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近日，筆者來到內(nèi)江市市中區(qū)永安鎮(zhèn)元壩村一塊寬闊的空地邊，“這里要建一個占地300畝的豬場，一期工程2萬平方米，預計投資4000萬元。”63歲的唐祿強興致勃勃地介紹養(yǎng)豬場的布局，他已經(jīng)營著一個占地70畝的豬場，如今生豬行情低迷，他為什么有信心擴大規(guī)模呢？
益生菌保護
豬兒不得病 豬場零排放
要提高豬場抵抗市場風險的能力，首先要用科技打造好仔豬身體的基本素質(zhì)，唐祿強給筆者介紹了他的益生菌處理系統(tǒng)。
在一個喂育仔豬的圈內(nèi)，30多頭斷奶不久的小豬仔在自由活動，圈內(nèi)的地面附著一層褐色的木屑似的附著物。盡管不時有小豬仔在上面隨意方便，筆者沒有聞到一絲臭味，不僅豬兒身上干干凈凈，連地上也看不到糞便和尿液。“這就是益生菌處理系統(tǒng)，在常溫情況下，下面溫度為70多攝氏度，沉下去的尿液大部分被蒸發(fā)，剩余的部分很快就被益生菌分解；一般的固體糞便也會在1天內(nèi)被益生菌分解，完全達到零排放。小豬吃了益生菌將糞便分解后長出來的一種真菌，不但提高抗病能力，還能節(jié)省10%的飼料。這些褐色附著物在3~5年后，就可以發(fā)酵成有機肥，用于種植蘑菇，產(chǎn)生的經(jīng)濟效益非常高。”唐祿強說，通過這套系統(tǒng)養(yǎng)殖出來的小豬基本不需要用藥，死亡率低于1%，而且比傳統(tǒng)養(yǎng)殖的生長速度還提高了10%~15%左右。
在唐祿強的辦公室里，筆者看到了一種無味的白色粉末：“剛才的褐色附著物里就摻合了這種寶貝，這是從國外引進的每公斤售價高達1680元的益生菌，每克粉末中含有2萬多個益生菌。”
種豬很優(yōu)秀
豬兒瘦肉多 價高不愁嫁
在現(xiàn)在豬市場極其不穩(wěn)定的情況下，自己培育綠色環(huán)保的仔豬，不僅減少了成本，更降低了風險，保證了豬肉的安全性。
唐祿強豬場的存欄種豬是伊·彼得法系長白、大約克夏、無應激法系皮特蘭等優(yōu)秀原種豬，具有現(xiàn)代歐美酮體標準的高生長速度、高飼料回報率、高瘦肉率、高產(chǎn)仔率的“四高”優(yōu)點。出欄生豬的瘦肉率在72%以上。因此，他養(yǎng)的豬在內(nèi)江市場上售價比其它豬肉要高，且供不應求。
他告訴筆者，在今年年底以前，將把現(xiàn)有的兩家無公害冷鮮肉專賣店的擴展到4家，大舉占領內(nèi)江放心肉專賣店市場。同時，內(nèi)江的各大型超市也在積極聯(lián)系他提供貨源。
多條腿走路
效益最大化 抗市場風險
唐祿強豬場的另一件法寶則是紅泥沼氣系統(tǒng)：通過干濕分離，固體糞便制成有機肥，液態(tài)糞便則變成沼氣。“一天能產(chǎn)300立方米的沼氣，相當于450度電，供應周邊幾個村子應該沒問題。”唐祿強說，因為綠色環(huán)保，每頭豬比傳統(tǒng)養(yǎng)殖的要多賣100元左右。
“這次新建的豬圈將全部使用恒溫控制的日本塑料鋼架大棚，喂養(yǎng)系統(tǒng)也將全部采用從美國引進的智能化母豬管理系統(tǒng)，能精確地計算出每頭母豬的生育期。”科學養(yǎng)殖更堅定了唐祿強持續(xù)發(fā)展的信心，“豬場要由種豬生產(chǎn)向種源、飼料、飼養(yǎng)、屠宰、銷售、出口貿(mào)易一體化的規(guī)模經(jīng)濟發(fā)展。必須多條腿走路，才能抵御市場風險。” （曾曉琴）
