一、政策調(diào)控影響顯現(xiàn),生豬價(jià)格繼續(xù)滑落。
第30周(7月25日-7月31日),據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè),本周活豬18.19元/公斤,環(huán)比下降1.03%,同比上漲43.68%;豬肉價(jià)格為29.68元/公斤,環(huán)比下降1.40%,同比上漲49.45%。豬糧比價(jià)達(dá)到7.61:1,較上周7.76:1降低了了0.02%,比去年同期6.33:1上漲了20%。
本周全國(guó)生豬市場(chǎng)繼續(xù)呈高位窄幅震蕩下跌走勢(shì)。我省生豬市場(chǎng)仍呈高位窄幅震蕩,生豬價(jià)格出現(xiàn)滯漲現(xiàn)象。隨著各地政策不斷調(diào)控,生豬價(jià)格還將明顯回落。
上周中央和地方政府調(diào)控政策頻頻出臺(tái)。7月27日,國(guó)務(wù)院還下發(fā)通知,要求切實(shí)落實(shí)主銷區(qū)和沿海大中城市地方豬肉儲(chǔ)備規(guī)模不低于當(dāng)?shù)鼐用?0天消費(fèi)量,其他城市不低于當(dāng)?shù)鼐用?天消費(fèi)量的規(guī)定,合理把握豬肉儲(chǔ)備吞吐的時(shí)間、節(jié)奏和力度,加強(qiáng)生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)的調(diào)控。7月28日中國(guó)政府繼續(xù)出臺(tái)八措施防止生豬市場(chǎng)和價(jià)格大幅波動(dòng),受這些調(diào)控政策影響,我省豬價(jià)出現(xiàn)連續(xù)小幅下跌。
此外,隨著夏季高溫炎熱天氣,豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季,市場(chǎng)需求減少。同時(shí),夏季是各種疾病的高發(fā)期,因此,廣大養(yǎng)殖戶需加強(qiáng)豬場(chǎng)防疫工作,防止疾病傳播帶來(lái)的巨大損失。
短期內(nèi)我省生豬價(jià)格會(huì)繼續(xù)整體震蕩格局,后市走勢(shì)有待進(jìn)一步觀察。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理,及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)和行情變化,適時(shí)出欄。
第30周(7月25日-7月31日),我省仔豬價(jià)格為26.82元/公斤,環(huán)比下降1.87%,比去年同期上漲99.85%。目前生豬市場(chǎng)供求依然偏緊,豬價(jià)不會(huì)有太大的下跌空間。專家預(yù)測(cè),因?yàn)?至2月份豬仔的成豬上市量正逐漸減少,所以7月下旬至8月份市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格還會(huì)在高位運(yùn)行,價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)明顯下降。隨著9、10月份新豬上市,豬肉價(jià)格將會(huì)出現(xiàn)小幅下降,但豬肉價(jià)格要想下降到正常范圍,應(yīng)該要等到明年4月份左右。夏季是各種疾病的高發(fā)季節(jié),廣大養(yǎng)豬戶要做好豬場(chǎng)防疫工作,加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,關(guān)注行情變化,適時(shí)出欄。
二、雞肉價(jià)格震蕩下調(diào)
第30周(7月25日-7月31日),據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè),本周我省活雞平均價(jià)格為10.88元/公斤,同比上漲21.16%,環(huán)比下降0.37%。
本周肉雞價(jià)格持續(xù)波動(dòng)。受近日持續(xù)高溫,雞產(chǎn)品走貨疲軟,屠宰場(chǎng)一再打壓價(jià)格,加之近期合同雞集中上市,各地價(jià)格都有一定幅度的下滑。而部分雞只提前出欄,市場(chǎng)雞源暫時(shí)充裕,也是造成價(jià)格下滑的重要因素。高溫濕熱天氣的持續(xù)也使得雞只的熱應(yīng)激反應(yīng)明顯,飼養(yǎng)困難,則是造成大部分雞只提前集中出欄的主因。綜上因素,使得肉雞市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)下滑。
前期高溫應(yīng)激使雞只飼養(yǎng)出現(xiàn)困難,部分雞只提前出欄或?qū)⒃斐傻暮笫须u源不足、加工廠收購(gòu)困難從而抬高毛雞價(jià)格等現(xiàn)象。而高溫天氣仍將持續(xù)與否,則直接關(guān)系到肉雞價(jià)格的走勢(shì)。此前高溫時(shí)期的提前出欄恐將造成氣溫下降時(shí)雞源的嚴(yán)重不足,屆時(shí)雞價(jià)或?qū)㈨槃?shì)反彈。
三、雞蛋價(jià)格穩(wěn)中見漲
第30周(7月25日-7月31日),據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè),本周我省雞蛋平均價(jià)格為9.17元/公斤,同比上漲17.72%,環(huán)比上漲0.77%。
本周我省各地連續(xù)高溫,市場(chǎng)蛋量緊縮,價(jià)格穩(wěn)中見漲?傮w看,天氣因素仍然是影響蛋價(jià)的主要因素之一。連續(xù)高溫亦使得蛋量緊縮,不便儲(chǔ)存,促使雞蛋市場(chǎng)流通速度加快。由于暑期高溫仍將持續(xù)一段時(shí)間,商家存貨趨于謹(jǐn)慎。本周后期蛋價(jià)小幅下降,高溫使雞蛋不易保鮮,破蛋等增多,承壓蛋價(jià)上漲動(dòng)力,現(xiàn)在蛋品市場(chǎng)呈現(xiàn)供需兩不旺的狀態(tài),蛋商收獲遲疑,走貨減緩。而高溫伴隨的蛋量緊縮,或?qū)⒍唐趦?nèi)使蛋價(jià)趨于穩(wěn)定。
本周蛋價(jià)仍然處于震蕩調(diào)整階段,預(yù)計(jì)此次階段性調(diào)整將要持續(xù)至酷暑天氣的轉(zhuǎn)變。
四、牛羊肉價(jià)格小幅上行,生奶價(jià)格微有回落
第30周(7月25日-7月31日),本周我省去骨牛肉價(jià)格為35.46元/公斤,環(huán)比上漲0.06%,同比上漲7.32%;帶骨羊肉價(jià)格為44.21/公斤,環(huán)比上漲0.27%,同比上漲23.91%。
本周我省牛奶價(jià)格為3.19元/公斤,環(huán)比下降0.62%,同比上漲11.15%。當(dāng)前,隨著學(xué)校放假,奶品消費(fèi)進(jìn)入淡季,影響生奶收購(gòu)價(jià)格走低,但是在成本的支撐下和對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的良好預(yù)期,生奶價(jià)格不會(huì)有太大的回落。而且各大加工企業(yè)為了保護(hù)自己的優(yōu)質(zhì)奶源,對(duì)于規(guī)模牧場(chǎng)的收購(gòu)政策仍然不會(huì)放低,目前規(guī)模牧場(chǎng)奶價(jià)仍然處于3.40元/kg以上的高位。
五、飼料糧價(jià)格穩(wěn)中有升
第30周(7月25日-7月31日),我省玉米價(jià)格為2.39元,環(huán)比上漲0.84%,同比上漲19.50%;我省豆粕3.31元,環(huán)比上漲0.00%,同比上漲8.17%;小麥麩1.42元,環(huán)比上漲0.71%,同比下降0.70%;進(jìn)口魚粉12.15元,環(huán)比上漲0.08%,同比上漲8.10%;育肥豬配合飼料價(jià)格為2.77元,環(huán)比上漲0.36%,同比上漲9.06%;肉雞配合料價(jià)格為3.10元,環(huán)比上漲4.38%,,同比上漲11.11%;蛋雞配合飼料價(jià)格為2.69元,環(huán)比上漲4.26%,同比上漲11.16%。