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香港大學(xué)上月進(jìn)行?常流感病毒監(jiān)測，在其中一個豬只樣本發(fā)現(xiàn)甲型H1N1流感病毒，但并無出現(xiàn)基因洗牌。食物安全中心表示，甲型H1N1流感已廣泛傳播，在豬只中發(fā)現(xiàn)病毒并不意外，相信日后的監(jiān)測結(jié)果，仍會不時發(fā)現(xiàn)有關(guān)的病毒。
食物安全中心昨日公布港大在八至十月期間，進(jìn)行的流感病毒監(jiān)測結(jié)果，發(fā)現(xiàn)一個于十月抽取的樣本含甲型H1N1流感病毒，但有關(guān)病毒并無出現(xiàn)重要基因洗牌情況。食安中心表示，甲型H1N1流感病毒已經(jīng)廣泛傳播，是次發(fā)現(xiàn)并非意料之外，估計日后的監(jiān)測結(jié)果或會不時出現(xiàn)病毒呈陽性反應(yīng)的個案。中心會繼續(xù)留意港大有關(guān)?常流感病毒監(jiān)測的報告，并定期公布監(jiān)測結(jié)果。
食安中心引述世界衛(wèi)生組織、世界動物衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織資料稱，進(jìn)食經(jīng)妥善處理及煮熟的豬肉、豬肉食品并非感染甲型H1N1流感的途徑，市民進(jìn)食經(jīng)煮熟至中心溫度在攝氏七十度或以上的豬肉、豬肉食品是安全。
食安中心稱，一向與內(nèi)地相關(guān)部門保持緊密聯(lián)絡(luò)，所有從內(nèi)地進(jìn)口的活豬，必須來自認(rèn)可的暫冊養(yǎng)殖場，并附有內(nèi)地有關(guān)當(dāng)局簽發(fā)的動物衛(wèi)生證書，證明健康狀況良好。食環(huán)署會在邊境管制站檢查動物衛(wèi)生證書和豬只健康狀況；活豬進(jìn)入屠房后，亦需經(jīng)過宰前和宰后的檢驗檢疫，檢驗結(jié)果合格的豬只方可供應(yīng)市場，供市民食用。
食安中心一直協(xié)助香港大學(xué)有關(guān)研究人員每個月兩次到上水屠房抽取豬只血液、咽喉及鼻腔樣本進(jìn)行化驗，以監(jiān)察流感病毒在豬只的情況。
