 |
 |
“北大豬肉佬”陳生。
陳生一口氣在莞開(kāi)了6家店鋪，昨日早上，位于嘉榮超市附近的店鋪生意火爆。
這位北大畢業(yè)生下海后開(kāi)連鎖店賣豬肉暴富，此番進(jìn)駐東莞完成其在珠三角地區(qū)的布局
一度因賣豬肉而備受公眾關(guān)注的北大畢業(yè)生陳生，昨日攜其自創(chuàng)豬肉品牌“壹號(hào)土豬”進(jìn)入東莞，一天之內(nèi)，他的6家土豬肉店鋪同時(shí)開(kāi)張。
眼下，食物品質(zhì)與安全正日益被公眾注意，市面上，凡是帶“土”字的食品都價(jià)格高企，肉攤上，土豬肉的價(jià)格更是高出普通豬肉一半甚至更多，加了個(gè)“土”字，似乎就代表著食品是安全綠色無(wú)公害了。那么問(wèn)題來(lái)了，土豬肉如此昂貴，其標(biāo)準(zhǔn)如何呢？哪種土豬肉最土呢？
專業(yè)人士表示，關(guān)于土豬的品質(zhì)，目前并無(wú)國(guó)家或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。且豬肉是不是土，目前也全靠商家一張嘴，因此建議消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)提高鑒別能力，自己拿好主意。
昨日上午，在東城友誼市場(chǎng)門口，一頭烏黑發(fā)亮的“大黑豬”頭戴紅花亮相，旁邊的喇叭不停地播放著“買土豬肉可抽獎(jiǎng)”的消息。還記得那位因賣豬肉而備受公眾關(guān)注的北大畢業(yè)生陳生吧？這場(chǎng)開(kāi)業(yè)促銷活動(dòng)的策劃者就是他—當(dāng)日，他的這場(chǎng)促銷活動(dòng)在東莞的6個(gè)地方上演，他同時(shí)開(kāi)張6家店鋪，開(kāi)始在東莞賣他的“壹號(hào)土豬”豬肉。
這位曾備受關(guān)注的北大豬肉佬陳生也出現(xiàn)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。據(jù)其介紹，他于2007年在廣州創(chuàng)業(yè)，賣他的“壹號(hào)土豬”，隨后進(jìn)駐深圳、佛山、中山等珠三角城市，此番進(jìn)駐東莞標(biāo)志著“壹號(hào)土豬”完成在珠三角地區(qū)的布局。
昨日在友誼市場(chǎng)，陳生的“壹號(hào)土豬”檔口排滿了買肉的市民，市民王阿姨表示：“一早就聽(tīng)過(guò)‘壹號(hào)土豬’，今天特地過(guò)來(lái)買點(diǎn)嘗嘗。”
其實(shí)，“壹號(hào)土豬”并非首例在東莞銷售的土豬肉，記者在幾家市場(chǎng)了解到，其中不少檔口都在銷售土豬肉，打出的牌子有“海南土豬”、“湛江土豬”等，有的銷售時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)。
記者在市場(chǎng)上看到，土豬肉的價(jià)格多高出普通豬肉一半還多，例如，普通瘦豬肉的價(jià)格一般在每斤20元左右，而土豬肉的標(biāo)價(jià)則多在33元左右，“壹號(hào)土豬”昨日的開(kāi)市價(jià)也是每斤33.8元。一位經(jīng)營(yíng)豬肉多年的李姓老板笑稱：“同樣是豬，同命不同價(jià)啊！”
賣豬肉暴富引起關(guān)注
陳生1980年畢業(yè)于北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)系，被分配至政府機(jī)關(guān)工作，后下海經(jīng)商。
2006年，陳生在湛江和廣西交界處打造他的土豬養(yǎng)殖場(chǎng)，2007年開(kāi)始在廣州開(kāi)豬肉檔賣豬肉，短短兩年時(shí)間里發(fā)展成為廣州乃至廣東最大的豬肉連鎖店，創(chuàng)立“壹號(hào)土豬”品牌，并因賣豬肉暴富引起媒體關(guān)注。
陳生至今已在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)數(shù)百家連鎖店，被人稱為“北大豬肉佬”。
專業(yè)人士：
豬肉土不土
目前無(wú)標(biāo)準(zhǔn)
食客買不買
自己拿主意
市場(chǎng)上冒出越來(lái)越多的土豬肉，其品牌也越來(lái)越多，那么到底土豬是個(gè)什么概念？有沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)呢？
廣州畜牧專家孫教授表示，以前土豬是指中國(guó)的本地豬種，但現(xiàn)在大多數(shù)生豬都是與外國(guó)豬種雜交的后代。至于何為土豬，目前則沒(méi)有國(guó)標(biāo)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
對(duì)此，陳生也表示認(rèn)同：“土豬目前并沒(méi)有行業(yè)或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，從我們行業(yè)約定俗成的概念來(lái)講，我們認(rèn)為含有50%或以上土豬基因的就是土豬。”
另有畜牧業(yè)人士稱，因?yàn)闆](méi)有行業(yè)和國(guó)家的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，目前豬肉到底土不土，全由商家說(shuō)了算。專業(yè)人士提醒消費(fèi)者，購(gòu)買時(shí)要提高辨識(shí)能力，慎重選擇。
北大豬肉佬陳生表示，根據(jù)他多年的經(jīng)驗(yàn)，瘦肉不是很多、顏色不是鮮紅色的“土豬肉”是真正土豬肉的可能性比較大。
