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| 核心提示： 歐洲食品安全機(jī)構(gòu)（EFSA）公布了歐盟種豬群沙門氏菌普查的結(jié)果。這次普查在24個成員國以及挪威和瑞士兩國中展開，除兩個國家以外，各國種豬場都發(fā)現(xiàn)了某種類型的沙門氏菌。 |
這次普查在24個成員國以及挪威和瑞士兩國中展開，除兩個國家以外，各國種豬場都發(fā)現(xiàn)了某種類型的沙門氏菌。平均起來，整個歐洲范圍內(nèi)每三家種豬場當(dāng)中就有一家存在沙門氏菌，但普查也顯示，沙門氏菌感染率在不同成員國之間差異很大。
歐盟立法機(jī)構(gòu)預(yù)見，減少食品和畜群當(dāng)中的沙門氏菌是歐盟降低人類食源疾病發(fā)病率的整體戰(zhàn)略的一部分。EFSA的普查結(jié)果將有助于制定種豬群沙門氏菌水平降低的目標(biāo)。
普查報告說，在歐盟范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)了許多類型的沙門氏菌。最常檢到的類型是德比沙門氏菌Salmonella Derby，其次是鼠傷寒沙門氏菌Salmonella Typhimurium。其中有許多類型，尤其是S. Typhimurium，據(jù)報導(dǎo)在整個歐洲范圍內(nèi)是會造成人類感染的病原。
