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豬肉價格大漲 規(guī)模養(yǎng)豬有賺頭

2011-09-14 00:00:00來源:網(wǎng)絡(luò)作者:瀏覽:次 分享:

  農(nóng)貿(mào)市場賣豬肉的小販陳女士也直呼:“我賣了二十多年的豬肉,從來沒這么貴。”陳女士說,自己是賣豬肉的,吃肉都心疼,可想而知買肉吃的市民的心情了。

  近日走訪一些市民、農(nóng)貿(mào)市場、養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn),高昂的豬肉價似乎沒讓誰從中賺得缽滿盆滿。這是何原因?

  【肉販】:批發(fā)價高 銷量減少

  9月12日一大早,陳女士將已經(jīng)分割好的瘦豬肉、豬排骨等挨著掛在肉架上準備出售。“他們都嫌貴了,吃得也就少了。而且就算要買,以前買兩斤肉,現(xiàn)在也只會買一斤,甚至更少,所以現(xiàn)在豬肉根本不好賣。”

  陳女士說,她每天早上在屠宰場買豬時的批發(fā)價是27元每公斤,相比以前漲了不少。拿回農(nóng)貿(mào)市場后,要去骨、分割,一陣折騰下來,賣34元每公斤,利潤已經(jīng)很少了,而且還不好賣。

  賣肉商販因為高昂的豬肉價苦不堪言,紛紛表示,其實豬肉價在26-27元每公斤時,“利潤相對才會高些,這是老百姓比較容易接受的價格。”

  【散養(yǎng)戶】:成本加大 風險太高

  “現(xiàn)在賺錢的都是去年還沒出欄的那一批,要是今年高價時才買仔豬養(yǎng)殖,還真不一定能賺錢。”張福全是東坡區(qū)思蒙鎮(zhèn)一名農(nóng)民,家里養(yǎng)10頭豬。現(xiàn)在的高豬價并沒有給他帶來多少喜悅。“不能只看現(xiàn)在的價格高,其實成本更嚇人。”

  張福全給記者算了一筆賬:今年正月,仔豬還只是12元每公斤,現(xiàn)在已經(jīng)是28元每公斤了。相比之下,生豬出欄價也只不過比以前漲了兩三塊。“以前收生豬的價錢在13-14元,現(xiàn)在要20元每公斤。”

  比起仔豬漲價,更讓養(yǎng)豬農(nóng)戶“扛不住”的是飼料的成本。據(jù)張福全介紹,現(xiàn)在養(yǎng)豬用的某品牌飼料是150元一包,每包只有40公斤。除此之外,用水用電、搬運飼料都是一筆不小的開支,至于清理豬欄等付出的勞力成本,這些還沒有計算在內(nèi)。

  【養(yǎng)殖場老板】:今年養(yǎng)豬有賺頭

  并不是所有人都沒有嘗到高豬價的甜頭。一些大型養(yǎng)殖場老板就賺了不少。

  李雙是東坡區(qū)一家養(yǎng)豬場的老板。他坦言,今年終于要把前兩年虧本的賺回來了。他采取的是自繁自養(yǎng)的規(guī);B(yǎng)殖,一次就可以出欄幾百頭豬。平時,他請了工人幫自己喂豬,只需要總體上把關(guān)就行了。“自己這個老板還是當?shù)帽容^愜意的。”

  “如今的價格,一頭就是近千元的利潤,這就是規(guī)模化標準化養(yǎng)殖帶來的好處,可以縮小單位成本,有效防病減少豬害病的風險,那些散養(yǎng)的農(nóng)戶跟我們相比,是根本沒有競爭力的。”李雙表示。

  【如何賺錢】:規(guī);B(yǎng)殖才是出路

  據(jù)市畜牧局相關(guān)負責人介紹,眉山可以借鑒其他地方的經(jīng)驗,采用“公司+基地+養(yǎng)殖大戶+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式。這種經(jīng)營方式最大的好處就是能夠利用公司自身的資金和技術(shù),擴大生產(chǎn)規(guī)模,同時也會最大限度地規(guī)避風險。另外,龍頭企業(yè)還可以自身開發(fā)系列飼料產(chǎn)品,可以從源頭上節(jié)約成本。

  “眉山每年都要出欄成品豬500萬頭左右。真正獲得利潤的是大型生豬養(yǎng)殖戶。而越來越多的生豬養(yǎng)殖合作社的成立,也正在為散養(yǎng)農(nóng)戶找出路。”

  豬肉價格的上漲,會推高一系列與此相關(guān)的產(chǎn)品的價格。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,豬肉價格的上漲,并不會使得生豬養(yǎng)殖業(yè)的利潤水漲船高,反而會隱藏危機,所以對養(yǎng)殖場老板來說,一定要居安思危,未雨綢繆,防患于未然。

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