2011年12月23日）。
武漢市物價(jià)局（2012年2月）公布了2011年下半年的生豬成本數(shù)據(jù)。23家豬場(chǎng)接受調(diào)查，估計(jì)每頭利潤(rùn)311.85元（$ 49.50 US/頭）。該局還預(yù)測(cè)，由于2012年上半年供需關(guān)系發(fā)生變化，因此豬肉價(jià)格將略有下降。
2011年全國(guó)平均玉米價(jià)格為2.30 RMB/kg（$0.365 US/kg）。這比2010年提高0.30元，15％。2009年以來，玉米價(jià)格漲了60％。新玉米進(jìn)入市場(chǎng)，總玉米產(chǎn)出計(jì)算出來，然后預(yù)計(jì)可供消費(fèi)的玉米總量同比增長(zhǎng)了大約8％。最近玉米價(jià)格從2.6元/kg跌倒了2.35元/kg。預(yù)計(jì)2012年玉米平均價(jià)格總體趨勢(shì)將會(huì)上揚(yáng)。
中國(guó)2011年的谷物輸出創(chuàng)下5.712億噸的記錄，同比提高4.5％。這是連續(xù)第八年提高（國(guó)統(tǒng)局）。三種主要谷物 - 玉米、小麥和大米 - 今年達(dá)到5.10億噸產(chǎn)量。預(yù)計(jì)該國(guó)今年谷物產(chǎn)量將達(dá)到5.50億噸以上。專家稱中國(guó)的谷物產(chǎn)量今年可能不會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)。許多因素，包括耕地面積有限、應(yīng)用技術(shù)，以及氣候變遷的影響，將對(duì)單產(chǎn)的可持續(xù)增長(zhǎng)產(chǎn)生重要影響。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部，規(guī)�；B(yǎng)豬生產(chǎn)（年出欄500頭以上）現(xiàn)在占34％的比例。庭院養(yǎng)豬的農(nóng)戶正在迅速減少（從2002年的72.8％減少至2009年的38.7％）。另一方面，規(guī)�；B(yǎng)殖則繼續(xù)擴(kuò)張。據(jù)估計(jì)，2020年年出欄500-49,999頭的豬場(chǎng)將占71.5％以上的比例。同時(shí)，估計(jì)一千家豬場(chǎng)將成為中國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)的主力。
中國(guó)養(yǎng)豬育種公司佳育和世界上最優(yōu)秀的育種公司加裕公司在2012年2月9日的第5屆中加商務(wù)論壇上簽下了合作協(xié)議。該協(xié)議將購(gòu)買頂級(jí)系譜的種豬，而加裕將提供持續(xù)的育種計(jì)劃支持。通過這項(xiàng)合作，中國(guó)將擁有瘦質(zhì)、安全、優(yōu)質(zhì)同時(shí)價(jià)格合理的豬肉。為了成為中國(guó)最優(yōu)秀的種豬企業(yè)，佳育采用了西方的豬舍設(shè)計(jì)和管理模式，并采用了世界上最好的種豬。這項(xiàng)合同在加拿大總理史提芬哈珀、農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)Gerry Ritz見證下簽署。這項(xiàng)協(xié)議由加裕股東兼副總裁Mike Van Schepdael先生和佳育主席Monita Mo女士簽署。
