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養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)在2015年一開(kāi)年又一次陷入了市場(chǎng)下跌期。
歷史證明，絕大多數(shù)國(guó)家從低收入階段邁向中等收入和高等收入階段的時(shí)候，都面臨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)導(dǎo)致的“中等收入陷阱”。而今天我們探討的不是宏觀的政策話題，而是基于國(guó)民收入水平變化給養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的變化或者影響。我們需要從這種變化中找到適合企業(yè)發(fā)展的下一個(gè)階段，在這種影響下找到應(yīng)對(duì)困難的策略，特別對(duì)于畜牧業(yè)來(lái)說(shuō)更是如此。
畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)這個(gè)大產(chǎn)業(yè)的重要的組成部分，它縱向銜接了種植業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)，橫向連接了整個(gè)農(nóng)村市場(chǎng)。所以，夾在中間的畜牧業(yè)在整個(gè)中國(guó)制造業(yè)面臨轉(zhuǎn)型的背景下，一方面社會(huì)變革的牽引力拉著這個(gè)傳統(tǒng)的行業(yè)變革，另一個(gè)方面這個(gè)產(chǎn)業(yè)原有固有格局面臨著前所未有的市場(chǎng)低迷帶來(lái)的洗牌。在前有引力后有阻力的情況下，養(yǎng)豬這個(gè)產(chǎn)業(yè)在2015年的一開(kāi)年又一次陷入了市場(chǎng)下跌期。在這種情況下，任何方法和遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)好像都無(wú)法解除掉制約行業(yè)的“魔咒”，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都強(qiáng)忍著過(guò)日子。
然而，在農(nóng)業(yè)或者畜牧業(yè)的另一邊卻是另一番景象，從國(guó)家政策到投資領(lǐng)域都在唱高農(nóng)業(yè)的未來(lái)性和可投資的價(jià)值。那么這種相悖的現(xiàn)象的深層原因是什么？從國(guó)家政策導(dǎo)向上來(lái)看，農(nóng)業(yè)或者畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，但在這個(gè)領(lǐng)域的從業(yè)人員卻占據(jù)著中國(guó)人口總數(shù)的十位數(shù)，可貢獻(xiàn)價(jià)值和左右國(guó)家產(chǎn)業(yè)格局方面和傳統(tǒng)的高大上的產(chǎn)業(yè)相比卻缺乏優(yōu)勢(shì)。
所以在很長(zhǎng)一段時(shí)間，農(nóng)業(yè)是被犧牲的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，用犧牲農(nóng)業(yè)的未來(lái)而換取了工業(yè)等其他產(chǎn)業(yè)表面的繁榮，比如廉價(jià)的土地成本，廉價(jià)的環(huán)境，當(dāng)工業(yè)化肆虐后才發(fā)現(xiàn)缺乏農(nóng)業(yè)根基是多么可怕的意見(jiàn)事情，在GDP增幅減少?gòu)亩鴮?dǎo)致就業(yè)崗位減少的情況，各個(gè)層面才開(kāi)始關(guān)注農(nóng)業(yè)的“消化力”，開(kāi)始意識(shí)到產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱農(nóng)業(yè)的價(jià)值。所以不管從農(nóng)業(yè)消費(fèi)領(lǐng)域，還是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)能力都開(kāi)始從政策、投資以及人才等方面往這個(gè)傳統(tǒng)古老的行業(yè)“輸血”，這次“輸血”和以往最大的不同是，不再是簡(jiǎn)單的資本進(jìn)入，而是人才或者新農(nóng)人的進(jìn)入，所以在這樣的大背景下，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)在農(nóng)業(yè)或者畜牧業(yè)外農(nóng)業(yè)可謂欣欣向榮。
不過(guò)我們?cè)倏纯葱袃?nèi)發(fā)生了什么？整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈都面臨巨大的挑戰(zhàn)，豬價(jià)持續(xù)低迷已經(jīng)讓整個(gè)行業(yè)信心受挫，并且更為直觀的體驗(yàn)在產(chǎn)值上，豬場(chǎng)不賺錢(qián)進(jìn)而引發(fā)生產(chǎn)資料環(huán)節(jié)的諸多企業(yè)比如飼料、動(dòng)保、獸藥以及設(shè)備等領(lǐng)域的不賺錢(qián)，但是豬肉價(jià)格卻穩(wěn)定而高挺。為什么？因?yàn)樨i肉才關(guān)系到GPI，關(guān)系到數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，而豬肉之前的從小豬養(yǎng)大環(huán)節(jié)一直依靠一個(gè)松散的缺乏科學(xué)體系來(lái)運(yùn)作，而這個(gè)相對(duì)松散缺乏科學(xué)的體系在國(guó)家從低收入向中等收入階段發(fā)展的階段是不太受行外影響。
在30多年的時(shí)間內(nèi)自我形成一個(gè)運(yùn)營(yíng)的體系，然而此時(shí)整個(gè)社會(huì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型和調(diào)整的時(shí)候，這個(gè)“封閉”的體系無(wú)法再獨(dú)善其身，比如原料對(duì)這個(gè)體系的沖擊，環(huán)保政策以及食品安全等方面的影響都在開(kāi)始左右這個(gè)行業(yè)。所以此時(shí)還寄望依靠“豬周期”賺錢(qián)的思路已經(jīng)行不通了，因?yàn)榇藭r(shí)不再是簡(jiǎn)單的市場(chǎng)供求的問(wèn)題，而是這個(gè)自我封閉多年的運(yùn)營(yíng)體系開(kāi)始處于自我完成升級(jí)的過(guò)程，比如人才、養(yǎng)殖模式、市場(chǎng)特點(diǎn)以及產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)等都開(kāi)始新陳代謝。通俗的話講就是行業(yè)洗牌，嚴(yán)肅的講產(chǎn)業(yè)開(kāi)始回歸理性，告別暴利時(shí)代給我們帶來(lái)的持久的浮躁。開(kāi)始讓我們重新?lián)炱饎?wù)實(shí)的實(shí)干精神和對(duì)畜牧業(yè)的情懷，唯有我們真的回到熱愛(ài)這個(gè)行業(yè)，我們才可能真正的實(shí)現(xiàn)成本的控制和食品安全。好比你真的愛(ài)你孩子，你才可以用心的培養(yǎng)它。
所以養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)同樣進(jìn)入了“階段轉(zhuǎn)型陷阱”，當(dāng)我們無(wú)法獲得更多價(jià)值增長(zhǎng)的時(shí)候，我們開(kāi)始病急亂投醫(yī)，盲目嘗試各種改造，希望能快速回到以前“舒服的階段”�？涩F(xiàn)實(shí)卻是，我們依賴多年的產(chǎn)業(yè)體系開(kāi)始在“換血”，而這個(gè)“換血”并非換來(lái)一個(gè)新的生命，而是讓我們從新回到常識(shí)，回到常態(tài)。諸多產(chǎn)業(yè)在國(guó)家對(duì)外改革開(kāi)放后都“打劫”到了巨額財(cái)富，所以也自然養(yǎng)成了“打劫”財(cái)富的發(fā)展模式，然而當(dāng)產(chǎn)業(yè)格局不再流行“打劫”后，那么此時(shí)的行業(yè)運(yùn)營(yíng)體系也自然就開(kāi)始發(fā)生裂變，進(jìn)而完成升級(jí)和重新形成適合這個(gè)時(shí)代的游戲規(guī)則。
