 |
 |
島內養(yǎng)豬大戶表示，豬價短期沒有回穩(wěn)跡象，年底前每公斤批發(fā)價可能突破85元(新臺幣)新高紀錄。
養(yǎng)豬戶表示，豬價易漲難跌的主因是小豬下痢又來襲了，疫情正席卷云林、屏東等縣市，疫情控制相當有限。
除豬肉大漲外，雞蛋也上漲逾11%，加上醬油、雞肉、米等，17項重要民生物資漲幅從5.9%擴大至6.11%。
受豬肉大漲影響，夜市小吃攤使用的豬油價格也漲15%，蚵仔煎小吃業(yè)者強調，豬油用量沒辦法少，只能咬牙吸收，也有業(yè)者改用豬板油自炸豬油，增加成本也是自行吸收。
在寧夏夜市賣蚵仔煎的賴老板表示，在強冠餿水油事件發(fā)生后，再加上豬肉漲價，豬油每桶售價從新臺幣800元漲到900多元，但蚵仔煎卻沒漲價。
羅東夜市賣米糕的陳老板說，他們都用豬的肥肉油花提煉豬油，再拿來混炒米糕，由于是向熟悉業(yè)者拿豬肉，價格算穩(wěn)定。
臺北市延三夜市自治會會長朱正雄表示，餿水油事件后，大家都以色拉油取代豬油，或自己炸豬板油，價格和買豬油差不多，成本壓力還不算太大。
