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如今，回溯這幾個月的行情，不免會問，近期我國生豬市場為何出現(xiàn)如此下滑態(tài)勢？
圖1.2009年-2010年（10周）我國生豬價格走勢
如圖1.所示，我國生豬均價由年初12.4元/kg下跌至3月初10.4元/kg，下跌幅度達15.85%。據(jù)悉，當前我國大部分地區(qū)生豬價格已下跌至8.2-8.4元/kg，處于嚴重虧損階段。
具體影響當前生豬價格因素如下：
1、生豬市場供給依舊過剩
據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2010年1月份我國生豬存欄4.55億頭，較09年12月份下降2.99%；定點屠宰量2128.2萬頭，較09年12月份上漲0.88%。但從09年1-12月份我國生豬屠宰來看，自2月份以來逐月上漲，期間經(jīng)歷過4、5月份我國生豬價格低迷期，必然有一部分豬肉用來儲備，調(diào)整后期生豬價格波動。而今，已有部分企業(yè)將凍肉投向市場。
2、疫病依舊是當前豬價下跌主因
從市場了解到，受疾病影響，企業(yè)提前出欄，而同時屠宰企業(yè)壓價收購，致使生豬價格加速下滑。從當前生豬各個環(huán)節(jié)的利潤來看，屠宰企業(yè)依舊是豬價下跌的最大收益者。
據(jù)博亞和訊監(jiān)測，生豬價格波動趨勢與屠宰企業(yè)利潤走勢幾乎是負相關(guān)，即：豬價下跌，屠宰企業(yè)盈利，跌幅越大，盈利越多。從目前生豬價格來看，全國平均生豬價格為10.4元/kg，白條豬均價14.8元/kg，其間的毛利達140元/頭，而對于局部地區(qū)來講，生豬價格已經(jīng)下跌至8.2元/kg，從中讀者不難發(fā)現(xiàn)，作為屠宰企業(yè)盈利何其多。另據(jù)屠宰企業(yè)人士講，目前大多屠宰企業(yè)往往以收購本地豬居多，通過各種標準，壓價收購，在出售白條豬時，價格依舊很高，從中漁利。
3、消費市場不振，助推豬價下滑
圖2.全國鮮豬肉均價走勢
如圖2.所示，3月份我國鮮豬肉價格呈現(xiàn)快速下滑趨勢，全國均價為11.6元/斤，較去年同期下跌5.04%。春節(jié)過后，居民對肉類的消費將會有所降低。從目前各大超市促銷來看，深加工豬肉產(chǎn)品及鮮豬肉價格均出現(xiàn)下滑，部分企業(yè)產(chǎn)品打出“買一贈一”大促銷活動。從中不難看出，當前豬肉消費市場處于回落階段。
4、豬肉進口壓力猶在
09年12月份，我國已解除來自美國、加拿大等國的豬肉限制。受09年4月份“豬流感”影響，我國暫停進口來自疫區(qū)的豬肉產(chǎn)品，同時國內(nèi)增加凍肉儲備等措施，使得處于下滑通道的生豬市場，得以回升。
每年我國進口豬肉達30萬噸，其中80%來自美國。受美國生豬飼養(yǎng)成本低、生豬副產(chǎn)品多以銷往中國等，所以，預(yù)期進口豬肉會對市場造成一定的影響。
從當前生豬市場來看，目前我國大部分地區(qū)生豬價格基本處于觸底穩(wěn)定階段，局部地區(qū)有回升跡象。從各地市場了解到，受農(nóng)戶惜售、東部沿海企業(yè)開工增加，對肉類的消費必然帶動，預(yù)計，3月份我國生豬價格以穩(wěn)定、地位調(diào)整狀態(tài)。
