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一、政策調(diào)控影響顯現(xiàn)，生豬價(jià)格繼續(xù)滑落。
第30周（7月25日-7月31日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周活豬18.19元/公斤，環(huán)比下降1.03%，同比上漲43.68%；豬肉價(jià)格為29.68元/公斤，環(huán)比下降1.40%，同比上漲49.45%。豬糧比價(jià)達(dá)到7.61：1，較上周7.76：1降低了了0.02%，比去年同期6.33：1上漲了20%。
本周全國(guó)生豬市場(chǎng)繼續(xù)呈高位窄幅震蕩下跌走勢(shì)。我省生豬市場(chǎng)仍呈高位窄幅震蕩，生豬價(jià)格出現(xiàn)滯漲現(xiàn)象。隨著各地政策不斷調(diào)控，生豬價(jià)格還將明顯回落。
上周中央和地方政府調(diào)控政策頻頻出臺(tái)。7月27日，國(guó)務(wù)院還下發(fā)通知，要求切實(shí)落實(shí)主銷區(qū)和沿海大中城市地方豬肉儲(chǔ)備規(guī)模不低于當(dāng)?shù)鼐用?0天消費(fèi)量，其他城市不低于當(dāng)?shù)鼐用?天消費(fèi)量的規(guī)定，合理把握豬肉儲(chǔ)備吞吐的時(shí)間、節(jié)奏和力度，加強(qiáng)生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)的調(diào)控。7月28日中國(guó)政府繼續(xù)出臺(tái)八措施防止生豬市場(chǎng)和價(jià)格大幅波動(dòng)，受這些調(diào)控政策影響，我省豬價(jià)出現(xiàn)連續(xù)小幅下跌。
此外，隨著夏季高溫炎熱天氣，豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季，市場(chǎng)需求減少。同時(shí)，夏季是各種疾病的高發(fā)期，因此，廣大養(yǎng)殖戶需加強(qiáng)豬場(chǎng)防疫工作，防止疾病傳播帶來(lái)的巨大損失。
短期內(nèi)我省生豬價(jià)格會(huì)繼續(xù)整體震蕩格局，后市走勢(shì)有待進(jìn)一步觀察。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)和行情變化，適時(shí)出欄。
第30周（7月25日-7月31日），我省仔豬價(jià)格為26.82元/公斤，環(huán)比下降1.87%，比去年同期上漲99.85%。目前生豬市場(chǎng)供求依然偏緊，豬價(jià)不會(huì)有太大的下跌空間。專家預(yù)測(cè)，因?yàn)?至2月份豬仔的成豬上市量正逐漸減少，所以7月下旬至8月份市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格還會(huì)在高位運(yùn)行，價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)明顯下降。隨著9、10月份新豬上市，豬肉價(jià)格將會(huì)出現(xiàn)小幅下降，但豬肉價(jià)格要想下降到正常范圍，應(yīng)該要等到明年4月份左右。夏季是各種疾病的高發(fā)季節(jié)，廣大養(yǎng)豬戶要做好豬場(chǎng)防疫工作，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，關(guān)注行情變化，適時(shí)出欄。
二、雞肉價(jià)格震蕩下調(diào)
第30周（7月25日-7月31日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周我省活雞平均價(jià)格為10.88元/公斤，同比上漲21.16%，環(huán)比下降0.37%。
本周肉雞價(jià)格持續(xù)波動(dòng)。受近日持續(xù)高溫，雞產(chǎn)品走貨疲軟，屠宰場(chǎng)一再打壓價(jià)格，加之近期合同雞集中上市，各地價(jià)格都有一定幅度的下滑。而部分雞只提前出欄，市場(chǎng)雞源暫時(shí)充裕，也是造成價(jià)格下滑的重要因素。高溫濕熱天氣的持續(xù)也使得雞只的熱應(yīng)激反應(yīng)明顯，飼養(yǎng)困難，則是造成大部分雞只提前集中出欄的主因。綜上因素，使得肉雞市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)下滑。
前期高溫應(yīng)激使雞只飼養(yǎng)出現(xiàn)困難，部分雞只提前出欄或?qū)⒃斐傻暮笫须u源不足、加工廠收購(gòu)困難從而抬高毛雞價(jià)格等現(xiàn)象。而高溫天氣仍將持續(xù)與否，則直接關(guān)系到肉雞價(jià)格的走勢(shì)。此前高溫時(shí)期的提前出欄恐將造成氣溫下降時(shí)雞源的嚴(yán)重不足，屆時(shí)雞價(jià)或?qū)㈨槃?shì)反彈。
三、雞蛋價(jià)格穩(wěn)中見漲
第30周（7月25日-7月31日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周我省雞蛋平均價(jià)格為9.17元/公斤，同比上漲17.72%，環(huán)比上漲0.77%。
本周我省各地連續(xù)高溫，市場(chǎng)蛋量緊縮，價(jià)格穩(wěn)中見漲�？傮w看，天氣因素仍然是影響蛋價(jià)的主要因素之一。連續(xù)高溫亦使得蛋量緊縮，不便儲(chǔ)存，促使雞蛋市場(chǎng)流通速度加快。由于暑期高溫仍將持續(xù)一段時(shí)間，商家存貨趨于謹(jǐn)慎。本周后期蛋價(jià)小幅下降，高溫使雞蛋不易保鮮，破蛋等增多，承壓蛋價(jià)上漲動(dòng)力，現(xiàn)在蛋品市場(chǎng)呈現(xiàn)供需兩不旺的狀態(tài)，蛋商收獲遲疑，走貨減緩。而高溫伴隨的蛋量緊縮，或?qū)⒍唐趦?nèi)使蛋價(jià)趨于穩(wěn)定。
本周蛋價(jià)仍然處于震蕩調(diào)整階段，預(yù)計(jì)此次階段性調(diào)整將要持續(xù)至酷暑天氣的轉(zhuǎn)變。
四、牛羊肉價(jià)格小幅上行，生奶價(jià)格微有回落
第30周（7月25日-7月31日），本周我省去骨牛肉價(jià)格為35.46元/公斤，環(huán)比上漲0.06%，同比上漲7.32%；帶骨羊肉價(jià)格為44.21/公斤，環(huán)比上漲0.27%，同比上漲23.91%。
本周我省牛奶價(jià)格為3.19元/公斤，環(huán)比下降0.62%，同比上漲11.15%。當(dāng)前，隨著學(xué)校放假，奶品消費(fèi)進(jìn)入淡季，影響生奶收購(gòu)價(jià)格走低，但是在成本的支撐下和對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的良好預(yù)期，生奶價(jià)格不會(huì)有太大的回落。而且各大加工企業(yè)為了保護(hù)自己的優(yōu)質(zhì)奶源，對(duì)于規(guī)模牧場(chǎng)的收購(gòu)政策仍然不會(huì)放低，目前規(guī)模牧場(chǎng)奶價(jià)仍然處于3.40元/kg以上的高位。
五、飼料糧價(jià)格穩(wěn)中有升
第30周（7月25日-7月31日），我省玉米價(jià)格為2.39元，環(huán)比上漲0.84%，同比上漲19.50%；我省豆粕3.31元，環(huán)比上漲0.00%，同比上漲8.17%；小麥麩1.42元，環(huán)比上漲0.71%，同比下降0.70%；進(jìn)口魚粉12.15元，環(huán)比上漲0.08%，同比上漲8.10%；育肥豬配合飼料價(jià)格為2.77元，環(huán)比上漲0.36%，同比上漲9.06%；肉雞配合料價(jià)格為3.10元，環(huán)比上漲4.38%，，同比上漲11.11%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.69元，環(huán)比上漲4.26%，同比上漲11.16%。
